Таnьяна Малявко
Картофель, запеченный с овощами
Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо для всей семьи. Это постное блюдо и его можно готовить даже в пост. Нам для него понадобится:
5 крупных картофелин
2 луковицы
1 морковь средняя
специи
2-3 ст. л. томат пасты (если паста кисловата, добавьте сахарку чуть чуть)
2-3 ст. л. рас. масла
зелень
Публикация «Картофель, запеченный с овощами» размещена в разделах
Картофель предварительно помыть, почистить и порезать средними дольками (я резала крупную картошку на 4 части, а потом разрезала пополам)
Лук разрезать на 4 части (если крупный) и порезать крупной соломкой.
Морковь порезать кружочками. (не слишком толсто)
Добавить специи (у меня универсальная приправа, посолить, поперчить.
Добавить рас. масло и томат пасту (можно добавить домашний томат, но будет бледновато).
Сложите все в миску, тщательно перемешайте и аккуратно выложите в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны.
Духовку нагреть до температуры 200 - 210*
Пакет укладываем в форму, прокалываем его в нескольких местах зубочисткой и запекаем в духовке минут 40
Готовый картофель посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
Таnьяна Малявко | Все публикации
