Ирина Теплых
Открытое занятие «Хлеб — всему голова»
Открытое занятие
«Роль художественно-продуктивной деятельности в нравственном воспитании детей старшего дошкольного возраста»
Программные задачи:
1 Продолжать работу по совершенствованию навыков лепки из теста.
2 Развивать мелкую моторику.
3 Продолжать знакомить детей с процессом выращивания и изготовления хлеба.
4 Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей.
Оснащение:
Публикация «Открытое занятие „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Открытые занятия. Конспекты
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» июль 2014
Проектор, ноутбук, слайды «Откуда хлеб пришёл», колоски, стеки, солёное тесто, доски для лепки, влажные салфетки, готовые изделия из теста.
Предварительная работа:
1 Чтение сказок о хлебе.
2 Разгадывание загадок о хлебе.
3 Разучивание стихотворений о хлебе.
4 Рассматривание иллюстраций о хлебе.
5 Лепка хлебобулочных изделий.
Ход занятия:
1 Звучит песня «Хлеб – всему голова». Дети заходят в группу.
Воспитатель: «Хлеб – всему голова»,
Вечно звучат слова.
Вянет листва, трава,
Но хлеб – всему голова!
В буднях эпох, времён,
С нами всегда она –
Истина всех времё н:
Хлеб – всему голова!
С хлебом – солью встречают самых дорогих и желанных гостей. Вот и у нас сегодня гости. Давайте поздороваемся с ними!
Дети: Здравствуйте!
Воспитатель: Хлеб – это не только каравай на столе. Хлеб – добро, любовь, забота…
Не случайно люди сложили о хлебе множество стихов, пословиц и поговорок.
Существует множество загадок о хлебе. Сейчас я вам буду загадывать загадки, а вы попробуете говорить отгадку в рифму.
1 В мельницу льются зёрна рекой,
Там они станут белой… (мукой)
2 Потеплей найдите место,
Поднялось быстрей чтоб… (тесто)
3 Жарят внукам бабушки
Вкусные… (оладушки)
4 Отложил я все игрушки
Ем я с творогом… (ватрушки)
5 Знает твёрдо с детства Глеб,
На столе важней всех… (хлеб)
Но не сразу стали зёрна хлебом тёплым на столе. Люди долго и упорно потрудились на земле.
Давайте вспомним, откуда же хлеб пришёл? Внимание на экран.
2 Слайды
1 К севу всё уже готово! 4 Лишь зерно проветрится -
И кипит работа снова… Его везут на мельницу.
В сеялки полным-полно Ветер жернова вращает,
Насыпается зерно. В муку зёрна превращает…
2 Солнце землю согревает 5 Вот и есть у нас мука
Дождик щедро поливает. Из зерна пшеничного.
К концу лета вышел срок – Качества отличного!
Вырос в поле колосок! Как теперь нам дальше быть?
Тесто из неё месить!
3 Дни промчались… Наступает
Время сбора урожая…
Воспитатель: Сколько же труда составило вырастить хлеб?
(Ответы детей)
3 Физминутка
Ой, ладошки-ладушки
Мы печём оладушки (хлопки ладонями)
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно («месим» Сжимаем и разжимаем ладони)
Тесто выпало на стол (хлопок по коленям)
Тесто шлёпнулось на пол (присели)
Тесто убежало (лёгкий бег)
Начинай с начала! (2 раза)
Воспитатель: Ребята, а какие хлебные изделия вы знаете?
(ответы детей)
Слайд «Хлебные изделия»
А сейчас я предлагаю вам стать пекарями. Но прежде, чем занять свои рабочие места подумайте, что бы вы хотели слепить из теста?
Закатайте рукава, садитесь поудобней. Приступаем к работе.
4 Лепка
А теперь мы наши изделия поставим в духовку. А пока они будут готовиться, мы поиграем в игру.
5 Игра с бубликом
Ай качи качи качи
Глянь, баранки, калачи.
Глянь, баранки, калачи,
С пылу, с жару из печи.
В пылу с жару из печи,
Все румяны, горячи.
Налетели тут грачи,
Подхватили калачи.
Нам осталися бараночки.
6 Заключительная часть
Воспитатель: Вот запахло хлебом дома
Это значит – всё готово!
Достаём мы из печи… (Что)
Ватрушки, плюшки, калачи. Булки ароматные, караваи знатные!
Корочки хрустящие, румяные, блестящие!
(Рассматривание работ)
Воспитатель: Сегодня мы с вами много говорили о хлебе. О том, как нелегко он попадает к нам на стол! Скажите, как нужно относиться к хлебу?
Дети:
1 К хлебу нужно относиться бережно.
2 Хлеб нужно съедать весь до конца.
1 Хлеб нельзя выкидывать.
Воспитатель: Да, ребята, хлеб нужно беречь! Пусть он, хлеб, будет всегда лежать на нашем столе! Ведь хлеб – всему голова!
Песня «Хлеб - всему голова»
