Бычьи яица

Ольга Михайлова
Бычьи яица

Бычьи яица

Большинству известно, что бычьи яйца полезны, потому что питательны - много легкопереваримого белка. Это блюдо раньше пользовалось изрядной популярностью. Причем яйца были настоящим деликатесом. Мои мужчины (муж и два сына) с удовольствием едят это мясное блюдо!

Существует достаточно много рецептов приготовления яиц, но я готовлю их самым простым способом.

Очень важный момент! Яйца в сыром виде занимают ЗНАЧИТЕЛЬНО больший объем, чем после приготовления, они сильно уменьшаются в размерах. Исходить надо их того, что 2 бычьих яйца - это порция на одного человека.

Фотографию сырых яиц выставлять не стала. Зрелище, по-моему мнению, не для слабонервных)

Итак, для того чтобы очистить яица от верхней кожи, я предварительно их отвариваю 2-3 минуты. Для того, чтобы снять (вывернуть) кожу, делаю разрез по вдоль.

Затем нарезаю, выпариваю лишнюю влагу и обжариваю на сливочном масле с луком.

Попробуйте, это вкусно!

Публикации по теме:

ПасхаПасха . Эту работу мы делали с детьми подготовительной группы. Цыпленка я делала сама, а детки делали "яйца".Цыпленок сделан из бумаги. Внутри.

Тефтели с картошкойТефтели с картошкой Тефтели - всем хорошо знакомое блюдо. А я готовлю тефтели с картошкой. Получается и основное блюдо и гарнир вместе. Пропускаем через.

Библиотека изображений:
  • Пасха
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Бычьи яица
Опубликовано: 19 августа 2012 в 21:04
+8Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Дежурство в детском саду  (фотоотчет)
Одним из видов трудового воспитания является дежурство по столовой. Для этого у нас в группе организован уголок дежурного, в котором есть все необходимое...
Проект «Собака — друг человека» в старшей группе
Проект «Собака друг человека» Цель проекта: расширить представления детей о роли собаки в жизни человека, проявлять заботу, пробуждать интерес к познанию...
Физкультурный досуг «Ярмарка народных игр»
Ход : Под русскую народную мелодию дети заходят в зал, на мальчиках картузы на девочках платочки их встречает инструктор по физкультуре в образе...
Коллективная работа «Зонтики»
Пришла пора лета! Для детей лето это самое любимое время года. Летом можно гулять, кататься на велосипеде, на роликах, на каруселях. Рисовать на асфальте....
Повышение профессиональной компетентности педагогов ДОУ по самообразованию в условиях...
Самообразование является одной из наиболее важных форм повышения профессионального мастерства педагога. Одним из показателей профессиональной компетентности...