Бычьи яица

Ольга Михайлова
Бычьи яица

Бычьи яица

Большинству известно, что бычьи яйца полезны, потому что питательны - много легкопереваримого белка. Это блюдо раньше пользовалось изрядной популярностью. Причем яйца были настоящим деликатесом. Мои мужчины (муж и два сына) с удовольствием едят это мясное блюдо!

Существует достаточно много рецептов приготовления яиц, но я готовлю их самым простым способом.

Очень важный момент! Яйца в сыром виде занимают ЗНАЧИТЕЛЬНО больший объем, чем после приготовления, они сильно уменьшаются в размерах. Исходить надо их того, что 2 бычьих яйца - это порция на одного человека.

Фотографию сырых яиц выставлять не стала. Зрелище, по-моему мнению, не для слабонервных)

Итак, для того чтобы очистить яица от верхней кожи, я предварительно их отвариваю 2-3 минуты. Для того, чтобы снять (вывернуть) кожу, делаю разрез по вдоль.

Затем нарезаю, выпариваю лишнюю влагу и обжариваю на сливочном масле с луком.

Попробуйте, это вкусно!

Публикации по теме:

ПасхаПасха . Эту работу мы делали с детьми подготовительной группы. Цыпленка я делала сама, а детки делали "яйца".Цыпленок сделан из бумаги. Внутри.

Тефтели с картошкойТефтели с картошкой Тефтели - всем хорошо знакомое блюдо. А я готовлю тефтели с картошкой. Получается и основное блюдо и гарнир вместе. Пропускаем через.

Библиотека изображений:
  • Пасха
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Бычьи яица
Опубликовано: 19 августа 2012 в 21:04
+8Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Пионерам МAAM посвящается
Сегодня, 17 октября 2017 года я праздную свою четырёхлетнюю годовщину на МААМ. Пожалуй, теперь я могу считать себя ветераном маамовского движения....
Фотоотчет «Патриотическое воспитание детей. Экскурсия в Моздокский краеведческий музей»
Очень важно воспитать в ребенке патриотические чувства, прививать независимо от возраста любовь к своей родине. Как писал Л. Толстой « В жизни нет горячее ,...
Фоторепортаж с фестиваля казачьей культуры
В 18 веке была создана Кавказская укрепленная линия и одним из новых оборонительных крепостей, которая потом стала административным центром- г. Ставрополь....
Коллективная аппликация «Осенний букет»
И снова осень-красивая пора- пора листопадов и дождей. Гуляя по детскому саду, паркам дети отмечают сезонные изменения в природе: засыпанные желтыми листьями...
Мастер-класс изготовления дидактического пособия «Весёлый счет»
Для того чтобы нам сделать данную игру нам понадобиться: , а также утюг, горячий клей пистолет, термонаклейки. Для начала приклеиваем салфетку к...