Ольга Куклина
Исследовательская работа учащегося 4 класса «Зеленое чудо»
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОГОРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
«ЗЕЛЕНОЕ ЧУДО»
Выполнил:
Назаров Петр
ученик 4 класса Б
Проверила:
Куклина Ольга Васильевна,
учитель начальных классов
Красногорское 2018
ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение ….
Глава I. Ботаническое описание ….
Глава II. Названия борщевика ….
2.1. Борщевик в нашей стране ….
2.2. Ядовитое растение.
2.3. Полезные свойства …
Глава III. Экологическое равновесие ….
Заключение….
ВВЕДЕНИЕ.
Публикация «Исследовательская работа учащегося 4 класса „Зеленое чудо“» размещена в разделах
- Исследовательская деятельность
- Начальная школа. 1-4 классы
- Начальная школа. 4 класс
- Школа. Материалы для школьных педагогов
- Школьные, ученические проекты, исследовательские работы
- Темочки
Все мы любим прогулки в лес, отдых на берегу реки, собирать ягоды и грибы…. В очередной раз, приехав с родителями в деревню Малая Игра, я обратил внимание на заросли какого- то растения и задумался: что это за растение? Как оно сюда попало? Эти же вопросы я задал папе и маме. Папа сказал, что это ядовитое растение, а мама сказала, что оно очень красивое и быстро размножается. И сказали, что название этого растения «борщевик». Я также спросил: «Почему этого растения так много?»
Родители не смогли объяснить, но их беспокоит распространение борщевика на огромной территории нашего района: вдоль дорог, в населённых пунктах, автобусных остановках, кладбищах, вдоль лесных массивов, водоёмов.
Я считаю, что действительно тема о борщевике актуальна. Ведь его с каждым годом становится все больше и больше. Заросли борщевика расположены всюду: у домов, в огородах, палисадниках, на берегу красивейшего Малоигринского пруда.
Я решил провести опрос учащихся нашей школы, проживающих в деревне Малая Игра и задал им несколько вопросов:
1. Знаете ли вы растение борщевик? (да, нет)
2. Как вы считаете, это растение декоративное? (да, нет)
3. Является ли оно ядовитым? (да, нет)
4. Может ли это растение использоваться в приготовлении блюд? (да, нет)
Результаты опроса показали, что обучающиеся не владеют информацией об этом растении. Меня борщевик заинтересовал. Тем более что деревня, в которой живет моя учительница Ольга Васильевна – буквально страдает от «нашествия» этого растения. Я решил поискать информацию о борщевике в библиотеке, интернете, в газете «Победа» и побеседовать с экологом района Перминовым Алексеем Ивановичем.
Поставил для себя цель: узнать все об этом растений.
Определил задачи своей работы :
1. Собрать материал о борщевике.
2. Систематизировать информацию и подвергнуть её компьютерной обработке.
3. Провести опрос среди учащихся, живущих в д. Малая Игра.
Объектом моей работы стало растение борщевик.
Предмет: свойства этого растения
Гипотеза: я предполагаю, что эти красивые растения могут быть ядовитыми и в то же время полезными для человека.
Итак, что же собою представляет это опасное для нас растение? Обратимся к ботанике…
ГЛАВА 1. ОПИСАНИЕ БОРЩЕВИКА
Что такое борщевик? Борщевик (Herclum) — ботанический род семейства Зонтичные. Он включает 42 вида, которые все разные. Меня заинтересовали два вида: борщевик сосновского (Heracleum sosnowskiy) и борщевик сибирский,
Борщевики — преимущественно двулетние, реже многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную высоту — от 20—50 см до 250 см; как правило, они полые, с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных видов).
Листья собраны в прикорневую розетку, длинночерешковые, очень крупные; могут быть тройчато-, дважды тройчато- либо перисто-раздельными, с сегментами различной формы.
Цветки мелкие, белые, реже зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики до 40 см в поперечнике. Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля — августа.
Плод — двусемянка особого типа, называемая вислоплодником. Семена созревают в июле — сентябре, легко осыпаются.
ГЛАВА II. НАЗВАНИЯ БОРЩЕВИКА
Ботаническое название растения звучит как Гераклиум или Heracleum. Название было дано Карлом Линнеем в честь Геракла – могучего сына Зевса. Мировая флора насчитывает около 70 видов этого растения. Длина его листьев колеблется от 2 до 3,5 м,. Отсюда и возникло народное название борщевика - «Гераклова трава», образованное от латинского названия данного рода.
Русское название растения «борщевик» происходит от использования его в пищу, а конкретно – для борща. В ряде местностей России название было чуть трансформировано – «борщень». Либо борщевик называют «медвежья лапа» по форме листьев и за их большой размер.
В немецком, нидерландском и датском языках борщевик называют «медвежьей лапой» по форме листьев.
2.1. БОРЩЕВИК В НАШЕЙ СТРАНЕ
Почему возник интерес к борщевику? Потому что страна не успела отойти от страшной, опустошительной Великой Отечественной войны. Миллионы мужиков полегли на полях сражений. Миллионы вернулись искалеченными. Все мы помним страшные кадры кинохроники – женщины пашут поля на коровах. Позарез нужны были корма. Как можно больше и дешевле. Нужно было какое - то чудо. И перед учеными встала задача – решить проблему. Особенно в северных районах, где традиционных бобово - овсяных смесей не хватало.
Борщевик, росший на Кавказе, и показался этим чудом. Неприхотлив, не боится ни жары, ни холода, весной начинает стремительно расти. В нем высокое содержание углеводов, протеина, витаминов, микроэлементов. Ни одна кормовая культура в северных регионах не росла так быстро и не способна была давать по два-три урожая за один летний сезон. В Советском союзе борщевик появился в послевоенное время. Иосиф Виссарионович Сталин узнал о том, что в Северной Америке это растение выращивают в качестве ценной кормовой культуры и приказал выращивать его в нашей стране.
