Чанахи

Наталья Плахтеева
Чанахи

Уважаемые коллеги. Предлагаю вашему вниманию блюдо, которое называется «Чанахи». Трудно точно сказать, живя в нашем многонациональном крае, чьё именно это блюдо. Наверное, правильнее будет сказать, что это «блюдо кавказской кухни», не углубляясь в подробности. Чанахи мы готовим далеко не каждый день, но сегодня у нас собираются гости, и нам с дочкой захотелось побаловать их этим блюдом. Может быть, кто-то готовит это блюдо по-другому. Я вам предлагаю наш вариант.

Чанахи

Для приготовления нам понадобятся продукты:

- мясо (говядина или свинина)

- баклажаны

- болгарский перец (красный, зелёный)

- фасоль плоская жёлтая, (специальный сорт без прожилок)

- картофель

- помидоры или томат

- аджика (если её нет, можно добавить специи и остроту самим)

- пучок петрушки (кинза – на любителя)

- соль

Для подстраховки, мясо я чуть потушила в скороварке – минут 5-10, не более. Дело в том, что времени у меня мало, а гости уже едут. В каждый горшочек кладем наши составные части. Добавляем бульон из скороварки и наливаем примерно до «плечиков» горшочка, потому что овощи дадут сок. Ставим горшочки в раскалённую духовку примерно на час. Можно в процессе готовки открывать крышечку горшочка и пробовать бульончик. Может надо внести какие-то поправки – добавить соль или перец.

Публикации по теме:

Мясо по-французскиМясо по-французски Давно не пополняла наш блог "Вкусняшка" рецептами. Вот готовила своим домочадцам и решила выложить процесс вашему вниманию. Для этого блюда.

Мясо с картофелем под сырной шубкой.Мясо с картофелем под сырной шубкой. Приготовление. Готовое блюдо. Это блюдо: "Мясо с картофелем под сырной шубкой", удивительное по вкусу. Готовится быстро и очень вкусное.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Чанахи
Опубликовано: 4 ноября 2012 в 20:06
+34
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 40.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Фотоотчет подготовки к 23 февраля.
Во все времена была и есть такая мужская профессия - Родину защищать. В этот день поздравления принимают все мужчины и мальчики как будущие защитники...
Мастер-класс «Торцевание из гофрированной бумаги»
Техника, которая используется для создания этой работы, называется торцевание на бумаге. Торцевание – работа очень интересная, несложная, но кропотливая,...
Мастер класс «Ботинки» — плетение из газетных трубочек
Уважаемые коллеги, продолжаем тему "плетение из газетных трубочек" и сегодня я представляю вашему вниманию очередной мастер класс по плетению из газетных...
Мастер-класс «Хризантемы для мамы»
Часто хочется сделать подарок именно своими руками. Все в наших руках! Хризантемы? Да пожалуйста! В качестве материалов нам потребуется: гофрированная...
«Сад бабочек «Миндо». Фотозарисовка.
Сегодня мы с внучками побывали в тропическом комплексе "Миндо". Ехали смотреть тропических бабочек, а побывали сразу на нескольких проектах. Сад бабочек...