Гуляш «Фантазия»

Олеся Сергеевна Пичугина
Гуляш «Фантазия»

В первый день Нового года решила немного пофантазировать- поэкспериментировать. И не зря:во время приготовления по квартире витал аромат пряных трав и овощей. Очень советую попробовать.

Для гостей из 3 человек приготовьте: 1 красный сладкий болгарский перец, 100 г моркови, 2 зубчика чесночка, 3 луковки, 600 г говядины, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. сушеной смеси "Прованские травы", 100 мл красного сухого вина, 400 г картофеля,300 г кислой капусты, 100 г сметаны, 1,2 л мясного бульона, соль,сахар,молотый черный перец, молотая сладкая паприка.

Мясо режем кусочками, обжариваем до появления корочки. Все овощи крупно нарезаем, выкладываем в обжаренное мясо. Добавляем томатную пасту,1 ст. л. сахара, смесь трав,тушим 10 минут. Вливаем вино, тушим 5 минут.

Добавляем мясной бульон (можно приготовить из кубика Маggi "Говяжий бульон на косточке", выкладываем кислую капусту и продолжаем тушить 1,5 часа. За полчаса до готовности добавляем нарезанный кубиками картофель, сметану. Приправляем солью,молотым перчиком.

Гуляш «Фантазия»

Блюдо решает сразу 3 задачи: вкусно, сытно и, главное, полезно!

Публикации по теме:

ЛагманЛагман Уважаемые коллеги, хочу поделиться с Вами рецептом приготовления такого блюда, как «Лагман». Ещё в прошлом году во время отпуска мы с семьёй.

Рагу по-крестьянскиРагу по-крестьянски Рагу по-крестьянски или яичница с овощами. Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Гуляш «Фантазия»
Опубликовано: 16 марта 2014 в 16:16
+41
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 23.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Конспект непосредственной образовательной деятельности Ознакомление с художественной...
Тема. «Знакомство с украинской народной сказкой « Рукавичка». Цель: формирование устойчивого интереса детей к русскому фольклору ( сказка. Задачи: •...
Масленица в Нижнем Новгороде. День Добрых дел. Фоторепортаж.
Масленица в Нижнем Новгороде. День добрых дел Широкая Масленица пригласила сегодня нижегородцев на «День добрых дел»! Каждый, кто сегодня пришел на...
Фотоотчёт «Подарок для папы» (конструирование из бумаги в технике «оригами»)
Задачи : - развивать умение использовать ранее приобретённые знания для изготовления подарка для пап в технике оригами ; - стимулировать у детей поиск...
Сценарий развлечения, посвящённого Дню защитника Отечества.
Под музыку в зал, маршируя, заходят дети , проходят змейкой, останавливаются шеренгами на ковре. Вед. 1: Добрый день, дорогие гости и ребята! Сегодня мы...
Фотоотчет о проведении конкурса «Калмыцкое народное прикладное искусство»
Накануне праздника Цаган Сар ( Белый месяц) у нас в ДОУ состоялся конкурс «Хальмг улсин гарин эрдм» ( «Калмыцкое народное прикладное искусство») среди групп...