Хлеб да капуста голод не подпустят. Досуг.

Наталья Обозова
Хлеб да капуста голод не подпустят. Досуг.

Цель. Знакомить детей с традициями русской кухни и связанными с ними произведениями малых фольклорных форм.

Обогащение словаря: витамины, засолка капусты, шинковать, брусника, клюква.

Материал и оборудование. Костюмы Хозяйки (русский народный) и Огородного пугала, шапочка капусты. Каравай на подносе. Корзина, емкость для засолки капусты, банки. Капуста, морковь, ягоды клюквы или брусники, соль. Разделочные доски, терки - на каждого ребенка. Пирог с капустой.

Предварительная работа. Разучивание с детьми загадок, пословиц, поговорок и потешек. Обработка овощей.

Ход досуга

Дети входят в зал. Их встречает хлебом-солью Хозяйка (ее роль исполняет взрослый).

Хозяйка. Проходите, детушки, гости дорогие. Хлеба-соли откушайте да меня послушайте. С давних времен на Руси хлеб был в почете. Вспомните, как уважительно говорили о нем в старину.

Дети (вспоминают пословицы и поговорки). "Хлеба ни куска, так и стол - доска", "Худой обед, коли хлеба нет" и т. п.

Хозяйка. Хлеб выпекали разный. Ржаной (черный) - был на столе каждый день. А пшеничный белый каравай выпекали по праздникам.

Проводится игра "Каравай".

Дети (встают в круг, поют).

Шел павлин горою,

Все люди за мною.

Одного нет у нас - Ванечки (называют имя одного из играющих, он выходит в центр круга).

У его маменьки печь истоплена,

Каравай состряпанный,

Этакий высокий

(поднимают руки вверх,

Этакий широкий

(разводят руки в стороны).

Этакий низенький

(приседают, опускают руки вниз).

Дети хлопают в ладоши, выбранный ребенок танцует. Игра проводится 3-4 раза.

Хозяйка. Какие мучные изделия, кроме хлеба, вы знаете? (Ответы детей.)

Отгадайте, что за угощение я для вас сегодня приготовила?

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают.

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят. (Пирог.)

Хозяйка. Поиграем в игру "Пирог".

Дети делятся на две команды, которые выстраиваются одна напротив другой. Водящий - "пирог" - садится между ними на стул.

Дети.

Вот какой высоконький,

Вот какой мякошенький.

Вот какой румяненький,

Режь его да ешь!

После этих слов к "пирогу" бегут по одному игроку из каждой команды. Тот, кто первым дотронется до "пирога", уводит его в свою команду. Опоздавший становится водящим.

Хозяйка. Славно, детушки, вы повеселились. Но делу время, а потехе час. У меня в огороде все овощи в почете. Особенно капуста уродилась! Весной я ее сажала, поливала да приговаривала:

Ты, капуста, родись

И бела, и спела,

И бела, и спела,

И со тыном ровна.

Вот она какая выросла (достает из корзины вилок капусты). Знаете ли вы загадки про капусту?

1-й ребенок. Как надела сто рубах, захрустела на зубах.

2-й ребенок. Стоит старушка на грядке, вся в сорока заплатках.

Хозяйка. В народе говорят "Хлеб да капуста голод не подпустят", "Есть хлеб да капуста - на столе не пусто". Капуста не только вкусна, но и полезна. Не зря говорят "Капусту любить - про хвори забыть" - и накормит капуста, и вылечит.

В старину осенью девицы ходили с песнями по домам, помогали хозяевам капусту солить. Может быть, вы мне поможете?

Bxодит взрослый в костюме Огородного пугала.

Огородное пугало.

Здравствуйте, люди добрые! Вижу, не узнаете меня.

На малину налетели,

Поклевать ее хотели.

Но увидели урода -

И скорей из огорода!

А урод стоит на палке,

С бородою из мочалки.

(К. Чуковский.)

Я - Огородное пугало. Услышал ваши загадки про капусту и решил принести вам тс без чего капусту не солят.

Вверху зелено,

Внизу красно,

В землю вросло. (Морковь.)

Меня одну не едят,

А без меня есть не хотят. (Соль.)

Дети отгадывают загадки. Огородное пугало достает из корзины и отдает _• морковь и соль.

Хозяйка подводит детей к столам, где приготовлено оборудование для засолки капусты. Дети моют руки, приступают к работе: шинкуют капусту, трут на тёрке морковь, смешивают их, пересыпают сольем мнут.

Хозяйка. У каждой хозяйки есть свой секрет засолки капусты. Чтобы квашеная капуста стала вкуснее и полезнее, в нее можно добавить ягоды брусники или клюквы, листики яблок или свекольный сок. (Дети добавляют ягоды, перекладывают готовую капусту в банки. )

Постоит капуста два-три дня, и можно ее лакомиться.

Огородное пугало. Кончил дело – гуляй смело.

Проводится игра "Капуста". Дети берутся за руки. Водящий ведет всех за собой, закручивая хоровод в спираль – «завивает капусту".

После того как "капуста завита", выходит девочка в шапочке капусты, берет за руку ребенка, стоящего в хороводе последним, и начинает "развивать капусту" - ведет хоровод в обратном направлении.

По окончании игры Хозяйка благодарит детей и угощает всех пирогом с капустой. .

Публикации по теме:

Презентация праздника «Яблочный спас — 2012»Презентация праздника «Яблочный спас — 2012» 20 августа в нашем детском саду прошел праздник "Яблочный спас" Цели проведения праздника: формировать чувство причастности к истории.

Тематическая неделя «Октябрь пахнет капустой!»Тематическая неделя «Октябрь пахнет капустой!» Капусту называют «первой барыней» на огороде осенью. Наши предки знали толк в целебных свойствах капусты. Да и в наше время капуста любимой.

Библиотека изображений:
  • Тело, организм, эмоции
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
Автор публикации:
Хлеб да капуста голод не подпустят. Досуг.
Опубликовано: 2 декабря 2012 в 14:49
+1
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 2.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Новогодние сувениры «Снежинки-балеринки». Мастер-класс по изготовлению поделок из...
Близятся новогодние праздники, пора подумать о сувенирах, которые можно изготовить из самых разнообразных материалов. Ведь поделки, изготовленные своими...
Предновогоднее детское творчество. Фотоотчёт
Ну вот и началось интересное время – время подготовки к самому любимому и детьми, и взрослыми празднику – Новому году! В группе царит приподнятое...
«Рыбка» Конспект НОД по художественно — эстетическому развитию. Лепка средняя группа.
Тема: Рыбка. Цель: Формировать умение лепить рыбку из глины природной. Задачи: Формировать умение детей приему оттягивания, сплющивания, передаче...
Занятие по ознакомлению с окружающим миром «Людям транспорт помогает»
Занятие по ознакомлению с окружающим миром «Людям транспорт помогает» Цель: Систематизировать знания детей о транспорте. Задачи:...
Конкурс «Лучшая приёмная к Новому году»
В нашем детском саду прошёл конкурс "Лучшая приёмная к Новому году". Подготовительная группа "Звёздочки"подошла к этому творчески. Три девочки представили...