Конспект родительского собрания «О здоровом питании»

Елена Точенова
Конспект родительского собрания «О здоровом питании»

- Уважаемые, родители! Я очень рада видеть вас. Спасибо, что нашли время и пришли на собрание, тема которого звучит так: «Здоровое питание дошкольников».

Пища нужна человеку для поддержания здоровья и работоспособности, поэтому так важно соблюдать правила рационального питания во все возрастные периоды жизни человека.

Особенно велика роль питания в детском возрасте. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием, формированием и становлением структуры многих органов и систем, совершенствованием их функций, развитием и усложнением высшей нервной деятельности. Все это требует поступления в организм достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

Говоря о питании детей дошкольного возраста, следует прежде всего остановиться на особенностях этого возрастного периода.

Детям дошкольного возраста свойственны высокая двигательная активность, сопровождающаяся большой тратой энергии, усиленные процессы обмена веществ, совершенствование и дифференцирование интеллектуальной деятельности, формирование речи, развитие эмоциональной сферы.

Сформулируйте определение «здоровое питание».

Предполагаемые ответы родителей: здоровое питание – это правильное, сбалансированное питание; разнообразие продуктов питания.

Наша и ваша задача организовать правильное, здоровое, рациональное питание нашим детям. В условиях детского сада при составлении меню учитываются возрастные особенности детей, нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах.

Здоровый ребенок в семье это самое важное для родителей. Здоровье ребенка в первую очередь основывается на выдержке его родителей и желании понять ребенка. Одним из важных составляющих благополучного развития ребенка является здоровое питание. Питание может помочь предупредить возникновение болезни или же наоборот ускорить ее появление. Поэтому в вопросах питания ребенка родители должны проявить максимум внимательности и настороженности.

Рациональное питание любого человека предполагает баланс количества, качества и своевременности, то есть продукты, употребляемые в пищу, должны наиболее полно и своевременно обеспечивать организм необходимыми аминокислотами и микроэлементами для его нормальной жизнедеятельности. Для ребёнка это особенно важно!

Современные учёные выяснили, что основными нарушениями в питании являются избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод, нарушение режима питания. Нарушения в питании ведут к потере внимания, слабости и быстрой переутомляемости ребёнка, ухудшению работы мозга, снижению иммунитета, хроническим заболевания.

Питание можно считать нормальным только тогда, когда пища в полной мере отвечает потребностям организма, обеспечивает постоянство массы тела и способствует нормальной работе всех органов и систем организма. Многие болезни - всего лишь результат неправильного питания.

Наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. С пищей в наш организм поступают белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, минеральные вещества; причем в необходимых количествах. Очень важно, чтобы количество это не было как избыточным, так и дефицитным.

Такое питание называют "рациональным", т. е. питанием, которое удовлетворяет физиологические потребности человека в основных пищевых веществах и энергии. Рациональное питание нередко называют также питанием "правильным", "здоровым", "сбалансированным". Оно должно включать в себя, во-первых, витамины:

Витамин А.

Какую задачу выполняет витамин А? В каких продуктах он содержится?

Витамин А, прежде всего, отвечает за рост и общее развитие ребенка, за зрение, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек.

Он содержится в яйце, молоке, твороге, моркови.

Витамин В.

В каких продуктах он содержится?

Витамин В - заботится о пищеварении. Он содержится в хлебе, гречке, мясе, картофеле.

Витамин С.

Витамин С особенно необходим ребенку в период перехода на весну, так как он укрепляет иммунную систему, улучшает аппетит, сопутствует процессу кроветворения и помогает восстановить иммунитет после болезни.

Он содержится в яблоке, шиповнике, апельсине, облепихе.

Витамин D

Витамин D - нужен для укрепления костей. Он содержится в молоке, рыбе, желтке яиц.

Витамин Е

Дефицит витамина Е провоцирует слабость мускулов, повышает нервозность ребенка.

Содержится в масле подсолнечном, орехах, овсяной и гречневой крупах, фасоли, макаронах, печени.

Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья.

Во-вторых, белки. Они имеют особое значение, так как без них не может осуществляться построение основных элементов органов и тканей. Они не могут быть заменены другими пищевыми веществами. Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки, а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки). Недостаток в рационе ребенка белков не только замедляет нормальный рост и развитие, но и влияет на функцию головного мозга и работу иммунной системы организма. Поэтому белки должны постоянно включаться в рацион дошкольников.

В-третьих, жиры - источник энергии, принимают участие в обмене веществ, способствуют выработке иммунитета. Источники жиров - масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр, а также мясо, рыба.

И углеводы – это основной источник энергии, способствует усвоению в организме белков и жиров. Содержатся в свекловичном, тростниковом сахаре, меде, ягодах, фруктах. Они быстро усваиваются в организме и обеспечивают поддержание сахара в крови. Сложные углеводы содержатся в муке, картофеле, овощах в виде крахмала.

Избыточное же количество углеводов ведет к нарушению обмена веществ.

Большое значение в рационе питания имеет вода, так как без нее не могут происходить жизненные процессы. В сутки для ребенка необходимо около полутора литров воды, включая соки, компоты и бульон.

Минеральные соли и микроэлементы являются строительным материалом для органов, тканей, клеток и их компонентов. Обеспечить их поступление в организм особенно важно в период активного роста и развития ребенка.

