Грибной жюльен для новогоднего стола

Фавзана Аюпова
Грибной жюльен для новогоднего стола

Дорогие друзья! Мы все в предновогодних хлопотах: украшаем свои группы и квартиры, готовим подарки, проводим новогодние утренники и конечно же составляем меню новогоднего стола. Буду рада, если мой рецепт придётся вам по вкусу.

Я очень люблю грибы в любом виде: маринованные грибы, салаты с грибами, просто жареные с луком и картошкой, фаршированные. А ещё грибной жюльен. Его можно предложить как горячую закуску на праздничный стол.

Грибной жюльен для новогоднего стола

Хочу предложить вам рецепт жюльена из замороженных грибов. Грибами я запаслась с осени. Отварила подосиновики, подберёзовики, белые грибы, маслята, моховики и заморозила.

Достаем грибы из морозилки, откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Затем мелко рубим и обжариваем на сковородке с рубленым луком.

Солим, добавляем 10 % сливки и тушим 10 -15 минут.

Готовые грибы в соусе раскладываем по кокотницам, сверху обсыпаем тёртым российским сыром и отправляем в духовку на 15 - 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подаем в горячем виде.

Если нет кокотниц, можно и подать в небольших глиняных горшках. Вкусно необыкновенно!

Публикации по теме:

«Лечо» Девочки! Рада вновь приветствовать вас на страничках моего блога. Предлагаю вам очередной рецепт. Это "Лечо". Оно похоже на рецепт Гали.

Украшение новогоднего стола — салат «Снегирь»Украшение новогоднего стола — салат «Снегирь» Не секрет, что сейчас мы все вольно или невольно уже готовим мысленно блюда для своего новогоднего стола, выбираем все самое вкусное, красиво.

Библиотека изображений:
  • Новый год
  • Посуда
  • Новый год
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Грибной жюльен для новогоднего стола
Опубликовано: 24 декабря 2013 в 19:26
+41Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 37.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Мастер-класс «Кукла «Масленица» из лыка.
Какие проводы зимы без сожжения Масленицы? Такую куклу можно сделать из чего угодно! Главное правило: чтобы у куклы не было лица. Предлагаю Вам мастер-класс...
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Все мы — жители Земли».
Цель : воспитание уважительного отношения к представителям других народов. Задачи: Закреплять представление о том, что на Земле живёт много людей...
План работы направления «Разноцветный мир» по проекту «Шустрик»
Цель: Создание условий для оптимизации психического развития гиперактивных детей с ограниченными возможностями здоровья посредством игровых форм....
«Кожлянская игрушка-свистулька»
Многие сегодня пытаются постичь истоки своей культуры, сохранить народные традиции для будущих поколений. В нашей Курской области все больше внимания...
Мастер-класс «Аквариум — имитация подводного мира»
Цель: Изготовление пособия для группы своими руками. Задачи: Развивать у детей познавательный интерес к окружающему миру, к природным явлениям....