Манты

Елена Кривунченко
Манты

Еще в детстве с родителями мы некоторое время жили в Узбекистане, с тех пор нам и полюбилось это блюдо. Конечно для приготовления этого блюда нужна специальная посуда - мантоварка. Сейчас они продаются везде.

Замешиваем тесто как на пельмени: примелно 300 миллилитров воды, 2 яйца, соль, 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, мука.

Замешиваем тесто, даём ему расстояться около часа.

В это время готовим фарш.

Мясо пропускаем через мясорубку, мясо лучше брать пожирнее, лук мелко шинкуем. Лук берём почти 1к1 с мясом, так будет сочнее, солим, перчим, добавляем специи, обязательно добавляем зиру (кумин).

Из теста раскатываем лепёшки в 2, 3 раза больше чем на пельмени, выкладываем фарш и защипываем посередине и по краям. Выкладываем на смазанные растительным маслом решётки мантоварки и варим на пару 45минут.

Вместо мяса можно взять мелко порезанную тыкву с мелкопорезанным говяжьим жиром, всё остальное также лук, приправы.

Манты
Публикации по теме:

Мясо с картофелем под сырной шубкой.Мясо с картофелем под сырной шубкой. Приготовление. Готовое блюдо. Это блюдо: "Мясо с картофелем под сырной шубкой", удивительное по вкусу. Готовится быстро и очень вкусное.

Рыбка под маринадом.Рыбка под маринадом. Давно хотела приготовить это блюдо. Всё не решалась. Пробовала несколько раз. Теперь её делаю сама по - своему. Но на удивление рыбка.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Манты
Опубликовано: 12 августа 2012 в 21:47
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Логопедический выпуск «Бюро путешествий «Солнцетур» Видеоролик с флешмоба
В апреле в нашем детском саду прошел логопедический выпуск трех групп. Каждый ребенок представлял свою страну и о ней читал стихотворение. В конце три группы...
Фоторепортаж с парада «9 Мая — День победы»
С каждым годом мы все дальше и дальше уходим от военной поры. Но время не имеет власти над тем, что люди пережили в войну. Уходит поколение, вынесшее...
Фотоотчет проекта «Цветочная рассада».
Познавательно исследовательский проект « Цветочная рассада». ( Средняя группа. Уважаемые коллеги, хочу представить вашему вниманию фотоотчет познавательно...
Мастер-класс по аппликации с элементами пластилинграфии «Дождик, дождик, мой дружок!»...
Предлагаю интересный вариант, как можно занять детей в вечернее время. Для работы вам понадобиться: шаблон зонтика, самоклеящаяся бумага – желтого,...
Аналитический отчет о проделанной работе в подготовительной группе за 2016–2017...
Общая характеристика группы. В нашей группе всего 30 человек, 24 мальчика и 6 девочек. Двое из которых ясельного возраста. Все дети разносторонне развиты,...