Гуляш «Фантазия»

Олеся Сергеевна Пичугина
Гуляш «Фантазия»

В первый день Нового года решила немного пофантазировать- поэкспериментировать. И не зря:во время приготовления по квартире витал аромат пряных трав и овощей. Очень советую попробовать.

Для гостей из 3 человек приготовьте: 1 красный сладкий болгарский перец, 100 г моркови, 2 зубчика чесночка, 3 луковки, 600 г говядины, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. сушеной смеси "Прованские травы", 100 мл красного сухого вина, 400 г картофеля,300 г кислой капусты, 100 г сметаны, 1,2 л мясного бульона, соль,сахар,молотый черный перец, молотая сладкая паприка.

Мясо режем кусочками, обжариваем до появления корочки. Все овощи крупно нарезаем, выкладываем в обжаренное мясо. Добавляем томатную пасту,1 ст. л. сахара, смесь трав,тушим 10 минут. Вливаем вино, тушим 5 минут.

Добавляем мясной бульон (можно приготовить из кубика Маggi "Говяжий бульон на косточке", выкладываем кислую капусту и продолжаем тушить 1,5 часа. За полчаса до готовности добавляем нарезанный кубиками картофель, сметану. Приправляем солью,молотым перчиком.

Гуляш «Фантазия»

Блюдо решает сразу 3 задачи: вкусно, сытно и, главное, полезно!

Публикации по теме:

ЛагманЛагман Уважаемые коллеги, хочу поделиться с Вами рецептом приготовления такого блюда, как «Лагман». Ещё в прошлом году во время отпуска мы с семьёй.

Рагу по-крестьянскиРагу по-крестьянски Рагу по-крестьянски или яичница с овощами. Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Гуляш «Фантазия»
Опубликовано: 16 марта 2014 в 16:16
+41Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 23.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотозарисовка «Полевые цветы Прибайкалья»
Середина лета в селе, это время сенокоса. Мне нравится ездить с мужем на покосы, правда пользы там от меня никакой, но дело в том, что я обожаю бродить...
Наш праздник-День защиты детей.
Вот и наступило долгожданное лето! Весь год ребята ждали его с нетерпением. Прошли осенние праздники, зимние, весенние. И вот оно-тёплое, светлое, радостное....
Фестиваль «Кубань Казачья» на базе детского сада. Посвященный 80-летнему юбилею...
Добрый день, коллеги! Приближается пора, когда в каждом детском саду и школе, Краснодарского края, начнутся мероприятия, посвященные 80-летнему юбилею...
Сценарий праздника для детей старших групп «Осенняя ярмарка»
раздник для детей старших групп. ] ОСЕННЯЯ ЯРМАРКА Сценарий праздника для детей старших групп. Предварительная работа: слушание и разучивание русских...
Мастер-класс по изготовлению шапочек-цветов для различных праздников
Многие имеют в своих детских садах подобные шапочки цветов, в нашем таких нет, средств на них тоже нет, да и самой интересно было, смогу ли я! ? Все это и...