Волшебный материал — тесто

Татьяна Мишина
Волшебный материал — тесто

Лепка имеет большое значение для обучения и воспитания детей дошкольного возраста. Она способствует развитию зрительного восприятия, памяти, образного мышления. Лепка, также как и другие виды изобразительной деятельности, формирует эстетические вкусы, развивает чувство прекрасного у маленького ребенка. Особая острота восприятия это то, что эмоционально воспринято в детстве, запоминается на всю жизнь. Восприятие красивого формирует у детей эстетическое чувство. Современная педагогическая наука рекомендует лепить из теста детям с самого раннего возраста в целях развития пальчиков рук и речи, как явлений взаимосвязанных друг с другом.

Лепка из теста развивает воображение, оба вида мышления – логическое и абстрактное, а также художественные способности ребенка. Занятия лепкой именно из теста рекомендованы детям по многим соображениям. Соленое тесто вполне безвредный материал, легко отмывающийся и не оставляющий следов. Оно не липнет к рукам и хорошо сохнет на воздухе. Готовое изделие не теряет форму, и играть с ним безопасно.

В своей работе воспитателем в детском саду я уже практиковала лепку из пластилина, голубой глины. Ознакомившись с книгами таких авторов, как: Е. В. Рубцовой «Фантазии из соленого теста» (2008г., К. Силаева, И. Михайлова «Соленое тесто» (2004, И. Кискальт «Соленое тесто» (2001г., Н. В. Зимина «Шедевры из соленого теста» (2010г., я решила попробовать использовать в своей работе по лепке – соленое тесто. Рецептура соленого теста проста. В нем присутствуют три обязательных компонента: мука, поваренная соль, вода. Количество воды зависит от сорта муки. Лучше всего для изготовления изделий подходит белая пшеничная мука, хотя использовать можно и любую, какая есть в доме. Соль должна быть мелкой, поэтому лучше всего подходит «Экстра». Воду брала ледяную, для большей эластичности теста.

В такой пропорции мука:соль=2:1:0,5, т. е. 2 стакана муки, 1 стакан соли, и 125 мл. воды. Можно использовать и другой рецепт: 1 стакан муки и 1/3 стакана соли смешать в миске. Постоянно помешивая долить воды, чтобы тесто получилось густым, как для приготовления пельменей. В тесто можно добавить и другие компоненты. Это могут быть крем для рук (1 ст. ложка, сухой обойный клей (1-2 чайные ложки) для придания прочности изделию, просеянный крахмал (1 ст. ложка) для пластичности.

Приготовление теста.

1. Посыпать стол мукой.

2. Взять глубокую миску, налить в нее воду, всыпать соль, размешать до растворения кристаллов.

3. Постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать, добиваясь однородности и эластичности массы.

Тесто должно получится достаточно крутым. При необходимости в мягкое тесто можно досыпать соль и муку. Делаю это так: насыпаю на дно миски по 1 ст. ложки муки и соли, перемешиваю и прижимаю к этой смеси шар теста. Затем сминаю его и так до получения теста нужной консистенции. Если оно крошится, добавляю немного воды. Готовое тесто кладу в полиэтиленовый пакет и помещаю в холодильник, примерно на 2 часа. Там же хранят неиспользованное, оставшееся после работы тесто.

Приготовление теста с добавками.

1 способ.

1. Всыпать в миску 1 стакан соли, 2 стакана муки и перемешать.

2. Влить 1 ст. ложку растительного масла, и добавить 125 мл. воды и снова перемешать.

3. Месить массу руками, как обычное тесто.

2 способ.

1. Соединить в миске соль с крахмалом и клеем, влить воду и перемешать.

2. Добавить небольшими порциями муку и вымешивать массу, пока не получиться крутое тесто.

Приготовленное тесто мы с ребятами старшей группы решили использовать для приготовления хлебобулочных изделий на выставку «Пасхальная ярмарка» и для сюжетно – ролевой игры «Магазин». Дети с энтузиазмом лепили бублики, баранки, тортики, батоны, пасхи, печенье, халы и др.

После лепки сушили наши «продукты» на групповых подоконниках, под солнечными лучами в течение 7 дней. При сушке изделия потрескались. Ребята кисточками и водой глазировали (размывали трещинки). Воду брали понемногу, чтобы не нарушить рисунки на изделиях, которые они делали штампами (колпачками от фломастеров, коктельные трубочки). После просушки вылепленных изделий на солнце, подрумянили их в духовке, на алюминиевой фольге, предварительно смазавших взбитым яйцом примерно один час. Изделия получились, как настоящие. Дети с удовольствием играют ими в сюжетно – ролевые игры «Семья» и «Магазин».

После проделанной работы, мы приходим к выводу, что работа с тестом способствует развитию мелкой моторики рук, глазомера, чувство ритма и такта, художественного вкуса, а также вызывает интерес к народному творчеству, национальным художественным промыслам.

Волшебный материал — тесто
Публикации по теме:

Радужная ниточка-выставка детских работи (дети с ограниченными возможностями здоровья) Радужная ниточка-выставка детских работ (дети с ограниченными возможностями здоровья) Группа "Солнышко" Воспитатель Соболева Ирина Владимировна.

Уголок «Умелые руки»Уголок «Умелые руки» [ же с раннего возраста у ребенка должно развиваться чувство прекрасного, высокие эстетические вкусы, они начинают овладевать разными видами.

Библиотека изображений:
  • Научная лаборатория
  • Учимся считать
  • Буквы, алфавит
Автор публикации:
Волшебный материал — тесто
Опубликовано: 22 мая 2013 в 09:18
+30
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 29.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Зимнее оформление веранды.
Каждый год , в начале декабря, в нашем детском саду проходит конкурс на лучшее оформление зимней веранды. Желательно, чтобы веранды были украшены на тему...
Коллективное творчество: «Идет зима, аукает…» (фототчет)
Красавица-зима пришла, заворожила, закружила, унесла в волшебную страну холодных и искристых снегов, блестящих льдов, веселых забав, самого чудесного,...
Мастер-класс по изготовлению лэпбука «Новогодняя сказка» для возрастной группы детей...
Представляю вам мастер-класс по изготовлению лэпбука на новогоднюю тематику. Лэпбук ( lapbook, как его еще называют тематическая или коленная книга, в...
Паспорт второй младшей группы
Паспорт второй младшей группы МДБОУ 121 г. Сочи, Краснодарского края. Раздивалка: шкафчики, и детское творчество В раздевалке есть информационный...
Новогодние снежинки. Мастер-класс
Не за горами Новый год. Этот праздник с нетерпением ждут как дети, так и взрослые. Очень приятными являются и предпраздничные хлопоты. Приходит время...