Колбаса гороховая.

Таnьяна Малявко
Колбаса гороховая.

Колбаса гороховая.

Предлагаю вашему вниманию разнообразить ваш стол колбаской, не пугайтесь колбаска у вас будет что ни наесть постная. А так же эта колбаска подойдет тем кто худеет колбасе приготовленной из гороха много белка).

2 ст. гороха -5 ст. воды (гороховые хлопья – 4 ст. воды)

2- 3 ст. л. свекольного сока (свекла вареная)

2 ч. л. кориандр (я не ложила)

3-4 зуб. чеснока

2 ч. л. соли (без горки)

100 мл масла рас.

Перец черный (молотый; по вкусу)

Орех мускатный (молотый; по вкусу)

Отварите за ранее свеклу. Для этого вымойте свеклу, и поставьте ее варится. Как только вода закипит, добавьте 1-2 ч. л. сахара и поставьте на медленный огонь проварите 30 мин. Теперь слейте волу и залейте свеклу холодной водой, закройте крышку и оставьте ее до полного остывания.

Берем горох сухой (я брала желтый горох, половинками) обжариваем его на сухой сковороде (как семечки жарим)

Обжаренный горох перемолоть на кофемолки, лучше конечно просеять. Я этого не сделала и масса не получилась однородной, за то дает ощущения, что в ней присутствует орех.

Наливаем в кастрюлю 100 мл воды, даем ей закипеть и выливаем оставшуюся холодную воду. Теперь всыпаем в нее гороховую муку постоянно помешивая. Ставим на огонь, даем закипеть, делаем огонь минимальным, (добавляем соды на кончике ножа) и готовим минут 20 – 30, до состояния пюре, не забывайте постоянно помешивать, так как

горох оседает и может подгореть.

Чеснок, перец, мускатный орех, рас. масло измельчаем блендером.

Готовое картофельное пюре соединяем с нашей

чесночной смесью и взбиваем блендером до однородной массы, постепенно добавляя свекольный сок (масса должна приобрести натуральный цвет колбасы.

Теперь берем пластиковую бутылку (пластиковая бутылка должна быть обязательно прямой, без зауживания (иначе вы просто ее не вытащите) обрезаем верх и перекладываем в нее нашу колбасную массу.

Ставим нашу бутылку в холодную воду чтобы масса побыстрей остыла, и ставим (можно положить масса уже не вывалится) в холодильник на ночь. (чтобы масса уплотнилась). Утром просто переверните бутылку и колбаска легко вынимается.

Мне некогда было ждать и я разрезала раньше, поэтому на фото она у меня немного рыхлая, но вкус от этого не изменился.

Колбаса получается очень вкусной и сытной.

Я готовила колбаску постную. Желающие могут добавить в нее немного соленого сала или ветчины.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

«Барашек» — аппликация с использованием природного материала.«Барашек» — аппликация с использованием природного материала. Задачи:Образовательная: учить детей создавать выразительный образ животного из природного материала. Показать варианты сочетания художественных.

Фотоотчет о проведенном занятии на тему: «Волшебница — вода».Фотоотчет о проведенном занятии на тему: «Волшебница — вода». К нам в гости пришел Доктор Айболит. Доктор Айболит проводит опыты со свойствами воды. Пробуем на вкус. [ Мы "Звонкие" ручейки. Играем.

Библиотека изображений:
  • Дикие животные
  • Дикие животные
  • Земноводные, рептилии
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Колбаса гороховая.
Опубликовано: 21 декабря 2013 в 12:39
+15Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 13.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Драматизация сказки «Теремок» на новый лад Нетрадиционная форма работы с родителями....
Что в них ищет человек? Может быть, добро и ласку. Может быть, вчерашний снег. В сказке радость побеждает, Сказка учит нас любить. В сказке звери...
Фотоотчёт: «Дыхание весны»
Фотоотчёт: «Дыхание весны» Весна! На каком небывалом наречье Поют твои птицы в честь радостной встречи? Не ты ли их учишь? Внушаешь не ты ли Звучанья,...
Стенгазета. «Подснежники, для наших мам!» (разновозрастная средне-старшая группа).
Долго думали, гадали с ребятами старшей группы, как лучше сделать стенгазету для наших самых замечательных мам! Стенгазета должна показать любовь к мамам...
Канзаши мастер-класс
Здравствуйте, дорогие друзья! Мой первый канзаш я делала из ленты 2, 5 см получились такие миленькие бантики. Сегодня я расскажу и покажу как я их делала,...
Рисование «Рыбки плавают в водице» во второй младшей группе (фотоотчет)
Хочу представить вам фотоотчет занятия по рисованию "Рыбки плавают в водице". Занятие проводила с детьми второй младшей группы. Определила следующие...