Летние рецепты (19 фото)

Оксана Теликова
Летние рецепты

Приветствую ВСЕХ гостей моей странички!

Предлагаю попробовать вот такую незатейливую закуску, которая имеет обалденный вкус и вид!

Ингредиенты:

- 500 гр молодых кабачков

- 1,5 ч. ложки соли

Для маринада:

- 70 гр подсолнечного масла

- 2 ст. ложки уксуса 9%

- 2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)

- 5-6 зубчиков чеснока

- молотый черный перец по вкусу

- свежая зелень (у меня оказался только укроп)

Приготовление:

Публикация «Летние рецепты» размещена в разделах

• Лето
• Темочки

1. Кабачок помыть и срезать кожуру. Если он молодой, то можно делать вместе с кожицей.

2. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Если нет такой, тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3. Приготовить маринад. Чеснок покрошить,

смешать с подсолнечным маслом,мёдом, уксусом,

перцем и мелко порезанной зеленью.

Все перемешать.

4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу!

Пока закусочка настаивается нафаршировала помидорки.

Срезала макушечки и вынула мякоть. Нарезала её туда же в сотейник.

Фарш приготовила заранее, добавила в него пакетик отваренного риса.

Нафаршировала помидорные чашечки.

Порезала и посыпала сверху лучком.

Присолила немного и поставила на огонь.

Минуты за 3 до готовности посыпала зеленью.

Подаю со сметанкой)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!