«От зернышка до каравая» (ФГТ). Бинарное занятие.

Тамара Филимонова
«От зернышка до каравая» (ФГТ). Бинарное занятие.

Цель - формировать представления о процессе выращивания и изготовления хлеба.

Задачи.

Образовательные

- Учить обрабатывать землю; учить замешивать тесто. Закрепить знания об условиях, необходимых для роста и развития растений.

Развивающие

- Развивать интерес к процессу выращивания и изготовления хлеба; развивать коммуникативные навыки, логическое мышление, умение рассуждать, делать выводы; развивать трудовые навыки.

Воспитательные

- Воспитывать уважение к труду хлеборобов, желание трудиться; воспитывать бережное отношение к хлебу; воспитывать доброжелательное отношение к персонажу, вызвать желание помочь ему.

Интеграция образовательных областей.

Познание - систематизация знаний о свойствах земли, семян, об условиях, необходимых для роста и развития растений; формирование знаний о процессе выращивания и приготовления хлеба.

Чтение художественной литературы – использование сюжета сказки «Легкий хлеб»; стихи, пословицы о хлебе.

Социализация - взаимодействие детей с персонажем; совместное выполнение трудовых действий.

Коммуникация - умение вести диалог; отстаивать свою точку зрения.

Труд – обработка земли в экспериментальных лотках; понимание значимости труда хлеборобов; изготовление теста.

Безопасность – соблюдение правил безопасности при работе с трудовым инвентарем.

Здоровье – соблюдение санитарно-гигиенических норм при работе с продуктами; систематизация знаний о пользе хлеба.

Художественное творчество – лепка из теста украшений для каравая, печеньев.

Физическая культура – развитие ловкости, быстроты реакции в игре «Волк и гуси».

Музыка – пластичность, выразительность движений в хороводе «Золотое зернышко» (Муз. Ю. Чичкова; слова П. Синявского).

Предшествующая работа.

Чтение беларусской сказки «Легкий хлеб», рассматривание семян злаков, колосьев, наблюдение за всходами разных культур и уход за ними, знакомство с условиями, необходимыми для жизни и развития растений; знакомство со свойствами продуктов; знакомство с правилами гигиены при работе с продуктами; разучивание хоровода «Золотое зернышко» (муз. Ю. Чичкова).

Пособия.

Мешочки с семенами злаков, экспериментальные лотки с землей, лопатки, грабельки, лейки с водой, картинки-схемы, видеослайды, изображения колосков, набор продуктов для изготовления теста, формочки, фартуки, колпаки, салфетки.

Содержание.

Дети стоят с воспитателем:

- Ребята, посмотрите друг на друга, возьмитесь за руки, улыбнитесь друг другу. Представьте, что вы - маленькие зернышки.

Игра «Зернышко».

Заходит волк, здоровается, вздыхает.

- Здравствуй волк, почему ты вздыхаешь, что случилось?

- Да вот, встретил я как-то косаря, дал он мне попробовать хлеба и рассказал, откуда хлеб берется, да я не запомнил – очень уж долго и трудно.

Воспитатель: - Ребята, догадались, из какой сказки волк? (Из сказки «Легкий хлеб»). – Нашел волк легкий хлеб?

Волк: - Легкого хлеба я не нашел, поэтому хочу научиться его выращивать.

Дети: - мы тебя научим!

Волк: - А еще косарь дал мне еще какие-то камушки, а что с ними делать – я не запомнил. (Волк воет)

- Волк, покажи, что у тебя в мешочке! (Дети развязывают мешочки) - Да это же семена, их сеют в землю!

Волк: - А почему они разные?

- Это зерна пшеницы, они крупнее, у зерен нет шелухи, на зернышке можно заметить продольную полоску. Из пшеницы получается белая мука,из нее пекут белый хлеб, пироги, булочки, блинчики, торты и т. д. А это овес. Зернышки длинные, покрыты шелухой.

Волк: - Из овса тоже можно печь торты?

- Нет! Из овсяной муки пекут овсяные печенья, из крупы варят овсяную кашу.

Волк: - Как вкусно! Только как я буду учиться выращивать хлеб – для этого нужна земля, а ее нет. Я в поле был – там все покрыто снегом!

Воспитатель – Не расстраивайся, волк! У нас в экспериментальном уголке есть земля.

Дети приносят лотки с землей.

Волк: - Ну вот, сейчас я семена в землю закопаю - и будет хлеб. (Пытается сделать ямку) – Не получается!

- В твердую землю семена не сеют. Нужно ее сначала вскопать.

Волк берет лопатку, стучит ею, «ранит» лапу, воет.

Дети – С инструментами нужно обращаться осторожно, не размахивать ими и следить, чтобы других не поранить. Мы тебе сейчас покажем, как нужно вскапывать.

Волк: - вскопали! Теперь в эти комочки семена сеять будем?

Дети: - Комочки нужно разрыхлить, чтобы земля стала мягкой.

Волк: - А как? (Дети и воспитатель показывают).

Волк: - Теперь можно сеять?

- Нужно сделать в земле бороздки, посеять семена. (Дети сеют семена, присыпают их землей, поливают).

Волк: - А поливать зачем? (дети объясняют)

Волк: - Я все запомнил, пойду сейчас возле логова снег расчищу и семена посею.

Дети: - Зимой семена тоже не взойдут, нужно тепло.

Волк: - Ну я в логове своем семена посею, там тепло!

Дети: - там темно, всходам нужен свет.

Воспитатель: - Мы знаем все условия, которые необходимы для роста и развития растений. (Дети называют их: - свет, тепло, влага, уход, плодородная земля и т. д.) – Ну что, Волк, запомнил?

