Краткосрочный проект «Добрый повар доктора стоит»

Ульяна Яковлева
Краткосрочный проект «Добрый повар доктора стоит»

Творческо-информационный проект

для средней группы «Пчелки»

"Добрый повар стоит доктора»

Составители проекта : воспитатели Яковлева У. Н., Голубева А. Г.

Участники проекта : дети, воспитатели, младший воспитатель, родители.

Тип проекта : творческо-информационный, краткосрочный.

Срок проекта : 2 недели.

Публикация «Краткосрочный проект „Добрый повар доктора стоит“» размещена в разделах

• Повар, кондитер. Знакомство с профессией
• Повар, кондитер. Проекты, проектная деятельность
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» март 2018

Проблемное поле: ознакомление детей дошкольного возраста с профессиями взрослых- одна из важных задач социализации ребенка. Представление о профессиях позволяет детям глубже проникнуть в мир взрослых, понять и принять его. Оно формирует интерес к труду, зарождает мечту о собственном будущем, позволяет гордиться результатами труда своих близких родственников и людей вообще. Испытывая влияние результатов труда на себе, дети практически усваивают его значимость; труд становится понятен ребенку. Поэтому формирование у детей первичных представлений о труде взрослых, его роли в обществе и жизни каждого человека всегда будет актуальным.

Цель: Расширить знания и представления о профессии повара, специфике его работы. Познакомить детей с профессиональными действиями повара, его предметами-помощниками, с кухонным оборудованием, техникой. Закреплять названия продуктов питания. Формировать интерес к профессии повара, уважение к его труду.

Задачи:

- Формировать представления детей о работе повара, о том, какие кухонные предметы, машины и посуда используются для приготовления пищи.

-Познакомить с кухонным оборудованием, техникой.

-Познакомить с понятием «кулинарная книга», «рецепт».

-Закреплять знания о продуктах питания, их названиях. Ввести в словарь детей понятия «гарнир», «меню».

-Формировать знания о том, какая посуда используется для приготовления пищи. Ввести в словарь детей понятия «мясорубка», «половник», «духовка».

- Развивать связную речь, внимание, память.

-Способствовать формированию потребности в здоровом образе жизни, ответственного отношения к своему здоровью.

-Формировать привычки выполнения гигиенических требований.

-Воспитывать желание помогать маме на кухне, формировать интерес к приготовлению пищи.

Работа с родителями:

Консультация для родителей «Здоровое питание для детей», «Как приучить ребенка правильно питаться?»

Беседа с родителями по поводу приготовления сладостей или выпечки к чаепитию.

Этапы проекта.

1 этап. Подготовительный.

Определение целей, задач, темы проекта.

2 этап. Организация проектной деятельности.

1. Подготовка презентации «Профессия Повар»,

2. Консультация для родителей «Как приучить ребенка правильно питаться»

3. Чтение с детьми стихотворений, пословиц, сказки К. И. Чуковского «Федорино горе».

4. Разучивание подвижных игр с детьми.

5. Беседы с родителями по поводу приготовления сладостей или выпечки к итоговому чаепитию.

6. Подбор материала для непосредственной образовательной деятельности.

3 этап. Основной.

Интеграция проекта в непосредственную образовательную деятельность.

Познавательная деятельность:

1. Просмотр презентации «Профессия Повар»; просмотр слайдов «Посуда в помощь повару».

2. Беседы: «Ознакомление с кулинарными книгами», «Электроприборы на кухне»

Социально-коммуникативная деятельность:

Сюжетно-ролевая игра «Кафе»

Сюжетные линии игры: посетители приходят в кафе позавтракать, пообедать и поужинать; семья отмечает в кафе день рождения.

Развитие речи:

1. Чтение и беседа по сказке «разговор посуды» (Алябьева Е. А. «Сказки о предметах и их свойствах»)

2. Чтение и обсуждение по вопросам стихотворений «Праздничный обед», «В доме обжоры», «Мамины помощники». (Е. А. Алябьева)

Художественно-эстетическая деятельность:

Лепка из соленого теста «Вкусняшки», рисование «Повар», аппликация «Помощники повара» (посуда, рисование «Наша выпечка» (раскрашивание печенья, рогаликов из соленого теста, раскраски по теме.

Физическое развитие:

Малоподвижные игры:

«Хлопай – топай!» (закреплять названия продуктов, которые нуждаются и не нуждаются в приготовлении, учить быстро реагировать на сигнал)

«Да и нет» (закреплять знания о том, что можно приготовить в кастрюле и сковороде, развивать внимание, быстроту реакции)

Дидактические игры:

«Поварята» (давать понятие о том, какие блюда можно приготовить из мяса, рыбы, молока, муки, картофеля).

«Что получится из продуктов» (закреплять знания о том, какие продукты питания нужны для приготовления простых блюд, «Что где хранится?» (закреплять способы хранения продуктов)

«Мы все умеем» (закреплять знания о том, из каких продуктов можно сделать салат и винегрет).

Физкультминутки: «Мы – ребята-поварята», «Ужин».

4. Этап. Заключительный.

1. Итоговое мероприятие – викторина «Что мы узнали о профессии повара?»

2. Чаепитие «Вкусности от наших мам»