Людмила Мальцева
Лимончелло — напиток из лимонов для здоровья и настроения
По просьбе некоторых моих коллег,я все таки рискну опубликовать очень простой рецепт крепкого ликера Лимончелло,который легко приготовить в домашних условиях. Его не пьют как обычный алкоголь,он довольно сладкий и как шоколад,например,будет поднимать вам настроение. Лимончелло пьют сильно охлажденным, маленькой дозой после еды для улучшения пищеварения, и является напитком весьма полезным для здоровья. К тому же,содержание сахара, крепость ликера вы можете регулировать сами,добавив больше воды и меньше сахара.
Публикация «Лимончелло — напиток из лимонов для здоровья и настроения» размещена в разделах
И так,приступим. Для начала берем 8 лимонов и 1 литр спирта (водки)
Очень тонко срезаем с лимонов шкурку.
Помещаем в стеклянную посуду,желательно темную (У меня не оказалось под рукой ничего подходящего и я высыпала шкурки в обыкновенные банки и залила спиртом 95%.
закрыть крышкой,и на 4 дня убрать в темное прохладное место. Через 4 дня сделайте сироп:для этого 1 кг. сахара растворите в 1 литре теплой воды, затем вылейте в него спирт,отделив его от шкурок лимона, хорошо перемешайте. Минут 10 пусть постоит и разлейте в бутылки. Напиток приподнятого настроения готов! Охладите и пробуйте,но он становится душистее и вкуснее со временем! Хорошего,вам настроения!
А так как лимончелло у меня еще настаивается, мы решили попробовать крем из лимонов,купленный в Сорренто. Вкусно!Как будете заездом,купите попробовать-не пожалеете!