Наибольшее количество микроэлементов и минеральных веществ содержится в следующих продуктах:

- кальций и фосфор - в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых;

- магний - в различных злаковых (хлеб, крупы, бобовые);

- железо - в печени (свиная и говяжья, овсяной крупе, персиках, яичном желтке, рыбе, яблоках, зелени, изюме.

Ни для кого не секрет, что иногда балуя своих детей чем-то вкусненьким, вы наносите вред здоровью ребенка. Так как это вкусненькое не всегда полезно.

Предлагаю поиграть вам в игру «Вредные продукты». У вас на столах лежат карточки с продуктами питания. Определите есть ли среди них вредные продукты. Если есть, выбросите его в корзину, обосновав правильность выбора.

В дошкольном учреждении меню дневного рациона разработано таким образом, что оно обеспечивает каждого ребёнка жизненно необходимыми пищевыми веществами, в том числе незаменимыми, а также витаминами и микроэлементами. Не следует забывать родителям и о правильно организованном питании дома в выходные и праздничные дни.

Если ребенок по какой-либо причине остался дома, то советую вам соблюдайть следующие рекомендации. В день детей нужно кормить не менее четырех раз, причем трижды обязательно включать в меню горячее блюдо. Перерывы между трапезами больше 4 часов могут привести даже к снижению памяти и работоспособности, в то время как слишком частые перекусы портят аппетит и ухудшают усвояемость пищевых веществ. Кроме этого, еда для детей должна быть свежей, ароматной, красиво оформленной и вкусной.

Как же разнообразить меню дома?

Самые частые ошибки при составлении меню – отсутствие режима питания, а также однообразность пищи и злоупотребление жирными, сладкими продуктами, приправами, соусами. Разнообразие блюд необходимо обеспечивать не только набором продуктов (мясо, рыба, молоко, яйца, крупы, овощи, а также видами кулинарной обработки (мясо тушённое, отварное, жаренное, припущенное; мясные блюда из мяса рубленного: котлеты, биточки, тефтели и др.) Кроме того блюда должны быть разнообразны по внешнему виду, вкусу и гарниру. Чем более приятен запах и вид еды, тем активнее работают пищевые ферменты и сильнее ощущение голода. В меню надо предусматривать чередование блюд, особенно основных, чтобы они не повторялись на протяжении недели.

Необходимо настойчиво приучать детей к разнообразной пище, особенно к овощам, молоку, творожным блюдам, блюдам из овсяной крупы. Для этого блюда ребенку можно подать как-то необычно, например, украсив ягодами или на красивой тарелке.

Выводы

Правильное питание – это наличие в меню всех необходимых питательных веществ.

Правильное питание - это сбалансированное питание с поступлением всех необходимых веществ, в том числе холестерина, углеводов и клетчатки, нужного количества витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.

Правильное питание - это ограничение поступления вредных веществ. Начать ограничивать себя нужно от более вредного к менее вредному - например, от газированной воды до рафинированных продуктов, таких как сахар.

Рефлексия.

Продолжите, пожалуйста, фразу "Пища должна быть для ваших детей:…"

Закончить наше собрание хочу известной мудростью: "Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть". От того, как наши дети питаются, во многом зависит состояние их здоровья, трудоспособность, защитные и приспособительные возможности организма, заболеваемость и продолжительность жизни. Только умеренное сбалансированное питание может стать гарантией долгих лет жизни.

Публикации по теме:

Конспект родительского собрания на тему «Здоровое питание дошкольников».Конспект родительского собрания на тему «Здоровое питание дошкольников». Конспект родительского собрания на тему «Здоровое питание дошкольников». Цель: Обогатить педагогические умения родителей; согласовать точки.

Творческий проект «Молоко» в рамках реализации программы «Учимся правильно питаться» Правильно питаться необходимо для поддержания здоровья и работоспособности. Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда формируется.

Библиотека изображений:
  • Здоровье, гигиена
  • Еда, продукты питания
  • Домашние питомцы
Автор публикации:
Конспект родительского собрания «О здоровом питании»
Опубликовано: 4 февраля 2014 в 09:39
+3
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 2.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
«Еж на лесной опушке». Нетрадиционное рисование в старшей группе.
Рисование - веселое и увлекательное занятие. С помощью неординарных занятий, внесенных в образовательную программу, поддерживается интерес и увлеченность...
Лепка «Красивые тарелки» в группе раннего возраста — фотоотчёт
Все мы каждый день принимаем пищу, у каждого из нас есть своя тарелка, которую каждый выбирает исходя из своих предпочтений, увлечений, хобби. Дети в...
Всемирный день снеговика.
Всемирный день снеговика Из сказок дети знают, где живет Дедушка Мороз и его любимая внучка Снегурочка. А вот как и откуда появился снеговик, не знают....
Фотоотчет новогоднего праздника в средней группе «Приключения Огненного Петушка»
Фотоотчет новогоднего праздника в средней группе "Приключения Огненного Петушка" Дети ждут новогоднего чуда Волшебник открывает праздник...
Мастер-класс по изготовлению поделки для выставки на тему: «Зимушка-зима». «Веселые...
Здравствуйте, уважаемые коллеги. Вот и пролетели новогодние праздники, время сказки и волшебства. Но не нужно унывать. Можно, для хорошего настроения,...