Волк: - Запомнил. Придется весны дожидаться. А когда весна придет, нужно с лопатами в поле выходить – землю вскапывать?

Дети: - В поле техника помогает!

Воспитатель: - Мы тебе сейчас расскажем и покажем, у нас есть схемы и слайды, которые помогут запомнить, как хлеб выращивают. (Все подходят к столу, на котором расположены схемы. Дети по порядку выкладывают схемы, рассказывают).

Дети: - Сначала землю в поле пашут тракторы с плугами, затем землю боронуют бороной, которую тоже везет трактор. Семена сеют сеялки, зернышки попадают в землю. Дождик польет землю – появляются всходы. Всходы вырастают на солнце, превращаются в спелые колосья. Из каждого зернышка появляется колосок. (Рассказы детей сопровождаются показом слайдов)

Воспитатель: - Летом все поле в колосьях. Хлебные поля похожи на море. Ветер дует и колосья превращаются в золотые волны (слайд). Так красиво, хочется хоровод завести.

(Хоровод «Золотое зернышко» Муз. Ю. Чичкова)

Волк: - Зерна созрели - теперь можно хлеб есть?

Дети: - Нет, сначала нужно урожай собрать. В поле выходят комбайны, скашивают колоски.

Воспитатель: - Комбайны не только скашивают колоски, но и обмолачивают их – зерна высыпаются из колосков и попадают в кузов грузовика.

Волк – И из зерен получается хлеб?

Дети – Нет, зерно сначала везут на элеватор.

Воспитатель – Там его провеивают и просушивают.

Волк – И можно есть хлеб?

Дети – Нет, зерно сначала везут на мельницу, там его смалывают в муку. А из муки уже можно печь хлеб. (Рассказ детей сопровождается показом схем и слайдов)

Волк – А я печь не умею.

Воспитатель, дети – Мы тебя научим. Но сначала нужно помыть руки, надеть фартуки.

Волк – Да у меня и так лапы чистые.

Дети – На руках могут быть микробы. Когда работаешь с продуктами, нужно соблюдать чистоту. Пекарь надевает белый фартук, белый колпак.

Дети, воспитатель, волк идут мыть руки, надевают фартуки, колпаки, подходят к столу с продуктами.

Волк (рассматривает муку) – А как печь из муки – она же рассыпается!

Дети – Нужно сначала тесто замесить. (Называют продукты, которые нужны для теста. Воспитатель вместе с детьми замешивают тесто, показывают Волку, как это делается. Дети лепят из теста жгуты, сплетают их, украшают каравай; показывают Волку, как вырезать формами печенья из слоеного теста.

Волк – А чем полезен хлеб?

Дети рассказывают о пользе хлеба - А еще говорят: «Хлеб – всему голова». Это значит хлеб на столе самый главный.

Воспитатель: - Мы знаем еще пословицу о хлебе.

Дети: - Не красна изба углами, а красна пирогами.

Дети, воспитатель, Волк выкладывают изделия из теста на противень.

- А испекут наш каравай и печенья на нашей кухне, в электрической печи. А мы пока поиграем.

Подвижная игра «Волк и гуси».

Воспитатель: - «Смотрите, Волк развеселился, как вы думаете, почему?»

Дети: - Мы ему рассказали и показали, как возделывают землю и выращивают хлеб. А еще мы научили Волка замешивать тесто.

Волк – Спасибо вам, ребята! А еще я понял: чтобы хлеб на столе был, нужно много трудиться, хлеб легким не бывает. Я вам принес разноцветные зернышки. Тот, кто узнал много нового и интересного – выберет красное зернышко; тот, кто уже все знал – желтое. А тот, кому было трудно мне помогать - зеленое.

Дети выбирают зернышки.

Публикации по теме:

Конспект занятия во второй младшей группе по формированию экологической культуры: «Путешествие в весенний лес».Конспект занятия во второй младшей группе по формированию экологической культуры: «Путешествие в весенний лес». ПУТЕШЕСТВИЕ В ВЕСЕННИЙ ЛЕС. Задачи: -Формировать представления детей о весенних изменениях в природе:тает снег (проталины,бегут ручьи;о.

Совместные с детьми работы из солёного тестаСовместные с детьми работы из солёного теста В свободное время мы с детьми лепим вот такие картины из солёного теста. Деткам очень нравится, каждый хочет поучаствовать в процессе изготовления.

Библиотека изображений:
  • Сюжетные картинки
  • Дикие животные
  • Изучаем цвета
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
«От зернышка до каравая» (ФГТ). Бинарное занятие.
Опубликовано: 15 марта 2012 в 20:50
+2Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 2.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Выставка поделок к Яблочному спасу. Фотоотчет.
Уважаемые коллеги! В нашем детском саду ежегодно проводится замечательный праздник Яблочный Спас. К этому празднику все готовятся заранее, ведь если...
Перспективное планирование «Полочка красоты». Вторая младшая группа
Дорогие коллеги, друзья! Педагогам, работающим по примерной основной общеобразовательной программе дошкольного образования «Радуга», под редакцией Т. И....
Фотоотчёт о праздновании Дня рождения Российского флага.
22 августа, в России проходят торжества посвящённые празднованию Дня рождения флага Российской Федерации, в которых принимают участие все граждане страны....
Фотоотчет о проведении недели сказок
Участники недели сказок: Воспитатели: Кулижникова Татьяна Николаевна высшая квалификационная категория Гладкова Оксана Александровна первая...
Летняя рыбалка на реке Каме
Этим летом, нам друзья предложили съездить на несколько дней на рыбалку, на реку Кама. Немного посовещавшись всей семьей, мы решили согласиться. Тем более...