Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Приготовление вареников»

Екатерина Бокова
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Приготовление вареников»

Задачи: Развивать у детей интерес к приготовлению пищи. Закреплять приемы работы с тестом: вырезание кружков с помощью формы, оттягивание и защипывание края. Научить пользоваться скалкой. Формировать общественно значимые мотивы труда, умение работать аккуратно, дружно, в атмосфере взаимопомощи.

Материалы: Фартуки, колпаки, скалки, чайные ложки, миска с мукой, яйцо, вода, картофель, соль, готовое тесто, готовая начинка.

Ход занятия: Воспитатель напоминает детям о приближающемся празднике 8 марта и спрашивает, чем дети могут помочь мамам и бабушкам, чем уже помогают, можно ли помочь в приготовлении пищи? Хотели бы дети сами научиться готовить? Предлагает научиться стряпать вареники, объясняя смысл этого названия. Дети подходят к столам, где собрано всё необходимое. Педагог спрашивает мнение детей из чего состоят вареники и показывает составные компоненты. Дети рассматривают составные части для теста и начинки, и готовые ингредиенты. Для лучшего запоминания последовательности приготовления проводится пальчиковая игра «Пельмени»:

В день весёлый в воскресенье для друзей леплю пельмени.

Я три горсточки муки сыплю в миску из руки,

Подолью воды немножко, размешаю тесто ложкой,

Всё с яйцом я перетру, тесто я руками мну.

Разделяю на кусочки. Делаю я колобочки.

Превращу я колобки скалкой в плоские кружочки.

Мясорубку прокручу, фарш мясной я получу.

Отделяю фарша горстку, на кружок кладу я горку,

Я края соединяю, пальчиками их сжимаю.

Покажу своё уменье – вылеплю я сто пельменей!

Соли горсточку возьму я, и пельмени в кипяток

Прыгнут за дружком дружок!

Я тарелки расставляю. На пельмени приглашаю!

(движения делаются в соответствии с текстом)

Воспитатель делит тесто на несколько частей и напоминает, что раскатывать тесто нужно тонким слоем, чтобы вареники быстро варились, и хорошо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к столу и скалке. Раскатав тесто. Детям предлагается формой сделать отпечатки, чтобы получить сочни для вареников.

Физкультминутка (подбирается в соответствии с помещением где проходит данное мероприятие).

Дети возвращаются к столам, воспитатель показывает и рассказывает, как слепить вареник, обращая внимание на то, что края необходимо хорошо защипывать, иначе при варке начинка может выпасть. Предлагает приступить к приготовлению. В течении работы ведется непринужденная беседа о том, какая ещё бывает начинка у вареников, пирогов, пирожков, кто какую больше любит. По окончании работы убрать лишние предметы и уложить вареники на поднос, уточняя, что надо сделать чтобы они не прилипли. Подводя итог работы прочитать стихотворение:

Взяли мы стакан воды в мисочку налили,

А потом яичко вбили, чуть-чуть посолили.

Мы добавили муку, тесто замесили,

Для начиночки картошку в тесто положили,

Скалкой тесто раскатали, и кружочки делать стали.

Нет! Мы вовсе не шалили, мы вареники лепили!

Предложить детям пересчитать вареники, помыв руки и переодевшись, отнести их на кухню для варки.

Публикации по теме:

Презентация. Из жизни насекомых Презентация по ознакомлению с окружающим миром в средней группе на тему: «Из жизни насекомых» В работе с детьми по ознакомлению с окружающим.

Реализация принципа интеграции образовательных областей в процессе подготовки к питанию и организация процесса питания структурные компоненты режимного момента: 1. Подготовка к приему пищи (гигиенические процедуры) основные направления: -формирование представлений.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Фрукты и ягоды
  • Научная лаборатория
Автор публикации:
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Приготовление вареников»
Опубликовано: 13 ноября 2013 в 13:07
+1Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 0.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Родительское собрание «Как родители могут помочь своим детям в подготовке к школе»
Цель: представить родителям методические приемы работы с дошкольниками по обучению их играм, развивающим у ребенка произвольные когнитивные процессы (...
Мастер-класс «Изготовление платковой куклы»
Уважаемые коллеги! Представляем ашему вниманию мастер-класс по изготовлению платковой куклы для театрализованной деятельности с детьми дошкольного...
Конспект по окружающему миру «Кроет уж лист золотой» в подготовительной к школе группе
Цель: расширять представления об осенних изменениях в природе в сентябре, октябре, ноябре. Учить замечать приметы осени. Воспитывать бережное отношение к...
Фотоотчет. Экскурсия в библиотеку «Правила движения достойны уважения»
Фотоотчет. Экскурсия в библиотеку. Тема: «Правила движения достойны уважения». Недавно мы посетили центральную детскую библиотеку. Сотрудники...
Конспект занятия с интеграцией образовательных областей «Вышла курочка с цыплятами...
Конспект занятия с интеграцией образовательных областей на тему: «Вышла курочка с цыплятами гулять» Цель: 1. Продолжать знакомить детей с внешним видом,...