Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Приготовление вареников»

Екатерина Бокова
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Приготовление вареников»

Задачи: Развивать у детей интерес к приготовлению пищи. Закреплять приемы работы с тестом: вырезание кружков с помощью формы, оттягивание и защипывание края. Научить пользоваться скалкой. Формировать общественно значимые мотивы труда, умение работать аккуратно, дружно, в атмосфере взаимопомощи.

Материалы: Фартуки, колпаки, скалки, чайные ложки, миска с мукой, яйцо, вода, картофель, соль, готовое тесто, готовая начинка.

Ход занятия: Воспитатель напоминает детям о приближающемся празднике 8 марта и спрашивает, чем дети могут помочь мамам и бабушкам, чем уже помогают, можно ли помочь в приготовлении пищи? Хотели бы дети сами научиться готовить? Предлагает научиться стряпать вареники, объясняя смысл этого названия. Дети подходят к столам, где собрано всё необходимое. Педагог спрашивает мнение детей из чего состоят вареники и показывает составные компоненты. Дети рассматривают составные части для теста и начинки, и готовые ингредиенты. Для лучшего запоминания последовательности приготовления проводится пальчиковая игра «Пельмени»:

В день весёлый в воскресенье для друзей леплю пельмени.

Я три горсточки муки сыплю в миску из руки,

Подолью воды немножко, размешаю тесто ложкой,

Всё с яйцом я перетру, тесто я руками мну.

Разделяю на кусочки. Делаю я колобочки.

Превращу я колобки скалкой в плоские кружочки.

Мясорубку прокручу, фарш мясной я получу.

Отделяю фарша горстку, на кружок кладу я горку,

Я края соединяю, пальчиками их сжимаю.

Покажу своё уменье – вылеплю я сто пельменей!

Соли горсточку возьму я, и пельмени в кипяток

Прыгнут за дружком дружок!

Я тарелки расставляю. На пельмени приглашаю!

(движения делаются в соответствии с текстом)

Воспитатель делит тесто на несколько частей и напоминает, что раскатывать тесто нужно тонким слоем, чтобы вареники быстро варились, и хорошо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к столу и скалке. Раскатав тесто. Детям предлагается формой сделать отпечатки, чтобы получить сочни для вареников.

Физкультминутка (подбирается в соответствии с помещением где проходит данное мероприятие).

Дети возвращаются к столам, воспитатель показывает и рассказывает, как слепить вареник, обращая внимание на то, что края необходимо хорошо защипывать, иначе при варке начинка может выпасть. Предлагает приступить к приготовлению. В течении работы ведется непринужденная беседа о том, какая ещё бывает начинка у вареников, пирогов, пирожков, кто какую больше любит. По окончании работы убрать лишние предметы и уложить вареники на поднос, уточняя, что надо сделать чтобы они не прилипли. Подводя итог работы прочитать стихотворение:

Взяли мы стакан воды в мисочку налили,

А потом яичко вбили, чуть-чуть посолили.

Мы добавили муку, тесто замесили,

Для начиночки картошку в тесто положили,

Скалкой тесто раскатали, и кружочки делать стали.

Нет! Мы вовсе не шалили, мы вареники лепили!

Предложить детям пересчитать вареники, помыв руки и переодевшись, отнести их на кухню для варки.

Публикации по теме:

Презентация. Из жизни насекомых Презентация по ознакомлению с окружающим миром в средней группе на тему: «Из жизни насекомых» В работе с детьми по ознакомлению с окружающим.

Реализация принципа интеграции образовательных областей в процессе подготовки к питанию и организация процесса питания структурные компоненты режимного момента: 1. Подготовка к приему пищи (гигиенические процедуры) основные направления: -формирование представлений.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Научная лаборатория
  • Одежда, обувь
Автор публикации:
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Приготовление вареников»
Опубликовано: 13 ноября 2013 в 13:07
+1Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 0.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Индивидуальный экологический мини-проект «Горох» для воспитанницы семейного детского...
Актуальность: Горох настоящее лакомство, все дети любят сладкий сочный зеленый горошек. Особенно, если вырастили его самостоятельно. Уже не первый год мы...
Лэпбук «Челябинск»
Приветствую всех, кто заглянул на мою страничку! Хочу поделиться очередным замечательным лэпбуком, очень долго обещанным моей подружке-маамовцу быть...
Поделки из бросового материала. Фотоотчет.
Так случилось, что после отпуска я временно работаю не на своей группе. Моих ребятишек осталось после выпуска в школу пятеро, в этом году они тоже...
На велосипеде я тоже умею кататься! Фото с комментариями из Пикник парка!
Да, правильно говорится, что навыки катания на коньках и велосипеде, приобретенные человеком в детстве, остаются у него на всю жизнь! Убедилась я в...
Мастер-класс по изготовлению Ловца снов.
Уважаемые коллеги и гости моей странички! Сегодня, я хотела бы поделиться с вами своим увлечением и рассказать, как можно сплести ловец снов. Ловец снов –...