Хлеб да капуста голод не подпустят. Досуг.

Наталья Обозова
Хлеб да капуста голод не подпустят. Досуг.

Цель. Знакомить детей с традициями русской кухни и связанными с ними произведениями малых фольклорных форм.

Обогащение словаря: витамины, засолка капусты, шинковать, брусника, клюква.

Материал и оборудование. Костюмы Хозяйки (русский народный) и Огородного пугала, шапочка капусты. Каравай на подносе. Корзина, емкость для засолки капусты, банки. Капуста, морковь, ягоды клюквы или брусники, соль. Разделочные доски, терки - на каждого ребенка. Пирог с капустой.

Предварительная работа. Разучивание с детьми загадок, пословиц, поговорок и потешек. Обработка овощей.

Ход досуга

Дети входят в зал. Их встречает хлебом-солью Хозяйка (ее роль исполняет взрослый).

Хозяйка. Проходите, детушки, гости дорогие. Хлеба-соли откушайте да меня послушайте. С давних времен на Руси хлеб был в почете. Вспомните, как уважительно говорили о нем в старину.

Дети (вспоминают пословицы и поговорки). "Хлеба ни куска, так и стол - доска", "Худой обед, коли хлеба нет" и т. п.

Хозяйка. Хлеб выпекали разный. Ржаной (черный) - был на столе каждый день. А пшеничный белый каравай выпекали по праздникам.

Проводится игра "Каравай".

Дети (встают в круг, поют).

Шел павлин горою,

Все люди за мною.

Одного нет у нас - Ванечки (называют имя одного из играющих, он выходит в центр круга).

У его маменьки печь истоплена,

Каравай состряпанный,

Этакий высокий

(поднимают руки вверх,

Этакий широкий

(разводят руки в стороны).

Этакий низенький

(приседают, опускают руки вниз).

Дети хлопают в ладоши, выбранный ребенок танцует. Игра проводится 3-4 раза.

Хозяйка. Какие мучные изделия, кроме хлеба, вы знаете? (Ответы детей.)

Отгадайте, что за угощение я для вас сегодня приготовила?

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают.

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят. (Пирог.)

Хозяйка. Поиграем в игру "Пирог".

Дети делятся на две команды, которые выстраиваются одна напротив другой. Водящий - "пирог" - садится между ними на стул.

Дети.

Вот какой высоконький,

Вот какой мякошенький.

Вот какой румяненький,

Режь его да ешь!

После этих слов к "пирогу" бегут по одному игроку из каждой команды. Тот, кто первым дотронется до "пирога", уводит его в свою команду. Опоздавший становится водящим.

Хозяйка. Славно, детушки, вы повеселились. Но делу время, а потехе час. У меня в огороде все овощи в почете. Особенно капуста уродилась! Весной я ее сажала, поливала да приговаривала:

Ты, капуста, родись

И бела, и спела,

И бела, и спела,

И со тыном ровна.

Вот она какая выросла (достает из корзины вилок капусты). Знаете ли вы загадки про капусту?

1-й ребенок. Как надела сто рубах, захрустела на зубах.

2-й ребенок. Стоит старушка на грядке, вся в сорока заплатках.

Хозяйка. В народе говорят "Хлеб да капуста голод не подпустят", "Есть хлеб да капуста - на столе не пусто". Капуста не только вкусна, но и полезна. Не зря говорят "Капусту любить - про хвори забыть" - и накормит капуста, и вылечит.

В старину осенью девицы ходили с песнями по домам, помогали хозяевам капусту солить. Может быть, вы мне поможете?

Bxодит взрослый в костюме Огородного пугала.

Огородное пугало.

Здравствуйте, люди добрые! Вижу, не узнаете меня.

На малину налетели,

Поклевать ее хотели.

Но увидели урода -

И скорей из огорода!

А урод стоит на палке,

С бородою из мочалки.

(К. Чуковский.)

Я - Огородное пугало. Услышал ваши загадки про капусту и решил принести вам тс без чего капусту не солят.

Вверху зелено,

Внизу красно,

В землю вросло. (Морковь.)

Меня одну не едят,

А без меня есть не хотят. (Соль.)

Дети отгадывают загадки. Огородное пугало достает из корзины и отдает _• морковь и соль.

Хозяйка подводит детей к столам, где приготовлено оборудование для засолки капусты. Дети моют руки, приступают к работе: шинкуют капусту, трут на тёрке морковь, смешивают их, пересыпают сольем мнут.

Хозяйка. У каждой хозяйки есть свой секрет засолки капусты. Чтобы квашеная капуста стала вкуснее и полезнее, в нее можно добавить ягоды брусники или клюквы, листики яблок или свекольный сок. (Дети добавляют ягоды, перекладывают готовую капусту в банки. )

Постоит капуста два-три дня, и можно ее лакомиться.

Огородное пугало. Кончил дело – гуляй смело.

Проводится игра "Капуста". Дети берутся за руки. Водящий ведет всех за собой, закручивая хоровод в спираль – «завивает капусту".

После того как "капуста завита", выходит девочка в шапочке капусты, берет за руку ребенка, стоящего в хороводе последним, и начинает "развивать капусту" - ведет хоровод в обратном направлении.

По окончании игры Хозяйка благодарит детей и угощает всех пирогом с капустой. .

Публикации по теме:

Презентация праздника «Яблочный спас — 2012»Презентация праздника «Яблочный спас — 2012» 20 августа в нашем детском саду прошел праздник "Яблочный спас" Цели проведения праздника: формировать чувство причастности к истории.

Тематическая неделя «Октябрь пахнет капустой!»Тематическая неделя «Октябрь пахнет капустой!» Капусту называют «первой барыней» на огороде осенью. Наши предки знали толк в целебных свойствах капусты. Да и в наше время капуста любимой.

Библиотека изображений:
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
Автор публикации:
Хлеб да капуста голод не подпустят. Досуг.
Опубликовано: 2 декабря 2012 в 14:49
+1Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 2.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Конспект занятия «Дни недели» (индивидуальная работа или работа с подгруппой детей).
Конспект занятия «Дни недели»( индивидуальная работа или работа с подгруппой детей. Цель: закрепить с детьми знания о днях недели - название и...
Физкультурный досуг для детей старшего возраста «Цветок здоровья»
Задачи:Укреплять физическое и психическое здоровье детей; развивать знания об организме человека, роли физических упражнений в его жизнедеятельности,...
Фоторепортаж «Взаимодействие ДОО и семьи по формированию у детей интереса к книге и...
Книга! Как нам , взрослым, привлечь внимание детей к ней? Как сделать так , чтобы телевизор и компьютер не заменяли чтение книг? Что нужно для того, чтобы...
Конспект развлечения в старшей группе «Веселые эстафеты»
Цель этого развлечения привить детям любовь к физической культуре; научить действовать сообща, сплоченно; следить за осанкой, за правильным выполнением...
Конспект открытого занятия по рисованию в ясельной группе «Ожерелье для куклы»
Конспект открытого занятия по рисованию в ясельной группе "Ожерелье для куклы" Программная сущность: 1. Обучать ребенка изображать нестандартным методом...