Первую партию семян борщевика Сосновского, который является ядовитым, в Удмуртию завезли в 60-е годы 20 века, чтобы кормить домашних животных, используя как силосную культуру. В консервированном виде с добавками коровы ели его с большим удовольствием.
Культура потеряла своё прежнее значение: было замечено, что на этом корме мясо и молоко коров приобретает горький привкус. К тому же небольшие части растения, попадая на кожу механизаторов при заготовке, оставляли серьёзные ожоги.
2.2. ЯДОВИТОЕ РАСТЕНИЕ
Стало интересно, почему у коров горькое молоко, и откуда появляются ожоги у механизаторов на коже.
Вред организму растение может нанести при неосторожном обращении. Борщевик является очень ядовитым растением, особенно он опасен для детского организма. Как уже было сказано, сок этого растения вызывает сильные дерматиты (ожоги, которые лечат продолжительное время. Также избыток кумаринов (Приложение 1) в организме может привести к развитию витилиго (Приложение 2).
При ожогах прежде всего, надо в кратчайшие сроки обильно промыть пораженные участки кожи с хозяйственным мылом в проточной воде. Затем промыть, но не протирать. Если воды нет, то аккуратно прикройте место чем-нибудь и по тенечку бегите домой.
Чтобы унять зуд, 2 - 3 дня делайте примочки из крепкого черного чая, коры дуба. Они подсушат ожог, снимут воспаление. Лучше всего, конечно, вообще не трогать этого гиганта. Кстати, в юном возрасте растение безопасное, поэтому на огородах его лучше скашивать молодым.
Если взрослое растение (может быть около трех метров в высоту) рвать или рубить, его сок, попадая на кожу, вызывает тоже тяжелейшие ожоги, вплоть до 1-й степени. В соке содержится вещество, делающее кожу очень чувствительной к ультрафиолету, то есть к солнечным лучам. Опасны все части растения – листья, стебли, плоды. Не давайте лучам солнца коснуться поврежденного места. Даже простого прикосновения достаточно для того, чтобы ядовитый сок попал на кожу и под воздействием солнечного света образовалось воспаление. Причем, сок может попасть на кожу даже через одежду.
Если сок брызнул очень обильно, то на коже образуются волдыри, наполненные жидкостью. Заживают они очень и очень долго, оставляют язвы, позже - пятна и рубцы.
2.3. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Полезные свойства борщевика обусловлены его составом. Растение содержит дубильные вещества, эфирные масла, сахар, витамин С, аргинин, микроэлементы.
Не все виды борщевика являются ядовитыми, например, борщевик сибирский не содержит большого количества кумаринов, что делает его относительно безопасным.
К тому же свойства кумаринов эффективны не только при контакте с кожей, но и при внутреннем приеме. Используя это свойство, на их основе стали производить косметические средства для загара, препараты для лечения витилиго.
Также растение является мощным производителем кислорода и поглотителем углекислого газа.
В кулинарии борщевик издавна применяли для приготовления борща. Молодые листья было принято добавлять в овощные и мясные супы. Побеги хозяйки часто мариновали, из стеблей изготавливали цукаты (Приложение 3). Листья часто сушили, но перед этим тщательно вымачивали для того, чтобы удалить эфирное масло и кумарины. Из растения получали сахар. На Кавказе борщевик до сих пор считается одним из основных пищевых растений. Стебли травы ошпаривают кипятком и употребляют как самостоятельное блюдо. Также стебли подают к столу поджаренными.
Борщевик мохнатый является известной приправой. Его применяют при производстве рассольных (Приложение 4) сыров на Кавказе. Однако перед употреблением борщевик принято вымачивать, ошпаривать, солить, отваривать.
Польза растения давно известна народной медицине. В лекарственных целях используют наиболее безопасный вид – борщевик сибирский.
Народная медицина использует отвары корней, надземной части. Растение эффективно при болях, почечных заболеваниях. Отвар корней применяют при кожных болезнях, которые сопровождаются зудом. Листья хорошо помогают при ревматизме.
ГЛАВА Ш. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ РАВНОВЕСИЕ
Борщевик бесконтрольно разрастается, он захватывает обширные территории и нарушает экологическое равновесие, вытесняя местную флору. Представьте, что будет, если вокруг нас окажется сплошной борщевик.
Это растение представляет реальную угрозу для здоровья и даже жизни человека.
Эксперты подсчитали, что в России сейчас 40 миллионов гектаров заброшенных земель. Казалось бы – вот он колоссальный потенциал для возрождения сельского хозяйства. Часть из них уже затянуло кустарником, а то и молодым лесом. Но с этим хоть понятно, что можно сделать. Корчевать и пускать на дрова. А вот как вернуть поля, заросшие борщевиком?
Чтобы полностью вывести агрессивный, плодовитый сорняк, понадобятся огромные затраты. Причем борьба эта должна длиться не один, не два года.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе изучения различных источников о борщевике, я выяснил, что борщевик в молодом возрасте не опасен для человека и может быть даже съедобным. А взрослое растение оказалось очень ядовитым и вредным для человека. Моя гипотеза: что эти красивые растения могут быть ядовитыми и в то же время полезными для человека подтвердилась. Так же мне хочется дать рекомендацию:
Что нельзя делать категорически:
-гулять по зарослям борщевика, трогать его руками,собирать его цветы в букеты, заворачивать в его листья продукты, использовать его трубчатый стебель в качестве «соломинки» или «духового ружья»,
-разрешать детям играть вблизи него, использовать листья в своих играх,
Помните – высохшее растение опасно, даже весной при контакте с семенами – вы рискуете получить ожоги
