Консультация «День пряника» со стихотворением

Наталья Попова
Консультация «День пряника» со стихотворением

21 апреля - ещё один "вкусный" праздник!

Консультация «День пряника» со стихотворением

Изборские пряники

Пряники печатные,

Очень ароматные!

Приходи на угощенье

С чаем сладким и вареньем!

Каких только праздников не встретишь в нашем календаре! Оказывается, есть и Международный день пряника - 21 апреля!

Название «пряник» это изделие получило от слова «пряжение» - это один из этапов выпечки пряника, когда резная доска обмазывается маслом. Слово это из разговорной речи постепенно ушло в небытие, его смысл забыли, но выражение сохранилось в самой известной сказке «Колобок»:

Я Колобок, Колобок,

Я по коробу скребен,

По сусеку метен,

На сметане мешон

Да в масле ПРЯЖОН,

На окошке стужон.

Первые упоминания о пряниках встречаются около 350 г до н. э. у египтян, у древних римлян – лепёшки намазывали мёдом и с мёдом выпекали.

В России пряники появились около девятого века и звались «медовым хлебом», а родились они на основе обрядового печенья, а потом совершенствовались на протяжении многих лет! Изготавливались пряники из смеси ржаной муки с ягодными и фруктовыми соками и мёдом, причём на долю мёда приходилось около 50% всего состава. Когда на Руси стали появляться диковинные пряности из Индии и с Ближнего Востока, их стали добавлять в пряник и так он постепенно сформировался в то изделие, что мы знаем и сейчас! Производили пряники в разных городах России, и в каждом городе был свой, секретный рецепт изделия, тщательно оберегающийся и передающийся только в пределах семьи. Получили пряники популярность и в Европе, у тверских пряничников, например, были магазины даже в Париже!

Интересны легенды, связанные с происхождением и распространением пряников. Например, в древнем Китае (около 250 г. До н. э.) Пряники выпекали во время встречи зимы. И тогда любовались луной по праздникам Середины осени, а пряники получили название – Лунных. Пряник этот круглой формы и похож на Луну, а символизирует он встречу семьи и благополучие.

В Германии, в Нюрнберге, легенда о прянике связана с историей о несчастной любви простого кузнеца и дочери бюргера, который не позволил ей выйти за избранника замуж, сочтя его ни на что не способным. Тогда кузнец за ночь выковал невероятное по красоте кольцо и навсегда покинул город. В память об этом событии в городе стали выпекать большие пряники в виде кольца, получившие название «королевских».

Интересно и то, что в России пряники шли не только в еду, но и в игру. Для этой цели выпекались пряники попроще – без сдобы, без начинки, и легче весом. И назывались они – папашниками. Кто забросит свой «папашник» дальше, не разбив его, выигрывал и забирал пряники всех играющих.

А ещё в России была хорошая традиция дарить пряники в "Прощённое воскресение". И просьба о прощении сопровождалась дарением больших пирогов или пряников. К большому сожалению, это стало забываться.

***

Как тружусь с утра сегодня,

Очень занят я –

Пряников резных, народных

Ждёт моя семья.

Положу имбирь, корицу,

Кардамон, мускат –

Досточку возьму с жар-птицей,

Был чтоб в доме лад.

Чтобы пряник был вкуснее,

Песню буду петь.

Чтобы сдобрить пряник ею,

Чтобы не краснеть,

Когда пряником печатным

Стану угощать,

Будет в чашках ароматно

Крепкий чай дышать!

И похвалят папа с мамой,

Бабушка и дед.

Будем жить мы в дружной самой

Семье много лет!

© Copyright Свидетельство о публикации №118042011132

А ещё, если помните, была публикация об Изборской пряничной мастерской, я предлагала вашему вниманию четверостишия про пряники. Дело у мастеров успешно развивается, появляются всё новые и новые интересные пряничный доски и формы, про них появляются и новые стишки.

***

Пряничные пушечки,

Пушечки - игрушечки.

Не стреляют, не палят,

К чаю лишь подать велят

Пряник свой красивый

И миролюбивый!

А ещё пряники бывают бутафорские, что мы с вами можем использовать как атрибуты на утренниках и развлечениях.

Фотография Н. Белогуровой, публикуется с её согласия.

Не забывайте, коллеги, об этом дивном угощении - оно украсит любое чаепитие и оставит о себе ароматные воспоминания.

Публикации по теме:

Фотоотчет «Экскурсия в музей пряника»Фотоотчет «Экскурсия в музей пряника» Несколько раз бывая на Большой Московской улице в центре нашего города, мы с детьми видели пряничного человечка, как бы приглашающего заглянуть.

Консультация «Аутизм. 2 апреля день аутизма» 2 апреля- Всемирный день распространения информации об аутизме. С 2008 года Генеральная Ассамблея ООН объявила 2 АПРЕЛЯ Всемирным днем.

Фотоотчёт «Мастер-класс по росписи пряника»Фотоотчёт «Мастер-класс по росписи пряника» По дорожкам Муромских традиций. В нашей группе прошёл увлекательный и познавательный мастер-класс с участием сотрудников музея "Хлебная горница".

Консультация «Как провести выходной день с ребенком» "Мы не потому перестаем играть, что постарели, — мы стареем, потому что перестаем играть. " Джордж Бернард Шоу Выходные дни – это время,.

Библиотека изображений:
  • Грибы
Автор публикации:
Консультация «День пряника» со стихотворением
Опубликовано: 21 апреля 2018 в 00:45
+258Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 120.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Мастер-класс «Приглашение на выпускной»
Выпускной в старшей специальной группе все ближе, подготовка активно идет. Мы начали делать приглашения на наш праздник. Сегодня предлагаю Вам вариант...
Экскурсия для детей старшего дошкольного возраста «Весенний лес»
Цель. Закрепить знания детей о животном и растительном мире леса, о весенних изменениях, происходящих в природе. Задачи: • закрепить представления о том,...
Консультация для родителей «Что делать, если ребёнок не делится игрушками?»
«Это моё! », «Отдай мне! », "Нет, не бери, это моё! " На детских площадках нередко можно услышать, что родители ругают своего ребёнка за то, что он не...
Консультация для родителей «Не делайте всю работу за детей»
Дети могут стать независимыми, если на пути не будет родительская спешка и занятость. Все это может сыграть плохую шутку. Родители не дают ребенку понять,...
Личностно ориентированная модель педагогического взаимодействия с дошкольниками
Концепция дошкольного воспитания выдвинула в качестве основного направления перестройки системы образования гуманизацию воспитательной работы с детьми. В...