Городской конкурс семейно-биологических исследовательских работ «Человек-единица природы»

Наталья Осипова
Городской конкурс семейно-биологических исследовательских работ «Человек-единица природы»

Проект «Природные лекари Ямала».

Введение

Актуальность. Северный регион-один из холодных районов России. Но, несмотря на холод и стужу, здесь растут растения, которых нет больше нигде. Все растения низкорослые-это позволяет им выдерживать холодный ветер и стужу. За несколько летних недель они успевают пройти жизненный цикл. По имеющимся статистическим данным, в округе насчитывается 866 видов водной и наземной флоры. [1].

Когда в тундре поспевает ягода, то тундра меняет свой цвет. Зеленая гладь будто покрывается разноцветными бисеринками: красными-это клюква и брусника, желтыми-морошка, синими-голубика, черными-черника. Северные ягоды, как принято говорить,- кладовая витаминов. Они вкусны, утоляют жажду, полезны, о чем очень хорошо осведомлены во всем мире. К примеру, на мировом рынке одна тонна клюквы дороже, чем тонна пшеницы.

Разумеется, дикорастущая северная ягода не нуждается в заботе человека, но вот собрать ее для людей - это первостепенная задача. Ведь все любят ароматное варенье, мармелад, джем, морс, мусс. А моченая брусника, что может быть вкуснее к мясу? А клюквенный кисель? А пирог с черникой? Поистине ягоды-богатство земли Ямальской!». [2].

Природные условия на Крайнем Севере для здоровья человека значительно более тяжелые, чем в средней полосе нашей страны. Очень важным условием для успешной адаптации к трудным условиям Крайнего Севера является организация правильного питания. Известно, что коренные жители используют в пищу большое количество мяса и рыбы, а также ягоды и грибы, произрастающие в северном регионе. Это способствует формированию у них иммунитета.

Надо сделать так, чтобы на столе северян круглый год не переводились северные ягоды: брусника, морошка, клюква, черника, голубика. Надо помнить, что все в природе тонко сбалансировано. Человек должен питаться теми продуктами, которые природа дает ему там, где он живет. Брусника куда нужнее организму на Крайнем Севере, чем заморские бананы и другие привозные плоды, тем более что они дозревают в пути. [3].

Но, к сожалению, даже ягодные запасы мы используем не больше, чем на 2%. Жители Севера особенно часто жалуются на кислородное голодание- гипоксию. Исправить и облегчить такое состояние можно при помощи окружающих нас растений - их называют антиоксидантами. Все растения Севера, чтобы выжить в условиях холода, накапливают больше витаминов, чем на юге. Следовательно, употребляя их, мы помогаем своему организму бороться с неблагоприятными условиями. [4].

Цель исследования заключается в том, чтобы узнать о витаминном составе, содержащемся в ягодах, произрастающих в северном регионе; определить влияние определенных видов ягод на организма человека; выяснить варианты приготовления различных форм и составов из ягод; узнать мнение учащихся о значении северных ягод в жизни человека.

Задачи:

1. Изучить содержание витаминного состава ягодных растений, произрастающих в северном регионе и определить его влияние на организм человека;

2. Провести практическую работу по изготовлению различных форм и составов из ягод в домашних условиях;

3. Выпустить памятку для сверстников о значении ягод и ягодных сборов в периоды профилактики простудных заболеваний.

Объект исследования-процесс преобразования ягод в различные формы и составы.

Предмет исследования-процесс изготовления ягодных блюд с целью предупреждения простудных заболеваний, характерных для региона Крайнего Севера.

Гипотеза-использование в пищу различных блюд и профилактических составов (чайные настои, морсы, варенья, содержащих ягоды, произрастающие в Северном регионе, можно укрепить имунную систему и повысить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.

Место проведения исследования- Город Новый Уренгой.

Сроки проведения исследования- сентябрь-апрель (2011-2012г. г.).

Первый этап - изучение соответствующей литературы, интернет ресурсов о витаминном составе растений, произрастающих в северном регионе. Сбор ягод совместно с родителями.

Второй этап – употребление в пищу в течение года северных ягод; приготовление различных составов и форм из ягод и употребление в пищу с профилактической целью в осенне-зимний период, а также период, когда наблюдается в городе повышение простудных заболеваний.

Третий этап – анализ состояния здоровья и общего самочувствия организма членов моей семьи. Изготовление памятки для сверстников, о значении северных ягод для организма человека.

Примечание: продолжение следует.

Литература

1. Кошкин А. Г., Соколов С. Я. и др. – М.: Лесная промышленность. – 1988. – 415 с.

2. Энциклопедия народных методов лечения. - Санкт-Петербург. -1993г.

Интернет ресурсы

1.http://bestreferat.com.ua/referat/detail-3233.html

2.http://gublibrary.ru/pub/rast/fauna.htm#raste

3.http://www.fakttv.ru/health/na/52/

4.http://www.green-ap.narod.ru/soveti12-1.htm

5.http://bestreferat.com.ua/referat/detail-3233.html

6.http://www.liveinternet.ru/users/nina62/post206028518/

Публикации по теме:

Городской конкурс исследовательских работ «Юность в науке». Проект «Жевательная резинка: польза или вред?»Городской конкурс исследовательских работ «Юность в науке». Проект «Жевательная резинка: польза или вред?» Ежегодно в нашем городе проходит городской конкурс исследовательских работ " Юность в науке".Авторами проектов являются дошкольники и.

Новый мини-уголок «Природа юрского периода»Новый мини-уголок «Природа юрского периода» В нашей группе "Радуга" много мини-уголков про разные природные зоны. Все они собраны в одном природном уголке. Сделаны мини-уголки своими.

Библиотека изображений:
  • Осень
  • Птицы
  • Времена года и погода
Автор публикации:
Городской конкурс семейно-биологических исследовательских работ «Человек-единица природы»
Опубликовано: 17 ноября 2013 в 17:53
+7Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Проект в старшей группе «Моя малая Родина»
МБДОУ «Кугесьский детский сад «Ягодка» Чебоксарского района Чувашской республики Педагогический проект в старшей группе «МОЯ МАЛАЯ РОДИНА» Воспитатель:...
Фотоотчет об изготовлении аппликации собаки «Пуделя»
Аппликации для детей представляют собой важный этап формирования мышления. Работая с простыми материалами, ребенок учится думать творчески, видеть сложное в...
Фотоотчет об аппликации «Сердечки» ко Дню Святого Валентина
Аппликация «Сердечки» ко дню Святого Валентина. Воспитатель Котлярова Татьяна Павловна. 14 февраля "День Всех Влюбленных" отмечается в России не очень...
Мастер-класс по изготовлению праздничной открытки «Букет цветов в вазе» в технике...
Детский сад – пенсионер! Он родился в СССР! Садику – 55 лет! Шлет он всем большой привет! 14 февраля МБДОУ Детский сад №14 «Улыбка» города Великие...
Сценарий свадебного казачьего обряда для детей старшего дошкольного возраста
Казачьи свадебные обычаи для детей старшего дошкольного возраста Звучит 1 куплет «Дон ты вольный», далее под песню «Белорыбица» ( анс. «Донские казаки»)...