Бычьи яица

Ольга Михайлова
Бычьи яица

Бычьи яица

Большинству известно, что бычьи яйца полезны, потому что питательны - много легкопереваримого белка. Это блюдо раньше пользовалось изрядной популярностью. Причем яйца были настоящим деликатесом. Мои мужчины (муж и два сына) с удовольствием едят это мясное блюдо!

Существует достаточно много рецептов приготовления яиц, но я готовлю их самым простым способом.

Очень важный момент! Яйца в сыром виде занимают ЗНАЧИТЕЛЬНО больший объем, чем после приготовления, они сильно уменьшаются в размерах. Исходить надо их того, что 2 бычьих яйца - это порция на одного человека.

Фотографию сырых яиц выставлять не стала. Зрелище, по-моему мнению, не для слабонервных)

Итак, для того чтобы очистить яица от верхней кожи, я предварительно их отвариваю 2-3 минуты. Для того, чтобы снять (вывернуть) кожу, делаю разрез по вдоль.

Затем нарезаю, выпариваю лишнюю влагу и обжариваю на сливочном масле с луком.

Попробуйте, это вкусно!

Публикации по теме:

ПасхаПасха . Эту работу мы делали с детьми подготовительной группы. Цыпленка я делала сама, а детки делали "яйца".Цыпленок сделан из бумаги. Внутри.

Тефтели с картошкойТефтели с картошкой Тефтели - всем хорошо знакомое блюдо. А я готовлю тефтели с картошкой. Получается и основное блюдо и гарнир вместе. Пропускаем через.

Библиотека изображений:
  • Пасха
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Бычьи яица
Опубликовано: 19 августа 2012 в 21:04
+8Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Лэпбук «Путешествие в Северную Америку».
Уважаемые коллеги! Представляю вашему вниманию свой первый лэпбук "Путешествие в Северную Америку". Увидев варианты лэпбука на сайте, я пришла к...
Мастер-класс по созданию аппликации «Врач»
Дети садятся за столы Воспитатель: Сели все правильно: спинка прямая, ножки стоят на полу. Вспомним правила безопасной работы с ножницами 1. работай...
Приятные воспоминания о конкурсе «Учитель года 2017» — фоторепортаж
Как - то осенью я шла по коридору МБДОУ "Чебурашка" и поравнялась с заведующим Новик Н. В. Она мне сказала, что я буду защищать честь детского сада на...
«Разноцветные бабочки и цветы»». Дидактическое пособие своими руками. Мастер-класс
Продолжая тему дидактических пособий для работы с детьми дошкольного возраста, предлагаю ещё один мастер-класс по изготовлению оригинального и яркого...
Нестандартное оборудование для спортивного развлечения «Путешествие по планетам»
При подготовке к спортивным развлечениям возникает потребность изготовлять атрибуты по теме праздника. Хочу представить Вам нестандартное оборудование,...