Грибы, ягоды беру

Фавзана Аюпова
Грибы, ягоды беру

Сочные плоды, сладкие ягоды и ароматные грибы – таковы изысканные дары природы! Погода в этим летом благоприятствовала росту лесных даров. Были и дожди, и тепло и солнце - всё в свой срок и в своё время. Только не ленись, собирай!

Грибы, ягоды беру

"Тихую охоту" я начала у себя на малой родине - в Башкирии. Этим летом там лесной земляники было - как говорят "Хоть косой коси!" Мы с моими подругами не упустили возможности полюбоваться красотами природы, пообщаться, и, конечно, собирать лесную землянику. Недалеко от нашей родной деревни есть гора Конгырча. На склонах горы земляника созревает быстро, и она особенно сладкая и сочная.

У нас в лесах западной Сибири, раньше всех созревает черника. Она полезна для улучшения зрения. Ягоды нежные, часто давятся пальцами, поэтому после сбора черники руки становятся тёмно - фиолетовыми. А какие вкусные ягоды свежей черники! Из черники я готовлю джемы, замораживаю ягоды целиком.

После черники наступает очередь брусники. Если другие ягоды собираешь по одной, то бруснику берешь горстями. Поэтому собирать бруснику - одно удовольствие! Нет такого количества комаров и мошкары, как при сборе черники. Из брусники делаю начинку для пирогов, свежие ягоды заливаю сиропом и замораживаю.

Клюкву легче и интереснее собирать, чем остальную ягоду. В этом году был сухой август, и в клюквенных болотах почти нет воды и это облегчает процесс сбора.

Особое удовольствие получаешь при сборе клюквы, когда встретишь крупную ягоду, размером с вишню. В болотах можно встретить и такие участки. На этих местах ведро ягоды можно собрать за час, полтора

Клюква всегда ценится тем, что её можно хранить в свежем виде на балконе. В ней все витамины и полезные вещества хранятся до конца зимы. Весной, когда организм испытывает острую нехватку витаминов, клюква бывает незаменимой.

Грибы люблю больше всего. Причём как собирать, так и есть (в любом виде).

Искать их - это удовольствие и спортивный азарт. В наших лесах растут подосиновики (красноголовики, подберёзовики, белые грибы, а в хвойном лесу маслята и моховики. Я их мариную, отвариваю и замораживаю. Из шляпок крупных грибов делаю грибную икру.

К своим самым любимым блюдам могу отнести жареные грибы с картошкой и лучком, грибной суп, грибы, тушеные в сметане, и всевозможные салаты как с маринованными, так и с жареными грибами, пиццу с грибами.

Год был урожайным как на грибы, так и на ягоды. Так что столы зимой будут богатыми.

Публикации по теме:

Грибы.Грибы. Осень самая богатая плодотворная пора. Осенью тёплая погода изменяется на холодную, а также производится основная уборка урожая. Одним из.

Совместное творчество — сказка придуманная детьми о знакомой рябинке Сказка о рябинке. Жила-была Рябинка. У неё был друг – зайчик Пушистик. Он любил прибегать под её крону, прятаться там в тени от летней жары.

Библиотека изображений:
  • Осень
  • Грибы
  • Народные промыслы
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Грибы, ягоды беру
Опубликовано: 1 октября 2013 в 19:28
+85
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 78.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Конспект занятия по рисованию во второй младшей группе на тему «Спит в берлоге Мишка...
Цель: Учить детей рисовать красками несложный зимний сюжет. Задачи: 1. Упражнять в рисовании красками и кистью, 2. Закрепить умение правильно...
Проект «Безопасность в современном мире». Фотоотчет.
В начале ноября наш методист объявила о начале работы в саду по проекту "Безопасность в современном мире". Но каждой группе нужно было взять более узкую...
Мастер-класс для родителей и воспитанников младшей группы по тестопластике
Мастер-класс"Развитие творческих способностей воспитанников младшего дошкольного возраста с использованием приемов тестопластики" Автор воспитатель...
Проект нравственно — патриотический на основе взаимодействия с семьёй воспитанницы....
Берегите, люди, ветеранов! Их осталось мало среди нас. Защитите, залечите раны. В. Кайль Автор проекта: Жиляева Даша, её мама Жиляева Оксана...
Фотоотчет Детско-взрослый проект «Мамочка моя» ко Дню Матери.
Отражение государственного праздника «День матери» в работе с детьми дошкольного возраста. В настоящее время необходимо воспитывать у ребенка любовь к...