Бычьи яица

Ольга Михайлова
Бычьи яица

Бычьи яица

Большинству известно, что бычьи яйца полезны, потому что питательны - много легкопереваримого белка. Это блюдо раньше пользовалось изрядной популярностью. Причем яйца были настоящим деликатесом. Мои мужчины (муж и два сына) с удовольствием едят это мясное блюдо!

Существует достаточно много рецептов приготовления яиц, но я готовлю их самым простым способом.

Очень важный момент! Яйца в сыром виде занимают ЗНАЧИТЕЛЬНО больший объем, чем после приготовления, они сильно уменьшаются в размерах. Исходить надо их того, что 2 бычьих яйца - это порция на одного человека.

Фотографию сырых яиц выставлять не стала. Зрелище, по-моему мнению, не для слабонервных)

Итак, для того чтобы очистить яица от верхней кожи, я предварительно их отвариваю 2-3 минуты. Для того, чтобы снять (вывернуть) кожу, делаю разрез по вдоль.

Затем нарезаю, выпариваю лишнюю влагу и обжариваю на сливочном масле с луком.

Попробуйте, это вкусно!

Публикации по теме:

ПасхаПасха . Эту работу мы делали с детьми подготовительной группы. Цыпленка я делала сама, а детки делали "яйца".Цыпленок сделан из бумаги. Внутри.

Тефтели с картошкойТефтели с картошкой Тефтели - всем хорошо знакомое блюдо. А я готовлю тефтели с картошкой. Получается и основное блюдо и гарнир вместе. Пропускаем через.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Бычьи яица
Опубликовано: 19 августа 2012 в 21:04
+8
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Урок-презентация «Изображать можно линией» 1 класс
Урок- презентация "Изображать можно линией" 1 класс Цель: развивать умение видеть линии в природе, учить изображать линии на плоскости, развивать...
Поделки из бросового материала — цветы из фантиков. Мастер-класс
Поделки из бросового материала - цветы из фантиков. Мастер-класс Здравствуйте, дорогие друзья и гости моей странички. Разноцветные, яркие и блестящие...
Методическая разработка прогулки «Зимние забавы-основы безопасности жизнедеятельности»
Доброго времени суток, уважаемые коллеги. Районный отдел образования нашего города объявил для педагогов конкурс методических разработок " Моя лучшая...
Рисунки детей на тему «Зимняя избушка». Фотоотчет
Предлагаю фотоотчет по рисованию цветными карандашами зимней избушки детьми старшего дошкольного возраста. Предварительно побеседовали с детьми о том, как...
Конспект занятия «Осторожно — тонкий лёд!» для 4 группы детей с ОВЗ
Тема: Осторожно - тонкий лёд! Цель: формирование навыков безопасного поведения на льду. Задачи: - Способствовать формированию навыков безопасного...