Курица в пакете из-под сока. Рецепт

Галина Карпова
Курица в пакете из-под сока. Рецепт

Это блюдо можно назвать ещё

«Куриная колбаса по-домашнему»

Курица в пакете из-под сока. Рецепт

Необходимые продукты:

1. 1 кг куриных бёдрышек, но можно взять и любое другое куриное мясо или курицу целиком.

2. 1 луковица.

3. Желатин, примерно 30-40 гр (у меня 2 пакетика)

4. Приправы и специи на ваш вкус.

Приготовление:

У пакета отрезать верхнюю часть, и вымыть его. Мясо отделить от косточек, порезать как можно мельче. Можно кожицу и жир заранее срезать – это для поклонников здорового питания. Лук почистить и тоже мелко порезать. Кстати, как вариант, можно воспользоваться мясорубкой. Но мне кусочками больше нравится! Затем мясо перемешать с луком, добавить любимые приправы и специи, если надо, посолить. У меня соль входит в состав приправы, поэтому я дополнительно не солила. Следующий шаг – высыпаем желатин и вновь всё тщательно перемешиваем. Вот мы и подготовили мясо к варке.

Помещаем мясо в пакет, слегка утрамбовывая, но без фанатизма. Пакет не должен быть полным.

Тщательно закрываем его, я – прищепками, но можно воспользоваться степлером или скрепками.

Теперь надо подобрать кастрюлю. Она должна соответствовать пакету по высоте. Наливаем холодную воду, помещаем туда пакет с мясом. Воды должно быть по уровню мяса в пакете. Если вы нальёте воды много, пакет может перевернуться. Воду посолить, не для улучшения вкуса, а для того, чтобы вода закипела быстрее. Когда вода закипит, огонь можно убавить, но следить, чтобы кипение не прекращалось. Оставляем так вариться 40 мин., по мере необходимости, если вода выкипает, добавляем её.

Затем плиту выключаем, пакет остаётся в кастрюле до остывания, затем – в холодильник. Перед подачей на стол, разрезаем пакет, вынимаем нашу куриную колбаску, режем на порционные кусочки для бутербродов.

Попробуйте, очень вкусно!

Публикации по теме:

Блюдо для праздника. «Курица по-армянски»Блюдо для праздника. «Курица по-армянски» Наступает самый любимый праздник детей и взрослых Новый год. На столе изобилие блюд традиционных и любимых у каждой семьи. Хочу поделиться.

Кризисная курочка или три в одномКризисная курочка или три в одном Уважаемые коллеги, давно хотела вступить в клуб "Вкусняшка", да всё не могла решить, какой рецепт предложить вашему вниманию. Потом решила.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Еда, продукты питания
  • Домашние птицы
Автор публикации:
Курица в пакете из-под сока. Рецепт
Опубликовано: 3 февраля 2013 в 15:30
+53Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 47.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Праздник «Воздушных шаров»
ПРАЗДНИК ВОЗДУШНЫХ ШАРОВ ЦЕЛЬ: Создание доброй и дружной атмосферы. ЗАДАЧИ: 1. Прививать интерес к подвижным играм с воздушными шарами. 2....
Сценарий праздника в День защиты детей «Счастливое детство».
Сценарий праздника в День защиты детей «Счастливое детство». Цель. Способствовать созданию радостного настроения, положительных эмоций у всех...
«Я помню». Памяти ветеранов Великой Отечественной войны посвящается
Уже долгие годы День Победы отмечают все без исключения граждане России и других стран бывшего СССР. День Победы – действительно всенародный праздник. В...
Ура! Соревнования!
11. 03. 17 Ура! У нас снова веселые старты в нашем комплексе. Соревнуются подготовительные группы детских садов. В зале кипит подготовка. А за окном холодный...
Фоторепортаж урагана в Москве.
В этом году май преподносил немало сюрпризов. Вот и сегодня в Москве прошел ураган страшной силы. Повалены многочисленные деревья, сорваны крыши с автобусных...