Рецепт «бантиков» с начинкой из яблок (или История о помощнике на кухне)

Ирина Климина
Рецепт «бантиков» с начинкой из яблок (или История о помощнике на кухне)

Всем здравствуйте! Сейчас самый сезон урожая. И среди него особенно выделяются яблоки. Вкусны, красивы, сладки! И рецепт блюда будет именно из них.

Рецепт «бантиков» с начинкой из яблок (или История о помощнике на кухне)

Начать нашу кулинарную историю я хочу с высказывания известного американского астронома и астрофизика Карла Сагана: «Если хочешь приготовить яблочный пирог, прежде создай Вселенную»… Ну, а так как создание Вселенной для меня с моими трудными отношениями с тестом проблематично, остановимся на более лёгком, «без наворотов», десерте, который готовится в течение 30-40 минут - от начального до конечного результата. Итак, это название родилось случайно, закрепилось, и все у нас в семье его называют просто «бантиками».

Для приготовления «бантиков» нам понадобятся:

- готовое слоёное тесто;

- 2-3 яблока средней величины;

- сахар по вкусу;

- яйцо (для смазки)

И всё! Нет, забыли самое главное – за всем процессом обязательно должен быть контроль, иначе что-нибудь пойдёт не так… У нас ответственную роль контролёра и смотрителя на кухне всегда берёт на себя Иннокентий (для своих просто - Кеша). Вот и сейчас он занял наиболее выгодную позицию для «полного» обзора территории и процесса. Кеше уже 16, но он ещё МОЛОДЕЦ! Прыгает так,что любому молодому даст фору. Ну, а заботы и ласки его хватает на всех и своих, и гостей.

Приступаем к делу.

Проверяем наличие продуктов

Начинаем разделку теста (сначала на 4 части)

Потом каждую часть – ещё на 4. Итого, у нас сегодня получится 16 «бантиков», думаю хватит…

Натираем на тёрке (не мелкая) яблоки

Сахар пока не добавляем!

Раскатываем квадраты (со сторонами примерно 5-6см).

Кладём в центр квадрата немного натёртой яблочной массы (примерно кофейная ложка) и чуть присыпаем сахаром.

Соединяем противоположные концы квадрата вместе по центру.

Готово!

Первый «бантик» занимает своё почётное место на сковороде, смазанной подсолнечным маслом и присыпанной мукой.

Продолжаем «развлекаться». Ну, вот, все «бантики» уместились!

Вспоминаем про приготовленное яйцо, разбиваем и взбиваем его. Им будем смачивать наши «бантики» (некоторые для этой цели используют лишь желток).

Подготовили… и ставим в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут.

Наступает важный момент - оставляем на кухне контролёра… и спокойно занимаемся «своими» делами.

Через 20-25 минут Иннокентий докладывает о готовности, и мы можем выкладывать наши «бантики» на блюдо.

Ну,. и «собираем народ» для беседы под чай с яблочными «бантиками». Чтобы раньше времени блюдо не опустошилось, опять же, призываем помощника – Кеша уже здесь! Как это здорово оказываться в нужное время в нужном месте…

Кстати, вместо яблока прекрасно подойдут и творог, и смородина, и вишня. Только помните, что начинку надо класть чуть-чуть, иначе она будет «выходить», и «бантики» пригорят…

Вот такая яблочная история с экспресс-десертом… Приятного Вам и нам аппетита!

Публикации по теме:

Новый конкурс прошел в нашей группе: «Витаминный рецепт».Новый конкурс прошел в нашей группе: «Витаминный рецепт». В нашей группе прошел очередной творческий конкурс с родителями, которыц назывался "Витаминный рецепт". Проходил в 2 этапа. Сначала родители.

Шарлотка с яблокамиШарлотка с яблоками Яблочный сезон в самом разгаре и я предлагаю всем известную шарлотку к чаю. Кто не любит возится на кухне - это самый быстрый и вкусный.

Библиотека изображений:
  • День Победы, 9 мая
  • День Победы, 9 мая
  • Предметы старины, утварь
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт «бантиков» с начинкой из яблок (или История о помощнике на кухне)
Опубликовано: 4 августа 2013 в 18:29
+79Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 140.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Консультация для родителей «Мама, я сам!»
Когда кроха, надевая ботинки, говорит:"Я сам( а! " - не торопитесь предлагать ребенку свою помощь. Задумайтесь, что важнее: вовремя выйти из дома или...
Продолжение темы самообразования
Хочу представить продолжение моей работы по самообразованию: Развитие мелкой моторики у детей дошкольного возраста с помощью нетрадиционной техники...
Туристический поход с детьми старшей группы.
МБДОУ д/с №8 “Золотой петушок” Конспект-разработка туристического похода с детьми старшей группы. Разработала Инструктор ФК Рыбальченко Н. С. Утвердила...
Проект «Танец одного народа?!»
• постановка темы ( проблемы) ; • актуальность темы ( проблемы) проекта; • цель и задачи ( задачи каждого этапа проекта) ; • обоснование способа решения...
Из опыта работы. «Я поведу сегодня вас в музей…»
«Я поведу сегодня вас в музей… » Город любимый, Город родной, Мы в памяти чтим, Тебя бережём. На протяжении многих лет наш детский сад сотрудничает с...