Наталья Гришкина
«Цветное молоко». Мастер-класс
Ребенок всегда познает окружающий его мир и наша задача помочь ему в этом интересном, увлекательном занятии.
Чтобы провести этот зрелищный эксперимент с молоком нам понадобится :
- цельное молоко;
- красители пищевые;
- жидкое моющее средство;
- ватные палочки;
- чашка для молока.
Обращаю внимание на то, что молоко обязательно должно быть цельным.
План:
1. Наливаем молоко в чашку.
Публикация «„Цветное молоко“, Мастер-класс» размещена в разделах
2. Добавляем в молоко по несколько капель пищевых красителей, разных цветов, аккуратно, чтобы не двигать тарелку.
3. А теперь, с помощью обычного моющего средства мы заставим молоко двигаться! Возьмем ватную палочку, окунув ее в моющее средство, и дотрагиваемся ею до центра чашки с молоком - оно начинает двигаться, а красители перемешиваются. Настоящий взрыв цвета в тарелке!
Объяснение опыта:
Молоко состоит из разных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. При добавлении в молоко моющего средства одновременно происходят разные процессы. Моющее средство (состоящее из солей жирных кислот) взаимодействует с молекулами молока и приводит его в движение. Именно поэтому для опыта обезжиренное молоко не подходит.
