Конспект мероприятия по трудовому воспитанию в старшей группе «Кулинарный поединок»

Галина Сапожникова
Конспект мероприятия по трудовому воспитанию в старшей группе «Кулинарный поединок»

Оборудование: медали и конфеты «чупа – чупс» для награждения по количеству участников, костюм поваренка для Андрюшки Ватрушкина, костюм Шапокляк, аудиозапись, 2 блюда для торта, трубочки для коктейля, доски разделочные, 4 ножа, блюдо для фруктов, 2 емкости для взбивания коктейля, 2 миксера, посуда для сервировки стола, фартуки, косынки по количеству участников.

Продукты для приготовления торта: готовые бисквитные коржи – 2 упаковки, 4 банки вареного сгущенного молока, кокосовая стружка, драже «скитлс» - 2 упаковки.

Продукты для приготовления коктейля: готовый молочный коктейль для взбивания, 1 плитка шоколада, 3 апельсина для украшения.

Модели:

Модель трудового процесса приготовления торта;

Модель приготовления коктейля.

Модель правил техники безопасности.

Ход занятия:

I.

Воспитатель: Ребята, сегодня в гости к нам пришел Андрюшка Ватрушкин! (Входит ребенок одетый в форму повара.) Вы рады его видеть? Почему? (Высказывания. детей.) Сегодня у нас необычное занятие: мы будем учиться накрывать праздничный стол. К нам пришли и ваши родители, и гости, и мы постараемся показать, какие мы умелые и талантливые. А поможет нам в этом Андрюшка Ватрушкин.

II.

(Звучит музыка из мультфильма «Чебурашка». Входит Шапокляк.)

Воспитатель: Ребята, кто это? Ну вот, теперь все пропало! Старушка Шапокляк нам обязательно помешает! Помните, как она мешала крокодилу Гене и Чебурашке?

Шапокляк: Я облик сложившийся быстро разрушу.

Прошу заглянуть в мою чистую душу,

А там вы такие откроете дали,

Каких никогда и нигде не видали.

По утра не ждет меня работа,

Я давно на пенсии сижу.

Очень мне прославиться охота,

Ну а как, ума не приложу.

Андрюшка: А я знаю, как тебе прославиться! Давайте сейчас устроим кулинарный поединок. Шапокляк, хочешь принять участие в нем?

Шапокляк: Конечно! А мне поединок очень кстати. Я прославлюсь кулинарными способностями, поэтому мне нужно обязательно победить в этом поединке. Ну, а если я проиграю, то опять стану хитрой и опасной, я в жизни любого из вас обману, проведу, а потом убегу.

(Дети делятся на две команды. В каждую команду выбирают по командиру из присутствующих родителей. Каждая команда придумывает себе название. Выбирается жюри, которое возглавляет Андрюшка Ватрушкин.)

Воспитатель: Что ж, Шапокляк, выбирай, в какой команде будешь принимать участие. А Андрюшка Ватрушкин приготовил 2 конверта, где лежат рецепты.

(Дети и родители разбираются с рецептами, обсуждая, что нужно для того, чтобы оборудовать рабочее место. Вспоминают правила техники безопасности (см. приложение). Готовятся к совместной деятельности: моют руки, одевают фартуки, повязывают косынки.)

III.

Воспитатель: Теперь все готовы к трудовой деятельности, знаете, что и как делать. Каждой команде дается 20 минут.

1. Приготовление торта. Торт предлагается в полуготовом виде: два коржа уже предворительно смазаны сгущен. молоком. Ребятам нужно лишь украсить торт, указанным в рецепте способом. На выполнение этого задания дается 10-15 минут.

Во время трудового процесса Шапокляк создает проблемные ситуации:

- режет бисквитный корж, держа нож лезвием к себе, а не от себя;

- кладет нож на стол лезвием вверх, а не плоско.

Андрюшка Ватрушкин видит ошибки и просит детей помочь Шапокляк сделать правильно, не нарушая правил техники безопасности.

Разминка «Бал у Мухи–цокотухи»

Воспитатель: Из сказки К. И. Чуковского известно, что после того как Муха-цокотуха была спасена, после того как доблестный Комар победил злого Паука, был устроен бал. Известно, что на этом балу веселились насекомые.

Попробуйте изобразить этих насекомых и станцевать так, как могли бы это сделать…

Бабочки;

Кузнечики;

Стрекозы;

Майские жуки.

(В качестве плясовой мелодии звучит «Камаринская».)

2. Приготовление коктейля. В этом задании ребятам предлагается взбить готовую молочную смесь для коктейля, разлить по стаканам и украсить фруктами. На выполнение задания дается 5 минут.

Во время выполнения этого задания Шапокляк пытается попробовать коктейль на вкус при работающем миксере. Анрюшка Ватрушкин останавливает ее и просит детей объяснить, почему этого делать нельзя.

(После завершения работы готовые блюда выставляются на стол жюри для оценки. Убираются рабочие места. Сервируется стол.)

Воспитатель: Ребята, чтобы наш стол выглядел празднично, необходимо расположить все так, чтобы было красиво, возбуждало аппетит и желание достойно вести себя за столом. Вот некоторые правила:

стол нужно накрыть скатертью;

тарелки расставить так, чтобы каждая оказалась напротив стула, отступая от края стола 1-2 см (два пальца);

ложки положить справа от тарелки;

поставить стакан перед тарелкой;

разложить каждому по бумажной салфетке;

поставить салфетницу с дополнительными бумажными салфетками;

праздничную завершенность столу придаст небольшая ваза с цветами, цветы не должны быть высокими и заслонять сидящего напротив;

расставляются угощения.

