Ольга Сунцова
Интегрированная деятельность в старшей разновозрастной группе МАОУ ОО школы №8 (дошкольное подразделение)
Воспитатель: Сунцова О. В.
«Как к нам чай попал»
Программное содержание:
1. Показать детям путь чая к людям, особенности, способы его употребления и приготовления в разных странах.
2. Рассказать об интересных исторических моментах в продвижении чая.
3. Дать знания детям о целебных свойствах чая в лечении простудных заболеваний.
4. Развивать любознательность, кругозор, память, умение формулировать свои ответы, с учетом новых слов и выражений.
Публикация «Интегрированная деятельность в старшей разновозрастной группе МАОУ ОО школы №8 (дошкольное подразделение)» размещена в разделах
Словарная работа: Ввести в словарь и активизировать в речи: Китай, Тибет, Монголия, Англия, Индия, Россия, Узбекистан, Тула, Соединенные Штаты, Корабли –«Клиперы», красный, черный, зеленый, желтый, белый чай.
Ход образовательной деятельности : Ребята, послушайте загадку : «Он горячий, ароматный и на вкус всегда приятный. Он недуги исцеляет и усталость прогоняет. Силы новые дает и друзей за стол зовет. С благодарностью весь мир славит чудо – элексир» (чай)
Ребенок читает стихотворение: «Восточное изобретенье –
К нему желательно варенье.
Но, если такового нет,
Сойдет и парочка конфет.
Напитка и в жару нет лучше,
Да и на Севере зимой:
Он в зной облегчит Вашу душу,
Согреет зимнею порой.
Ребята, я пригашаю в вас в удивительную страну, страну волшебного, необычного, чудесного чая.
Обратите внимание на красочные коробки и банки с чаем. Но не всегда чай был так красиво упакован, прежде чем попасть к нам, людям, он проделал длинный и трудный путь.
Давайте вместе чаем, пройдем этот путь по разным странам. Чай первыми в мире стали выращивать в Китае, еще полторы тысячи лет назад. Чай был очень дорогой. Например, Россия расплачивалась с Китаем мехами и золотом.
Везли чай в Москву из Китая за тысячи километров. И этот путь продолжался до двух лет. Нужно было содержать верблюдов, лошадей, возчиков, охрану и все это входило в стоимость чая, он был очень дорогой, но его все равно покупали. Китайцы секрет выращивания ото всех скрывали.
А когда продали чайные семена России – то обливали их кипятком потихоньку, чтобы ничего не взошло. В Китае много видов чая, не только черный, но и желтый, красный, белый, зеленый. В разных странах чай пьют по-разному. Ребята, хотите попробовать чай приготовленный по рецептам разных стран? А после того, как его попробуем, решим, какой же чай самый вкусный.
Воспитатель и дети подходят к столу где стоит чай, приготовленный по рецептам разных стран.
В Тибете чай смешивают с солью и сливочным маслом и взбивают. Тибет- это горная страна где холодно и дует пронизывающей ветер, поэтому такой чай не только питает, но и согревает. (Дети пробуют).
В Монголии добавляют в чай молоко, масло, муку и крупу. Монголы кочуют со стадами по степи, а такой чай позволяет утолить голод и напиться. (Дети пробуют).
В Калмыкии чай заваривают молоком и кладут в него соль, лавровый лист, гвоздику. Такой чай утоляет жажду, бодрит. (Дети пробуют чай).
В Индии пьют чай охлажденным, с сахаром и лимоном. Такой чай прибавляет силы и помогает справится с жаром. (Дети пробуют чай).
В Узбекистане в жару пьют зеленый чай. Он хорошо утоляет жажду. (дети пьют зеленый чай)
А вот в Англии, раньше, чай готовить не умели. Моряки присылали чай из дальних стран в подарок своим семьям. А хозяйки, поломав голову над странной травкой, в конце концов отваривали весь чай в кастрюле и угощали гостей распаренными чайными листами с маслом.
Зато теперь в Англии пьют больше всего чая в мире.
Ребята, а в Америке с чаем произошел очень интересный случай, который назвали «Бостонским чаепитием». Это случилось давно, когда Америка еще подчинялась Англии. Англичане вынуждали американцев покупать только их чай и заламывали за него высокие цены. Тогда американцы из города Бостон потопили ночью, в бухте три английских чайных судна – клипера. Эта бухта стала самым большим заварочным чайником в мире, в его водах оказалось 227 тонн чая.
Но когда люди придумали железные дороги, чай из Китая не требовал больших затрат по доставке и цены на чай резко упали. Теперь чай могли покупать, абсолютно, все и чай стал русским напитком. Мало того, люди поняли, что чай не только вкусный, но и очень полезный напиток.
Ребенок читает стихотворение:
Если хворь с кем приключится – чаем можно полечиться.
Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,
И сонливость переборет и с усталостью поспорит.
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!
При простуде чай с медом, лимоном, имбирем, малиной отлично помогает справиться с кашлем, насморком и высокой температурой.
Чтение стихотворения ребенком:
Самовар.
Давно на белом свете живет годами стар.
Поэтами воспетый пузатый самовар.
Сиянье излучая, морозным зимним днем
Он сердце согревает особенным теплом.
И вот вам доказательство: этот горячий самовар- лучшая «чайная машина» изобретенная в России. (Рассматривание коллекции самоваров).В городе Тула производили и производят российские самовары.
На Руси было придумано пословиц и поговорок, загадок о чае.
Читают дети:
На Руси - один зарок,
Кроме всякой пищи:
Утром – чай, в обед – чаек,
Вечером - чаище.
Пословицы и поговорки:
1. Чай пьешь – до ста лет проживешь.
2. Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
3. В хорошей посуде и чай вкуснее.
4. Выпьешь чаю – прибавятся силы.
5. С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее.
6. Коль чаем угощают, значит уважают.
7. Выпьешь чайку – забудешь тоску.
8. Пей чай – удовольствие получай.
9. Пей чай, не вдавайся в печаль.
10. За чаем не скучаем – по семь чашек выпиваем.
Вопросы к детям:
В каких странах и как любят пить чай?
Где впервые стали пить чай?
Какой чай в мире, кроме черного, существует?
Что делали в Англии с чаем неумелые домохозяйки?
Где придумали лучшую в мире чайную машину и как она называется?
Как назывались корабли перевозившие чай?
Какая история произошла с чаем в городе Бостоне?
В каком российском городе выпускают самовары?
Входят дети в русских костюмах.
Хозяйка:
Сверху пар, снизу пар _
Кипит наш русский самовар.
Милости просим на чашку чая!
Вот так мы живем:
Пряники жуем, чаем запиваем,
Всех в гости приглашаем.
Хозяин:
Самовар шумит.
Баранки на скатерке – самобранке,
И конфеты и печенье,
И душистое варенье.
Подходите, детки,
Чаем вас сердечно угощаем.
К чаю ароматному
Пряники печатные.
Пейте чай, зефир берите,
Чаще в гости приходите!
А теперь я приглашаю вас на чаепитие.
Дети садятся за чайный стол.
Ребенок читает:
Ну, давай же поскорей
Чай гостям и мне налей
Собери вокруг стола
Для мира, радости, добра.
