Курица в пакете из-под сока. Рецепт

Галина Карпова
Курица в пакете из-под сока. Рецепт

Это блюдо можно назвать ещё

«Куриная колбаса по-домашнему»

Курица в пакете из-под сока. Рецепт

Необходимые продукты:

1. 1 кг куриных бёдрышек, но можно взять и любое другое куриное мясо или курицу целиком.

2. 1 луковица.

3. Желатин, примерно 30-40 гр (у меня 2 пакетика)

4. Приправы и специи на ваш вкус.

Приготовление:

У пакета отрезать верхнюю часть, и вымыть его. Мясо отделить от косточек, порезать как можно мельче. Можно кожицу и жир заранее срезать – это для поклонников здорового питания. Лук почистить и тоже мелко порезать. Кстати, как вариант, можно воспользоваться мясорубкой. Но мне кусочками больше нравится! Затем мясо перемешать с луком, добавить любимые приправы и специи, если надо, посолить. У меня соль входит в состав приправы, поэтому я дополнительно не солила. Следующий шаг – высыпаем желатин и вновь всё тщательно перемешиваем. Вот мы и подготовили мясо к варке.

Помещаем мясо в пакет, слегка утрамбовывая, но без фанатизма. Пакет не должен быть полным.

Тщательно закрываем его, я – прищепками, но можно воспользоваться степлером или скрепками.

Теперь надо подобрать кастрюлю. Она должна соответствовать пакету по высоте. Наливаем холодную воду, помещаем туда пакет с мясом. Воды должно быть по уровню мяса в пакете. Если вы нальёте воды много, пакет может перевернуться. Воду посолить, не для улучшения вкуса, а для того, чтобы вода закипела быстрее. Когда вода закипит, огонь можно убавить, но следить, чтобы кипение не прекращалось. Оставляем так вариться 40 мин., по мере необходимости, если вода выкипает, добавляем её.

Затем плиту выключаем, пакет остаётся в кастрюле до остывания, затем – в холодильник. Перед подачей на стол, разрезаем пакет, вынимаем нашу куриную колбаску, режем на порционные кусочки для бутербродов.

Попробуйте, очень вкусно!

Публикации по теме:

Блюдо для праздника. «Курица по-армянски»Блюдо для праздника. «Курица по-армянски» Наступает самый любимый праздник детей и взрослых Новый год. На столе изобилие блюд традиционных и любимых у каждой семьи. Хочу поделиться.

Кризисная курочка или три в одномКризисная курочка или три в одном Уважаемые коллеги, давно хотела вступить в клуб "Вкусняшка", да всё не могла решить, какой рецепт предложить вашему вниманию. Потом решила.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Еда, продукты питания
  • Домашние птицы
Автор публикации:
Курица в пакете из-под сока. Рецепт
Опубликовано: 3 февраля 2013 в 15:30
+53
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 47.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Комплексное занятие во второй младшей группе по аппликации по теме: «Консервируем...
Интеграция образовательных областей: Художественно - эстетическое развитие, познавательное развитие, речевое развитие. Цель: Формирование интереса у...
«Пешеходная прогулка на набережную канала» (фото отчёт)
" Пешеходная прогулка на набережную канала" " Самое светлое в городе Светлом" - так начинается книга про наш город Светлый. Спросите - почему? В нашем...
Поделка к 23 февраля. Кружка для папы. (Фотоотчет)
Приближается праздник - День защитников Отечества, который отмечается 23 февраля. Это праздник дедушек, пап, дядь, братьев, поскольку все они наши...
Анюткин сарафан. Сказка.
Дорогие коллеги, представляю вам свою новую сказку. Эта сказка познакомит вас и ваших деток с забытой профессией - СИНИЛЬЩИК ( синила, синильник. Кто это...
Мастер-класс по изготовлению дидактической игры «Подбери по цвету».
Для изготовления игравого пособия, необходимы материалы и инструменты: цветная панель, цветной фетр из него я вырезала бантики, носочки, маячки, ручки...