Чак-чак

Вера Синозорцева
Чак-чак

Ещё один рецепт сладостей.

Чак-чак

Рецепт приготовления чак-чака:

3 яйца (теплые)

1 ч/л растопленного сливочного масла

2 стакана просеянной муки

щепотка соли

щепотка соды

Для сиропа:

100 гр. – сахара

60 гр. – мёда

1 ст. л. – воды

Яйца взбить постепенно добавляя соль, соду, растопленное сливочное масло, просеянную муку (муку просеять обязательно). Замесить мягкое тесто, накрыть слегка влажным полотенцем и дать постоять 1 час.

Тонко раскатать слоем 5 мм., нарезать тонкой соломкой около 5 мм (после выпекания становятся больше) соломку можно скатать в жгутики,  дать чуть подсохнуть и нарезать на кусочки 1 -1.5 см.

Выпекаем в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета. из масла достать шумовкой и выложить на дуршлаг (чтобы стекло масло).Остудить.

Сироп: Растопить сахар с водой  до полного растворения сахара,  как вскипит добавляем мед. Смешать с соломками и слепить горку (смолоченными в воде руками  – так чак-чак не пристает к рукам)на тарелке и готово Можно придать разную форму: конус, пирамида.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Башкирские сладостиБашкирские сладости .

Торт «Морковный»Торт «Морковный» Торт " Морковный"[cut=Читать далее. ]Ингредиенты250 г сахара200 г сливочного масла или маргарина3 яйца450 г моркови, натертой.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Чак-чак
Опубликовано: 15 октября 2011 в 16:06
+12Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 9.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Выставка поделок к Яблочному спасу. Фотоотчет.
Уважаемые коллеги! В нашем детском саду ежегодно проводится замечательный праздник Яблочный Спас. К этому празднику все готовятся заранее, ведь если...
Перспективное планирование «Полочка красоты». Вторая младшая группа
Дорогие коллеги, друзья! Педагогам, работающим по примерной основной общеобразовательной программе дошкольного образования «Радуга», под редакцией Т. И....
Фотоотчёт о праздновании Дня рождения Российского флага.
22 августа, в России проходят торжества посвящённые празднованию Дня рождения флага Российской Федерации, в которых принимают участие все граждане страны....
Фотоотчет о проведении недели сказок
Участники недели сказок: Воспитатели: Кулижникова Татьяна Николаевна высшая квалификационная категория Гладкова Оксана Александровна первая...
Летняя рыбалка на реке Каме
Этим летом, нам друзья предложили съездить на несколько дней на рыбалку, на реку Кама. Немного посовещавшись всей семьей, мы решили согласиться. Тем более...