Людмила Белоусова
Рецепт детского торта
Здравствуйте уважаемые хозяюшки!
Уже не в первый раз делюсь с Вами рецептом торта, который приготовила ко дню рождения моей маленькой крестницы. Как все маленькие дети. крестница очень любят смотреть мультики, одним из любимых мультфильмов у нее – «Винни Пух и все, все, все…». Поэтому решила в качестве оформления добавить картинку с любимыми героями.
Готовится торт так:
Публикация «Рецепт детского торта» размещена в разделах
Вам понадобится коржи бисквита (бисквит можно приготовить самим или купить в магазине – мне очень нравится бисквит –«Невский». Он бывает простой и шоколадный). Также вам понадобится для приготовления крема: Сметана + кондитерские сливки 28% хорошо взбить (если крем плохо взбивается, то можно добавить сок лимона, чтобы крем не был жидким). Что бы бисквитные коржи были сочными, их необходимо пропитать сахарным сиропом, для которого понадобится: 2 стакана сахара и 2 стакана воды. Сироп вскипятить и дать остыть.
Сборка торта: Каждый слой бисквита пропитать сахарным сиропом, обмазать кремом на основе взбитых сливок, на каждый слой выложить нарезанные свежие фрукты и ягоды: клубника, киви, консервированные ананасы и персики. Полученную заготовку на 2-3 часа поставить в холодильник в морозильную камеру. Затем заготовку еще раз обмазываем кремом.
И наконец можно приступить к самому оформлению торта. На поверхность торта нанести картинку из вафельной бумаги,
поверхность картинки смазать глазурью.
По краю торта при помощи фигурной трубочки нанести узор,
бока торт также украсить при помощи фигурной трубочки.
Далее торт украсить свежими и консервированными фруктами, ягодами.
Предварительно ягоды и фрукты нарезать и смазать кондитерской гелью, для сохранения свежести и блеска.
Вот как - то так!
