Грибной жюльен для новогоднего стола

Фавзана Аюпова
Грибной жюльен для новогоднего стола

Дорогие друзья! Мы все в предновогодних хлопотах: украшаем свои группы и квартиры, готовим подарки, проводим новогодние утренники и конечно же составляем меню новогоднего стола. Буду рада, если мой рецепт придётся вам по вкусу.

Я очень люблю грибы в любом виде: маринованные грибы, салаты с грибами, просто жареные с луком и картошкой, фаршированные. А ещё грибной жюльен. Его можно предложить как горячую закуску на праздничный стол.

Грибной жюльен для новогоднего стола

Хочу предложить вам рецепт жюльена из замороженных грибов. Грибами я запаслась с осени. Отварила подосиновики, подберёзовики, белые грибы, маслята, моховики и заморозила.

Достаем грибы из морозилки, откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Затем мелко рубим и обжариваем на сковородке с рубленым луком.

Солим, добавляем 10 % сливки и тушим 10 -15 минут.

Готовые грибы в соусе раскладываем по кокотницам, сверху обсыпаем тёртым российским сыром и отправляем в духовку на 15 - 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подаем в горячем виде.

Если нет кокотниц, можно и подать в небольших глиняных горшках. Вкусно необыкновенно!

Публикации по теме:

«Лечо» Девочки! Рада вновь приветствовать вас на страничках моего блога. Предлагаю вам очередной рецепт. Это "Лечо". Оно похоже на рецепт Гали.

Украшение новогоднего стола — салат «Снегирь»Украшение новогоднего стола — салат «Снегирь» Не секрет, что сейчас мы все вольно или невольно уже готовим мысленно блюда для своего новогоднего стола, выбираем все самое вкусное, красиво.

Библиотека изображений:
  • Новый год
  • Посуда
  • Новый год
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Грибной жюльен для новогоднего стола
Опубликовано: 24 декабря 2013 в 19:26
+41Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 37.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
«Старший возраст — возраст интересный!». Фотоотчет.
Наши дети повзрослели еще на год. В старшей группе, мы создали пространство, где дети могут познакомиться с различным материалом и выбрать игрушки или...
Фотоотчет «У каждого плода свои семена»
Фотоотчет «У каждого плода свои семена». В рамках проекта «Огород на подоконнике» , с целью формирование навыков коллективного труда, с ребятами...
Фотоотчёт выпускного утренника «Путешествие в Страну Знаний»
Фотоотчёт выпускных утренников Вот и подошёл к концу учебный год. В нашем детском саду в этом году выпустились сразу 3 группы! Музыканты меня поймут,...
Консультация для воспитателей и родителей «Рисование в жизни каждого ребёнка»
Изобразительная деятельность является едва ли не самым любимым видом деятельности детей дошкольного возраста. Она позволяет детям отображать в...
Фотоотчёт. Весенняя прогулка
Очень долго тянулась холодная зима. С трудом погода всё же налаживается и становится теплее. Воздух свежий , чистый и постепенно просыпается природа. Вот и...