Светлана Тюлякова
«Бомбочки» или курица в мешочке
«Бомбочки» или курица в мешочке
Хочу Вас познакомить с замечательным блюдом, которое наверняка придется по вкусу многим детишкам. Моим большим нравится! :) Рецептом со мной поделилась Алеся Рогова - повар нашего детского сада. Возможно кто-то видел уже что-то подобное и в сети, я не знаю, буду рассказывать и показывать, как научила меня она.
Вам понадобятся
Публикация «„Бомбочки“ или курица в мешочке» размещена в разделах
На картинке не добавлена соль, я думаю все хозяйки знают, что начинку нужно посолить немного больше чем обычно к столу:)
Из такой пачки теста получается 4 бомбочки + пирожок с картошкой:)
Достаем размораживаться тесто
Маринуем куриную голень посыпав приправами, солью, добавив 1 ч. л. майонеза
Чистим и варим картофель
Режем кубиками и обжариваем лук
Варим и жарим
Обжариваем голень до золотистого цвета
Из отваренного картофеля делаем пюре, не жидкое, с маленьким кусочком сливочного масла
В пюре добавляем обжаренный до золотистого цвета лучек и размешиваем
Тесто режем на прямоугольники (затем отрезаем небольшую полоску и получается квадрат). Полоска пойдет на завязывание бомбочки. Из квадрата будем делать саму бомбочку.
Внутрь квадрата кладем картофельное пюре с лучком, которое приготовили.
В серединку вставляем куриную ножку
Из отрезанной полоски скатываем не очень тонкую колбаску (d= 1 см)
Берем тесто за уголки квадрата и поочередно прикладываем к верхушке ножки и прижимаем поплотней.
Затем поднимаем к верху «кармашки» и тоже прижимаем. Куриная ножка получается как бы в мешочке.
Обматываем сверху колбаской и завязываем.
Таким образом, делаем и остальные бомбочки
Смазываем взбитым яйцом. Ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 до готовности
Листика салата в доме к сожалению не оказалось)Приготовлено сегодня в 12.40, прямо из духовки:)
Угощайтесь! Приятного аппетита! :)
___
Фото и работа мои
