Чанахи

Наталья Плахтеева
Чанахи

Уважаемые коллеги. Предлагаю вашему вниманию блюдо, которое называется «Чанахи». Трудно точно сказать, живя в нашем многонациональном крае, чьё именно это блюдо. Наверное, правильнее будет сказать, что это «блюдо кавказской кухни», не углубляясь в подробности. Чанахи мы готовим далеко не каждый день, но сегодня у нас собираются гости, и нам с дочкой захотелось побаловать их этим блюдом. Может быть, кто-то готовит это блюдо по-другому. Я вам предлагаю наш вариант.

Чанахи

Для приготовления нам понадобятся продукты:

- мясо (говядина или свинина)

- баклажаны

- болгарский перец (красный, зелёный)

- фасоль плоская жёлтая, (специальный сорт без прожилок)

- картофель

- помидоры или томат

- аджика (если её нет, можно добавить специи и остроту самим)

- пучок петрушки (кинза – на любителя)

- соль

Для подстраховки, мясо я чуть потушила в скороварке – минут 5-10, не более. Дело в том, что времени у меня мало, а гости уже едут. В каждый горшочек кладем наши составные части. Добавляем бульон из скороварки и наливаем примерно до «плечиков» горшочка, потому что овощи дадут сок. Ставим горшочки в раскалённую духовку примерно на час. Можно в процессе готовки открывать крышечку горшочка и пробовать бульончик. Может надо внести какие-то поправки – добавить соль или перец.

Публикации по теме:

Мясо по-французскиМясо по-французски Давно не пополняла наш блог "Вкусняшка" рецептами. Вот готовила своим домочадцам и решила выложить процесс вашему вниманию. Для этого блюда.

Мясо с картофелем под сырной шубкой.Мясо с картофелем под сырной шубкой. Приготовление. Готовое блюдо. Это блюдо: "Мясо с картофелем под сырной шубкой", удивительное по вкусу. Готовится быстро и очень вкусное.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Чанахи
Опубликовано: 4 ноября 2012 в 20:06
+34
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 40.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Проект по патриотическому воспитанию в подготовительной группе «Мой город Саратов»
Тема: «Мой город Саратов» Характеристики проекта: По доминирующему методу: информационно – практико –ориентированный. По характеру содержания: ребенок и...
Международный День защиты детей. Фотоотчет
В детстве ярко солнце светит, смех звенит и там и тут. Это дети всей планеты песню звонкую поют. 1 июня – первый день лета. Это еще и Международный День...
Симпатичные елочки из бумаги в технике оригами. Мастер класс
Симпатичные елочки из бумаги в технике оригами. Мастер класс Необходимые материалы и инструменты: • Цветная или офисная бумага ( цвет по вашему...
Мастер-класс. Новогоднее украшение из бумаги своими руками «Игольчатая снежинка»
Мастер- класс. Новогоднее украшение из бумаги своими руками «Игольчатая снежинка». Помещение, в котором проводиться праздник надо украсить. Можно...
Мастер-класс «Подарок любимой мамочке» (дети раннего возраста, кружок «Весёлые ладошки»)
Описание работы: мастер-класс для детей раннего возраста, воспитателей, творческих родителей. Назначение: подарок маме, бабушке, сестре. Цель: Учить...