Манты

Елена Кривунченко
Манты

Еще в детстве с родителями мы некоторое время жили в Узбекистане, с тех пор нам и полюбилось это блюдо. Конечно для приготовления этого блюда нужна специальная посуда - мантоварка. Сейчас они продаются везде.

Замешиваем тесто как на пельмени: примелно 300 миллилитров воды, 2 яйца, соль, 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, мука.

Замешиваем тесто, даём ему расстояться около часа.

В это время готовим фарш.

Мясо пропускаем через мясорубку, мясо лучше брать пожирнее, лук мелко шинкуем. Лук берём почти 1к1 с мясом, так будет сочнее, солим, перчим, добавляем специи, обязательно добавляем зиру (кумин).

Из теста раскатываем лепёшки в 2, 3 раза больше чем на пельмени, выкладываем фарш и защипываем посередине и по краям. Выкладываем на смазанные растительным маслом решётки мантоварки и варим на пару 45минут.

Вместо мяса можно взять мелко порезанную тыкву с мелкопорезанным говяжьим жиром, всё остальное также лук, приправы.

Манты
Публикации по теме:

Мясо с картофелем под сырной шубкой.Мясо с картофелем под сырной шубкой. Приготовление. Готовое блюдо. Это блюдо: "Мясо с картофелем под сырной шубкой", удивительное по вкусу. Готовится быстро и очень вкусное.

Рыбка под маринадом.Рыбка под маринадом. Давно хотела приготовить это блюдо. Всё не решалась. Пробовала несколько раз. Теперь её делаю сама по - своему. Но на удивление рыбка.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Манты
Опубликовано: 12 августа 2012 в 21:47
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчёт. Соревнования «Первые шаги в футболе!»
Футбол – одна из самых популярных игр в мире. По информации международной федерации футбола в него играют около 250 миллионов человек, существуют более 1,...
Фотоотчёт «Как мы картофель сажали»
Здравствуйте уважаемые коллеги! Вот и пришла пора для весенних работ в огороде и саду, конечно же мы не остались в стороне от этих дел. У нас территории...
Сценарий физкультурного досуга «Весёлый клоун» (младший дошкольный возраст)
Цель: укрепление физического и психического здоровья детей. Задачи: - развивать двигательную активность детей; - закреплять двигательные навыки; -...
Конспект занятия для детей старшего возраста по ПДД
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №1 «Ленинец» «Путешествие по стране Светофории» ( для детей старшего дошкольного...
Праздник Светлой Пасхи!
В преддверии светлого для всех православных людей праздника , я решила устроить мастер класс по раскрашиванию пасхальных яиц. Наше занятие началось с...