Воспитатель: Шапокляк, посмотри, какой у нас получился необычный, красивый и наверняка вкусный стол.

Шапокляк: Да, я никогда не видела такого прекрасного торта. Даже не знала, что такую прелесть можно сделать самим. А ребята у вас самые умелые, внимательные и добрые. Вот только одного не пойму, кто же все-таки победил в нашем поединке?

Воспитатель: А это нам скажет жюри.

IV.

Андрюшка: Я думаю, что победили все, так как обе команды справились с заданием на отлично. И еще всем будет приятно посидеть за таким чудесным столом, приготовленным своими руками.

Воспитатель: Победителей принято награждать, и поэтому для победителей приготовлены памятные медали, а в качестве приза - конфета «чупа-чупс».

(Звучит торжественная музыка. Воспитатель вместе с Андрюшкой награждают команды. Затем все садятся за стол и дегустируют приготовленные блюда.)

V.

Воспитатель: Ребята, давайте вспомним, чему мы сегодня научились? (высказывания детей). Понравилось вам занятие? А что больше всего понравилось? (ответы детей)

(Дети прощаются с Андрюшкой Ватрушкиным и Шапокляк, убирают со стола, моют руки)

ПРИЛОЖЕНИЕ

Правила техники безопасности

На кухне необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

перед работой с кухонным электрооборудованием убедиться, что прибор не имеет видимых повреждений корпуса и шнура;

перед включением в розетку убедиться, что кнопки на приборе находятся в выключенном состоянии;

включать миксер в розетку разрешается только сухими руками;

не складывать ножи в раковины вместе с другой посудой;

пользоваться ножами аккуратно, носить их острием вниз;

класть ножи плоско, а не лезвием вверх;

при резке нож держать лезвием от себя, ручкой к себе;

следить, чтобы полы на кухне всегда были чистыми и сухими.

ТОРТ «Волшебная бабочка»

Тебе потребуется:

3 бисквитных коржа, 2 вареной сгущенки, 50 г кокосовой стружки, 50 г кондитерской посыпки, 1 пакет. драже «скитлс»

Приготовление:

1. положить, бисквитный корж на блюдо для торта;

2. смазать сгущенкой;

3. положить сверху второй корж;

4. смазать сгущ. молоком со всех сторон;

5. третий корж разрезать так, как показано на схеме №1 – получились детали для бабочки;

6. каждую деталь смазать сгущ. молоком и посыпать кондитерской посыпкой;

7. выложить из деталей бабочку (схема №2);

8. украсить торт и бабочку цветными драже «скитлс» как подскажет тебе фантазия – торт готов!

ЧАЙ

Тебе потребуется:

Заварка чайная, горячая кипяченая вода (кипяток)

Приготовление:

1. Ополоснуть заварочный чайник кипятком;

2. Положить немного заварки – 2-3 чайных пакетика;

3. Залить кипятком;

4. Закрыть заварочный чайник крышкой;

5. Дать настояться 5-10 минут;

6. Чай готов;

Литература:

1. Афанасьев С. П., Коморин С. В. Веселые конкурсы для больших и маленьких. М., 2006.

2. Скалеух Н. Кулинарные фенечки., М., 2001.

3. Справочник старшего воспитателя дошкольного учреждения № 3/2008.

Публикации по теме:

Сценарий праздника «Встреча с клоунами»Сценарий праздника «Встреча с клоунами» Уважаемые коллеги, все знают, что для детей наиболее интересными являются мероприятия, которые не требуют большой подготовки. Главное присутствие.

Мастер-класс «Снежинка» из трубочек для коктейля.Мастер-класс «Снежинка» из трубочек для коктейля. Дети старшего дошкольного возраста очень любят заниматься ручным трудом. Делать снежинки из бумаги интересно. Мы решили сделать снежинки.

Автор публикации:
Конспект мероприятия по трудовому воспитанию в старшей группе «Кулинарный поединок»
Опубликовано: 3 июня 2013 в 19:51
+2
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 0.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Здоровьесберегающие технологии в работе с дошкольниками (нестандартное оборудование).
Здоровье детей является одной из наиболее важных проблем настоящего времени. Полноценное физическое развитие и здоровье ребенка – это основа формирования...
«Новый год в Ситцевой стране». Коллективная работа детей старшей группы.
Ну, вот и пришла Зимушка- Зима белоснежная! И скоро, совсем скоро всеми любимый, волшебный праздник- Новый год! Уж давайте признаемся- все мы перед Новым...
Фотоотчет «Наши меньшие друзья»
Пришла зима. У нас морозы уже под тридцать. На прогулке наблюдали за птицами спросила, легко ли птицам зимой. Дети ответили что им холодно и тяжело...
«Винни — Пух и его друзья.» Фотоотчёт. Художественное творчество детей.
На занятиях лингвистического кружка дети знакомятся с англоязычными писателями и их произведениями. В ноябре дети узнали , что историю про медвежонка...
Сценарий ООД по познавательному развитию в средней группе. Тема «Овощи»
Сценарий образовательной ситуации по ознакомлению с окружающим миром, средняя группа. Тема "Овощи". Программа "Мир открытий Тема: "Овощи". Цель: Расширять...