Гуляш «Фантазия»

Олеся Сергеевна Пичугина
Гуляш «Фантазия»

В первый день Нового года решила немного пофантазировать- поэкспериментировать. И не зря:во время приготовления по квартире витал аромат пряных трав и овощей. Очень советую попробовать.

Для гостей из 3 человек приготовьте: 1 красный сладкий болгарский перец, 100 г моркови, 2 зубчика чесночка, 3 луковки, 600 г говядины, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. сушеной смеси "Прованские травы", 100 мл красного сухого вина, 400 г картофеля,300 г кислой капусты, 100 г сметаны, 1,2 л мясного бульона, соль,сахар,молотый черный перец, молотая сладкая паприка.

Мясо режем кусочками, обжариваем до появления корочки. Все овощи крупно нарезаем, выкладываем в обжаренное мясо. Добавляем томатную пасту,1 ст. л. сахара, смесь трав,тушим 10 минут. Вливаем вино, тушим 5 минут.

Добавляем мясной бульон (можно приготовить из кубика Маggi "Говяжий бульон на косточке", выкладываем кислую капусту и продолжаем тушить 1,5 часа. За полчаса до готовности добавляем нарезанный кубиками картофель, сметану. Приправляем солью,молотым перчиком.

Гуляш «Фантазия»

Блюдо решает сразу 3 задачи: вкусно, сытно и, главное, полезно!

Публикации по теме:

ЛагманЛагман Уважаемые коллеги, хочу поделиться с Вами рецептом приготовления такого блюда, как «Лагман». Ещё в прошлом году во время отпуска мы с семьёй.

Рагу по-крестьянскиРагу по-крестьянски Рагу по-крестьянски или яичница с овощами. Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Гуляш «Фантазия»
Опубликовано: 16 марта 2014 в 16:16
+41Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 23.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
«К нам пришла Весна-Красна» сценарий развлечения в 1 ой младшей группы.
Сценарий развлечения в 1ой младшей группе "К нам Весна-Красна пришла" Звучит песня "Весна_Красна идёт" и дети входят в зал. ВЕСНА: Здравствуйте, дети,...
Оформление уголков и микроцентров в группе
Детский сад- это второй дом как для педагогов так и для наших маленьких воспитанников. Для создания уютной домашней атмосферы в группе, нам педагогам...
Фотоотчет о проведении праздника «1 апреля — День смеха»
Примерим улыбочки! Принято считать, что 1 апреля является своеобразной аномальной зоной в календарном исчислении, когда можно и пошутить, похулиганить, и...
Фотоотчет о выставке «Планета в твоих руках!»
Помните, взрослые, помните, дети! Помните - что красота на планете Будет зависеть только от нас. Не забывайте об этом сейчас, Планету живую сберечь для...
Мое первое участие в литературном конкурсе!
30 апреля 2017 года завершается литературный конкурс «Художественное слово», организованный на портале Пиши. про. Отбор творческих работ проходил с 20...