Грибы, ягоды беру

Фавзана Аюпова
Грибы, ягоды беру

Сочные плоды, сладкие ягоды и ароматные грибы – таковы изысканные дары природы! Погода в этим летом благоприятствовала росту лесных даров. Были и дожди, и тепло и солнце - всё в свой срок и в своё время. Только не ленись, собирай!

Грибы, ягоды беру

"Тихую охоту" я начала у себя на малой родине - в Башкирии. Этим летом там лесной земляники было - как говорят "Хоть косой коси!" Мы с моими подругами не упустили возможности полюбоваться красотами природы, пообщаться, и, конечно, собирать лесную землянику. Недалеко от нашей родной деревни есть гора Конгырча. На склонах горы земляника созревает быстро, и она особенно сладкая и сочная.

У нас в лесах западной Сибири, раньше всех созревает черника. Она полезна для улучшения зрения. Ягоды нежные, часто давятся пальцами, поэтому после сбора черники руки становятся тёмно - фиолетовыми. А какие вкусные ягоды свежей черники! Из черники я готовлю джемы, замораживаю ягоды целиком.

После черники наступает очередь брусники. Если другие ягоды собираешь по одной, то бруснику берешь горстями. Поэтому собирать бруснику - одно удовольствие! Нет такого количества комаров и мошкары, как при сборе черники. Из брусники делаю начинку для пирогов, свежие ягоды заливаю сиропом и замораживаю.

Клюкву легче и интереснее собирать, чем остальную ягоду. В этом году был сухой август, и в клюквенных болотах почти нет воды и это облегчает процесс сбора.

Особое удовольствие получаешь при сборе клюквы, когда встретишь крупную ягоду, размером с вишню. В болотах можно встретить и такие участки. На этих местах ведро ягоды можно собрать за час, полтора

Клюква всегда ценится тем, что её можно хранить в свежем виде на балконе. В ней все витамины и полезные вещества хранятся до конца зимы. Весной, когда организм испытывает острую нехватку витаминов, клюква бывает незаменимой.

Грибы люблю больше всего. Причём как собирать, так и есть (в любом виде).

Искать их - это удовольствие и спортивный азарт. В наших лесах растут подосиновики (красноголовики, подберёзовики, белые грибы, а в хвойном лесу маслята и моховики. Я их мариную, отвариваю и замораживаю. Из шляпок крупных грибов делаю грибную икру.

К своим самым любимым блюдам могу отнести жареные грибы с картошкой и лучком, грибной суп, грибы, тушеные в сметане, и всевозможные салаты как с маринованными, так и с жареными грибами, пиццу с грибами.

Год был урожайным как на грибы, так и на ягоды. Так что столы зимой будут богатыми.

Публикации по теме:

Грибы.Грибы. Осень самая богатая плодотворная пора. Осенью тёплая погода изменяется на холодную, а также производится основная уборка урожая. Одним из.

Совместное творчество — сказка придуманная детьми о знакомой рябинке Сказка о рябинке. Жила-была Рябинка. У неё был друг – зайчик Пушистик. Он любил прибегать под её крону, прятаться там в тени от летней жары.

Библиотека изображений:
  • Фрукты и ягоды
  • Деревья и листья
  • Фрукты и ягоды
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Грибы, ягоды беру
Опубликовано: 1 октября 2013 в 19:28
+85Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 78.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
«Сказка о лесном художнике» игра-размышление по мотивам рассказа Г. Ветровой
Задачи организации художественно-эстетического развития: • Знакомство с творчеством русского художника И. И. Шишкина; • Развивать способность видеть красоту...
Изучаем алфавит. Азбука на камнях
К изучению алфавита можно приступать в любом возрасте. Оптимальный возраст для знакомства с буквами и алфавитом – это 4-5 лет. В этот период у ребенка...
Мастер класс по изготовлению наглядного счетного материала из бросового материала
Добрый день, дорогие коллеги! Вот такие морковки я сделала для своих деток Начну с того, что одна из моих мамочек работает на мебельном производстве и...
Оформление лестничных пролетов детского сада
В соответствии с ФГОС ДО в нашем Учреждении уделяется большое внимание РППС всего пространства ДОУ. Даже лестничные пролеты не оставлены без внимания. К...
Летнее оформление участков
Каждый год мы стараемся украсить летние участки по- особенному красиво и эстетично, а главное функционально, чтобы каждому ребенку было комфортно и...