Юлия Наумова
Исследовательский проект «Естественный дар природы-пчелиный мед»
«Естественный дар природы-пчелиный мед»
СЛАЙД №1
Здравствуйте! Меня зовут Жуковский Сергей. Мне пять лет. Я хожу в среднюю группу МБДОУ ЦРР №5.
СЛАЙД №2
Мой дедушка Жуковский Сергей Анатольевич пчеловод - любитель. Я всегда люблю смотреть как он работает на небольшой пасеке у себя на даче. Результат его работы – мед, который является любимым лакомством всей нашей семьи. Ни с чем нельзя сравнить настоящий вкус и душистый аромат дедушкиного меда: ни с чипсами и сухариками, ни с леденцами и другими лакомствами. Бабушка всегда говорит: «Ешьте медок, он всегда полезен. У нашего дедушки он всегда вкусный, настоящий». Я спросил у бабушки: «Мед может быть и не настоящим?» На что бабушка отвечала: «Может быть и не настоящим, бесполезным».
Публикация «Исследовательский проект „Естественный дар природы-пчелиный мед“» размещена в разделах
- Исследовательская деятельность
- Насекомые. Мир насекомых для дошкольников
- Насекомые. Проекты
- Проекты. Проектная деятельность
- Пчела. Все о пчёлах для детей
- Пчёлы, мёд. Проекты
- Экология, экологическое воспитание, природа
- Темочки
СЛАЙД №3
В детском саду я спросил у своего воспитателя Наумовой Юлии Алексеевны, а знает ли она как определить настоящий мед или не настоящий. Ведь мы часто в группе, что- то изучаем и исследуем. Юлия Алексеевна решила помочь мне разобраться в этом вопросе, но вначале мы с дедушкой пообещали рассказать ей и ребятам в детском саду как мед попадает к нам домой.
Так мы начале знакомится сами и знакомить других с таким даром природы как мед!
ГИПОТЕЗА: Итак, предположим, что мед очень полезен для человека, если он настоящий. Как человек использует этот дар природы? И как определить его качество?
СЛАЙД №4
Изучение этого вопроса я начал с путешествия на дедушкину пасеку. У дедушки 5 ульев. Улей это дом для пчел. Внутри улья стоят специальные рамы с сотами. Пчелы трудятся, собирают пыльцу и нектар с растений.
СЛАЙД №5
А затем производят мед, который хранят в сотах. Когда пчелки заполняют соты медом они их запечатывают восковыми крышечками, это «забрус», вещество которое производят сами пчелы, для защиты своих медовых запасов.
СЛАЙД №6
Для откачки меда отбирают те рамы, в которых мед в сотах запечатан.
СЛАЙД №7
Для того чтобы достать рамы, нужно обязательно одеть защитный костюм и сетку. Ведь пчелы будут защищать свои запасы и могут очень больно покусать. Для того, чтобы пчелы не кусали их необходимо задымить. Для этого у дедушки есть дымарь. Достаточно пару раз качнуть дымарь, пустить несколько струек, и пчелы успокоятся.
СЛАЙД №8
Объяснить это достаточно просто – в момент задымления зобик насекомых наполняется медом, чтобы в случае пожара покинуть домик с некоторым запасом, в результате чего они теряют способность изгибаться и жалить. Полные рамы мы складываем, а на их место ставим пустые, чтобы пчелы снова начали пополнять свои запасы.
СЛАЙД №9
С помощью нагретого ножа дедушка срезает восковые крышечки для освобождения медовых ячеек. А затем помещает рамы в медогонку. Рамы в медагонке быстро крутятся и мед стекает по стенкам вниз.
СЛАЙД №10
Так получают вкусный и полезный мед!
СЛАЙД №11
Но часто бывают что нечестные пчеловоды, чтобы быстрее собрать мед ставят возле ульев сладкий сахарный сироп. Пчелы едят этот сироп и производят мед, но он уже не такой полезный, засахаренный. Полезный тот мед, который пчелы делают из пыльцы и нектара растений!
СЛАЙД №12
Мы с Юлией Алексеевной пригласили дедушку к нам в группу, и он подробно рассказал моим друзьям как мед попадает к нам домой.
СЛАЙД №13
Потом мы решили узнать где человек может использовать мед.
СЛАЙД №14
Конечно же его можно и нужно есть. В меде содержится большое количество питательных веществ полезных для человека! А сколько вкусных блюд получается с медом. Наше любимое блюдо - это торт «Рыжик». Мама всегда печет его на праздники.
СЛАЙД №15
А еще мед помогает нам, когда мы болеем. Убивает вирусы, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет человека.
Оказывается, на основе меда изготавливается очень много разных лекарств. Мы с Юлией Алексеевной пошли в аптеку, где мне показали много средств от простуды и других болезней, которые люди делают при помощи меда.
СЛАЙД №16
Бабушка тоже делает очень вкусное лекарство от кашля. Медовые леденцы! Если я заболею, то с удовольствием ем такие чудо-леденцы!
СЛАЙД №17
А еще мед применяется как средство, улучшающее состояние кожи и волос. Из него делают маски для лица рук, а также разводят в воде и такой водой ополаскивают волосы. Мед отлично питает, придает здоровый вид коже и волосам. А чтобы это проверить мы предложили моей маме и бабушке делать такие маски. Они были очень довольны результатом!
СЛАЙД №18
Но все эти полезные свойства только у натурального меда. Чтобы проверить качество меда м ы провели несколько экспериментов. Мы взяли дедушкин мед и купили мед в магазине.
СЛАЙД №19
1. Настоящий мед не скатывается с ложки сильно быстро. Мы погрузили ложку в емкость с медом и медленно ее достали.
Вывод: два образца меда медленно стекали с ложки, образуя горочку. Это признаки качественного меда. Третий образец быстро стекал с ложки – это некачественный мед.
СЛАЙД №20
2. Определение воды и сахара в меде. Для этого на лист бумаги, которая хорошо впитывает влагу, нужно капнуть мед. Если он растечется по бумаге, или даже просочится сквозь нее - это фальшивый мед.
Вывод: в трех образцах мед не растекается.
СЛАЙД №21
3. Определение крахмала в мёде. Часто в мед могут добавлять крахмал, чтобы он был гуще. Для того, чтобы определить есть ли в меде крахмал мы положили в стаканы немного мёда, залили кипятком, размешали и охладили. После этого капнули туда несколько капель йода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал. Это фальшивый мёд.
Вывод: раствор двух образцов меда не посинел, а в одном стал слегка синим. Значит в один из образцов меда, который мы купили в магазине был добавлен крахмал.
СЛАЙД №22
Чтобы применить наше умение выбирать натуральный мед мы с Юлией Алексеевной отправились на ярмарку меда, которая проходила у нас в городе.
И смогли найти самый натуральный мед!
СЛАЙД №23
Вывод: мед - это натуральный полезный продукт, который человек может использовать для приготовления вкусных блюд, лечения разных заболеваний и в косметологии. Я научился определять качества меда и это поможет мне, и другим людям, которым мы об этом расскажем, при выборе настоящего меда.
СЛАЙД №24
Хочу угостить вас проверенным медом с пасеки моего дедушки и подарить памятку о том, как можно проверить качество меда.
