Гуляш «Фантазия»

Олеся Сергеевна Пичугина
Гуляш «Фантазия»

В первый день Нового года решила немного пофантазировать- поэкспериментировать. И не зря:во время приготовления по квартире витал аромат пряных трав и овощей. Очень советую попробовать.

Для гостей из 3 человек приготовьте: 1 красный сладкий болгарский перец, 100 г моркови, 2 зубчика чесночка, 3 луковки, 600 г говядины, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. сушеной смеси "Прованские травы", 100 мл красного сухого вина, 400 г картофеля,300 г кислой капусты, 100 г сметаны, 1,2 л мясного бульона, соль,сахар,молотый черный перец, молотая сладкая паприка.

Мясо режем кусочками, обжариваем до появления корочки. Все овощи крупно нарезаем, выкладываем в обжаренное мясо. Добавляем томатную пасту,1 ст. л. сахара, смесь трав,тушим 10 минут. Вливаем вино, тушим 5 минут.

Добавляем мясной бульон (можно приготовить из кубика Маggi "Говяжий бульон на косточке", выкладываем кислую капусту и продолжаем тушить 1,5 часа. За полчаса до готовности добавляем нарезанный кубиками картофель, сметану. Приправляем солью,молотым перчиком.

Гуляш «Фантазия»

Блюдо решает сразу 3 задачи: вкусно, сытно и, главное, полезно!

Публикации по теме:

ЛагманЛагман Уважаемые коллеги, хочу поделиться с Вами рецептом приготовления такого блюда, как «Лагман». Ещё в прошлом году во время отпуска мы с семьёй.

Рагу по-крестьянскиРагу по-крестьянски Рагу по-крестьянски или яичница с овощами. Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Гуляш «Фантазия»
Опубликовано: 16 марта 2014 в 16:16
+41Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 23.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Консультация «Обучение детей элементам тенниса»
Этот материал может быть полезен для инструкторов, родителей и педагогов. Все дети без исключения , судя по моему опыту, любят работать с мячом. Для этого...
Презентация с викториной по сказке Т. Кирюшатовой
Презентация - продолжение к двум предыдущим постам. Все-таки решила я уменьшить вес презентации и показать ее вам, дорогие друзья. Для фона я сначала...
Коллективное творчество «Осенние мотивы» (фотоотчет)
Осень – прекрасное время года, которое вдохновляет на творчество. Детям младшего дошкольного возраста очень нравится создавать коллективные работы знакомых...
Мастер-класс «Виноград из цветных салфеток»
Уважаемые коллеги! Столько винограда созрело в наших садах! Мы с детками и рассматривали его и пробовали на вкус разные сорта. Осталось только увиденное и...
Фотоотчёт с выставки поделок «Чудеса своими руками»
Здравствуйте, мои друзья! Рада видеть вас всех я! Ну-ка, дружно, не зевайте, На вопрос мой отвечайте. Что нам осень принесла? Фрукты, овощи? ( Да!...