«Король грядок — баклажан»

Мария Семенченко
«Король грядок — баклажан»

«Король грядок — баклажан»

Доброго времени суток Вам коллеги. Сейчас сезон баклажанов и их столько много на грядках, что порой и не знаешь, что с ними делать. Предлагаю самый быстрый и беспроигрышный рецепт приготовления маринованных баклажанов «Баклажаны под грибочки». А ещё я немного пофантазировала, и получился ещё один рецепт «Баклажан в маринаде с кукурузой». Уверяю Вас, тоже получилось вкусно, но кукурузу надо брать молоденькую, тогда получается нежная закуска. Конечно, кто любит более зрелую кукурузу, тогда, пожалуйста, берите её.

«Баклажаны под грибочки»

Берем баклажаны, перемываем, чистим. Бросаем в кипящую воду и бланшируем 5-10 минут. Вынимаем, остужаем и режим на крупные куски.

Морковь трем соломкой.

Болгарский перец режем соломкой - хорошо, если он будет разных цветов. Репчатый лук режем соломкой. Количество моркови, перца, лука индивидуально.

В кастрюлю с кипящей порционной водой бросаем соль, сахар, морковь, лук, болгарский перец. Перемешиваем и выключаем.

Добавляем баклажаны и остальные ингредиенты маринада. Все перемешиваем и даем настояться час, затем пробуем и добавляем, то чего не хватает на ваш вкус. Хранится в холодильнике долгое время.

Для рецепта «Баклажан в маринаде с кукурузой», берутся такие же ингредиенты, только добавляется кукуруза. Приятного аппетита.

Маринад: на 1 кг. баклажан 0,5 л воды; 1ст. ложка сахара и соли; 50г. уксуса;50г растительного масла, специи на любителя или по вкусу (3 зубка чеснока; горький перец; черный молотый).

Публикации по теме:

«Картофельные ёжики» на шампурах«Картофельные ёжики» на шампурах Доброго времени суток Вам коллеги. Сейчас сезон отпусков и я предлагаю вспомнить детство. Раньше мы пекли картофель только на природе и.

Аджика из баклажановАджика из баклажанов Я никогда не делала аджику из баклажанов. Всегда использовала помидоры,морковь,яблоки. Потом с насыщенность в магазинах и вообще перестала.

Библиотека изображений:
  • Изучаем цвета
  • Изучаем цвета
  • Овощи
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
«Король грядок — баклажан»
Опубликовано: 3 сентября 2013 в 23:07
+24
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 21.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
«Снеговик нового года»
Зимушка - зима продолжает нас радовать снежком и солнечными денечками! Задавая деткам вопросы о том, как они провели выходными дни, слышу однообразные...
«Зима-прекрасное время года» фото отчет наших творческих работ.
Все времена года прекрасны по своему. Нельзя сказать, что одно время года лучше другого. Каждое приносит столько радости, красоты, запоминающихся моментов....
Мастер класс
Нестандартное физкультурное оборудование для детского сада из бросового материала своими руками. Цель: изготовление нестандартного оборудования из...
Наши пернатые друзья: коллажи с зимующими птицами
Приветствую Вас, дорогие коллеги! Когда однажды, я спросила детей с прошлого выпуска, каких зимующих птиц им хотелось бы нарисовать, они разделились во...
Формирование правильного произношения звуков у детей с ОВЗ.
Изучение недостатков речи у детей с ограниченными возможностями здоровья ( умственной отсталостью, это касается детей с лёгкими формами) показало, что в...