Кризисная курочка или три в одном

Галина Карпова
Кризисная курочка или три в одном

Уважаемые коллеги, давно хотела вступить в клуб "Вкусняшка", да всё не могла решить, какой рецепт предложить вашему вниманию. Потом решила поделится с вами рецептом, который стал нашим любимым семейным блюдом с далёких уже 90-х годов, когда задерживали зарплату, а если её и давали, то хватало на один поход в магазин. Талоны, купоны, помните? Слава богу, это всё позади. Но именно тогда я стала коллекционировать рецепты по формуле: просто, вкусно, дёшево. Итак,

Кризисная курочка или три в одном.

Нам понадобится бульонная курица.

1. Готовим бульон. Подготавливаем курицу к варке:, если необходимо просмолить, промыть, поставить варить бульон.

Хочу поделиться с вами маминым секретом. Если вы отвариваете курицу или любое другое мясо именно для приготовления первого блюда, готовить нужно на маленьком огне. А если наша цель - отварное мясо, для салата, например, тогда готовим на большом, быстром огне, мясо будет вкуснее.

но поскольку у нас будет и первое, и второе блюдо, - готовим на среднем огне. Варим до готовности, в конце добавляем соль, пряности какие вы любите. Бульон готов. На его основе приготовьте любое первое блюдо.

2. Куринные оладушки

У нас есть отварная курица, ещё нам понадобятся: батон белого хлеба, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 луковица.

Курицу отделяем от костей, мелко режем. Можно пропустить через мясорубку. К курице добавляем замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Его я кладу на глаз, потому что и курица бывает разная по размеру. Примерно, хлеба должно быть половина объёма нарезанной курицы. Мелко режем луковицу, добавляем 1 яйцо, соль пряности по вкусу. Всё тщательно перемешать, сформировать оладушки, обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной и овощами.

Кризисная курочка или три в одном

Приятного аппетита!

Р. С. Слышу невысказанный вопрос: Почему блюдо называется "Три в одном"? Если только сварен бульон и приготовлены оладушки? Ну как же! А косточки? За третье блюдо будет нам очень благодарен пёс Бублик, который живёт у нас во дворе. И мы всем домом подкармливаем его!

Публикации по теме:

Лобио. (Немного о моих соседях)Лобио. (Немного о моих соседях) Предлагаю вашему вниманию небольшой рассказ о ещё одних наших соседях. Это была армянская семья. Глава семье, дядя Георгий, работал, а его.

Резаные помидорыРезаные помидоры .

Библиотека изображений:
  • Сюжетные картинки
  • Домашние птицы
  • Домашние птицы
Автор публикации:
Кризисная курочка или три в одном
Опубликовано: 28 октября 2012 в 19:04
+37Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 18.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Летнее оформление элемента экологической тропы «Сосновый бор»
В нашем детском саду, как и во многих других, есть экологическая тропа. Хочу познакомить вас, уважаемые коллеги, с одной из точек тропы "Сосновый бор"....
Мастер-класс «Изготовление символа Международного дня защиты детей»
Уважаемые, коллеги! Предоставляю вашему вниманию мастер-класс по изготовлению символа Международного дня защиты детей. Приближается 1 июня. Во всех...
Аналитический отчет воспитателя о проделанной работе за 2016–2017 учебный год...
Аналитический отчет воспитателя о проделанной работе за 2016–2017 учебный год ( старшая группа. Подготовила: Середонина И. В. Воспитатель 1 категории...
Фотоотчет по аппликации в подготовительной группе «Наши шедевры из яичной скорлупы»
Аппликация из яичной скорлупы -это очень интересное и увлекательное занятие, так как для поделок не требуется много затрат. Яичную скорлупу можно найти в...
Оформление участка к лету. Мастер-класс «Камыши»
Для Водяного, которого я сделала в предыдущем МК, кроме водоёма, ( он у нас на площадке детского сада с прошлого года остался) требуются ещё какие- то...