Бычьи яица

Ольга Михайлова
Бычьи яица

Бычьи яица

Большинству известно, что бычьи яйца полезны, потому что питательны - много легкопереваримого белка. Это блюдо раньше пользовалось изрядной популярностью. Причем яйца были настоящим деликатесом. Мои мужчины (муж и два сына) с удовольствием едят это мясное блюдо!

Существует достаточно много рецептов приготовления яиц, но я готовлю их самым простым способом.

Очень важный момент! Яйца в сыром виде занимают ЗНАЧИТЕЛЬНО больший объем, чем после приготовления, они сильно уменьшаются в размерах. Исходить надо их того, что 2 бычьих яйца - это порция на одного человека.

Фотографию сырых яиц выставлять не стала. Зрелище, по-моему мнению, не для слабонервных)

Итак, для того чтобы очистить яица от верхней кожи, я предварительно их отвариваю 2-3 минуты. Для того, чтобы снять (вывернуть) кожу, делаю разрез по вдоль.

Затем нарезаю, выпариваю лишнюю влагу и обжариваю на сливочном масле с луком.

Попробуйте, это вкусно!

Публикации по теме:

ПасхаПасха . Эту работу мы делали с детьми подготовительной группы. Цыпленка я делала сама, а детки делали "яйца".Цыпленок сделан из бумаги. Внутри.

Тефтели с картошкойТефтели с картошкой Тефтели - всем хорошо знакомое блюдо. А я готовлю тефтели с картошкой. Получается и основное блюдо и гарнир вместе. Пропускаем через.

Библиотека изображений:
  • Пасха
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Бычьи яица
Опубликовано: 19 августа 2012 в 21:04
+8Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчёт «У нас в гостях артисты Оренбургского театра клоунады»
Артисты Оренбургского театра клоунады представили ребятам предновогоднюю сказку с элементами иллюзии и трансформации"Приключения Снеговика и его друга...
Коллаж «Осторожно-огонь!»
Коллаж «Осторожно –огонь! » Цель : закрепить знания о необходимости безопасного обращения с огнем. Развивать чувство ответственности за свои поступки...
Конспект НОД по рисованию в подготовительной группе «Птица счастья для любимой мамы!»
Цель: создание образа Птицы Счастья в подарок маме посредством творческой деятельности. Задачи: • Формировать представление детей о счастье и его...
Мастер-класс «Колокольчики из ажурных салфеток»
Прекрасным новогодним украшением для елки или интерьера могут стать поделки из бумажных кружевных салфеток. Сегодня мы будем делать ажурные колокольчики....
Интегрированная ООД для детей с ОНР «День Наума-Грамотника» (подготовительная...
Уважаемые коллеги! Приглашаю Вас отметить вместе с нашими детьми "День Наума - Грамотника". [/b]Мероприятия, приуроченные к этому дню, стали...