Городской конкурс семейно-биологических исследовательских работ «Человек-единица природы»

Наталья Осипова
Городской конкурс семейно-биологических исследовательских работ «Человек-единица природы»

Проект «Природные лекари Ямала».

Введение

Актуальность. Северный регион-один из холодных районов России. Но, несмотря на холод и стужу, здесь растут растения, которых нет больше нигде. Все растения низкорослые-это позволяет им выдерживать холодный ветер и стужу. За несколько летних недель они успевают пройти жизненный цикл. По имеющимся статистическим данным, в округе насчитывается 866 видов водной и наземной флоры. [1].

Когда в тундре поспевает ягода, то тундра меняет свой цвет. Зеленая гладь будто покрывается разноцветными бисеринками: красными-это клюква и брусника, желтыми-морошка, синими-голубика, черными-черника. Северные ягоды, как принято говорить,- кладовая витаминов. Они вкусны, утоляют жажду, полезны, о чем очень хорошо осведомлены во всем мире. К примеру, на мировом рынке одна тонна клюквы дороже, чем тонна пшеницы.

Разумеется, дикорастущая северная ягода не нуждается в заботе человека, но вот собрать ее для людей - это первостепенная задача. Ведь все любят ароматное варенье, мармелад, джем, морс, мусс. А моченая брусника, что может быть вкуснее к мясу? А клюквенный кисель? А пирог с черникой? Поистине ягоды-богатство земли Ямальской!». [2].

Природные условия на Крайнем Севере для здоровья человека значительно более тяжелые, чем в средней полосе нашей страны. Очень важным условием для успешной адаптации к трудным условиям Крайнего Севера является организация правильного питания. Известно, что коренные жители используют в пищу большое количество мяса и рыбы, а также ягоды и грибы, произрастающие в северном регионе. Это способствует формированию у них иммунитета.

Надо сделать так, чтобы на столе северян круглый год не переводились северные ягоды: брусника, морошка, клюква, черника, голубика. Надо помнить, что все в природе тонко сбалансировано. Человек должен питаться теми продуктами, которые природа дает ему там, где он живет. Брусника куда нужнее организму на Крайнем Севере, чем заморские бананы и другие привозные плоды, тем более что они дозревают в пути. [3].

Но, к сожалению, даже ягодные запасы мы используем не больше, чем на 2%. Жители Севера особенно часто жалуются на кислородное голодание- гипоксию. Исправить и облегчить такое состояние можно при помощи окружающих нас растений - их называют антиоксидантами. Все растения Севера, чтобы выжить в условиях холода, накапливают больше витаминов, чем на юге. Следовательно, употребляя их, мы помогаем своему организму бороться с неблагоприятными условиями. [4].

Цель исследования заключается в том, чтобы узнать о витаминном составе, содержащемся в ягодах, произрастающих в северном регионе; определить влияние определенных видов ягод на организма человека; выяснить варианты приготовления различных форм и составов из ягод; узнать мнение учащихся о значении северных ягод в жизни человека.

Задачи:

1. Изучить содержание витаминного состава ягодных растений, произрастающих в северном регионе и определить его влияние на организм человека;

2. Провести практическую работу по изготовлению различных форм и составов из ягод в домашних условиях;

3. Выпустить памятку для сверстников о значении ягод и ягодных сборов в периоды профилактики простудных заболеваний.

Объект исследования-процесс преобразования ягод в различные формы и составы.

Предмет исследования-процесс изготовления ягодных блюд с целью предупреждения простудных заболеваний, характерных для региона Крайнего Севера.

Гипотеза-использование в пищу различных блюд и профилактических составов (чайные настои, морсы, варенья, содержащих ягоды, произрастающие в Северном регионе, можно укрепить имунную систему и повысить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.

Место проведения исследования- Город Новый Уренгой.

Сроки проведения исследования- сентябрь-апрель (2011-2012г. г.).

Первый этап - изучение соответствующей литературы, интернет ресурсов о витаминном составе растений, произрастающих в северном регионе. Сбор ягод совместно с родителями.

Второй этап – употребление в пищу в течение года северных ягод; приготовление различных составов и форм из ягод и употребление в пищу с профилактической целью в осенне-зимний период, а также период, когда наблюдается в городе повышение простудных заболеваний.

Третий этап – анализ состояния здоровья и общего самочувствия организма членов моей семьи. Изготовление памятки для сверстников, о значении северных ягод для организма человека.

Примечание: продолжение следует.

Литература

1. Кошкин А. Г., Соколов С. Я. и др. – М.: Лесная промышленность. – 1988. – 415 с.

2. Энциклопедия народных методов лечения. - Санкт-Петербург. -1993г.

Интернет ресурсы

1.http://bestreferat.com.ua/referat/detail-3233.html

2.http://gublibrary.ru/pub/rast/fauna.htm#raste

3.http://www.fakttv.ru/health/na/52/

4.http://www.green-ap.narod.ru/soveti12-1.htm

5.http://bestreferat.com.ua/referat/detail-3233.html

6.http://www.liveinternet.ru/users/nina62/post206028518/

Публикации по теме:

Городской конкурс исследовательских работ «Юность в науке». Проект «Жевательная резинка: польза или вред?»Городской конкурс исследовательских работ «Юность в науке». Проект «Жевательная резинка: польза или вред?» Ежегодно в нашем городе проходит городской конкурс исследовательских работ " Юность в науке".Авторами проектов являются дошкольники и.

Новый мини-уголок «Природа юрского периода»Новый мини-уголок «Природа юрского периода» В нашей группе "Радуга" много мини-уголков про разные природные зоны. Все они собраны в одном природном уголке. Сделаны мини-уголки своими.

Библиотека изображений:
  • Времена года и погода
  • Времена года и погода
  • Научная лаборатория
Автор публикации:
Городской конкурс семейно-биологических исследовательских работ «Человек-единица природы»
Опубликовано: 17 ноября 2013 в 17:53
+7Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Реализация проекта «Волшебный лоскуток». Фотоотчёт
В прошлой публикации я начала рассказ о проекте, который прошёл в нашей группе. В этой публикации я продолжу рассказ о его реализации. После бесед и...
«Огород на подоконнике». Фотоотчет
Огород на подоконнике становиться очень популярной методикой обучения. Это помогает малышам получать знания о выращивании растений и принимать в этом...
Сценарий спортивного развлечения для детей старшего дошкольного возраста «Весну...
Сценарий спортивного развлечения для детей старшего дошкольного возраста «Весну встречаем, Бабе Яге помогаем! » Программное содержание: Физическое...
Рисование бумажными тампонами «Ветка сирени»
Программное содержание. Изобразительные умения: Учить рисовать сирень, передавая характерные особенности; Учить рисовать пышные соцветия, применяя печатание...
«До свиданья, детский сад!» Заметка и фотоотчёт из жизни детского сада
Автор: Кожанова Е. М, воспитатель в. к. к. 26 мая 2017г. в МБДОУ «ЦРР – д/с №6» состоялся Выпускной бал, главными героями которого были дети...