Манты

Елена Кривунченко
Манты

Еще в детстве с родителями мы некоторое время жили в Узбекистане, с тех пор нам и полюбилось это блюдо. Конечно для приготовления этого блюда нужна специальная посуда - мантоварка. Сейчас они продаются везде.

Замешиваем тесто как на пельмени: примелно 300 миллилитров воды, 2 яйца, соль, 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, мука.

Замешиваем тесто, даём ему расстояться около часа.

В это время готовим фарш.

Мясо пропускаем через мясорубку, мясо лучше брать пожирнее, лук мелко шинкуем. Лук берём почти 1к1 с мясом, так будет сочнее, солим, перчим, добавляем специи, обязательно добавляем зиру (кумин).

Из теста раскатываем лепёшки в 2, 3 раза больше чем на пельмени, выкладываем фарш и защипываем посередине и по краям. Выкладываем на смазанные растительным маслом решётки мантоварки и варим на пару 45минут.

Вместо мяса можно взять мелко порезанную тыкву с мелкопорезанным говяжьим жиром, всё остальное также лук, приправы.

Манты
Публикации по теме:

Мясо с картофелем под сырной шубкой.Мясо с картофелем под сырной шубкой. Приготовление. Готовое блюдо. Это блюдо: "Мясо с картофелем под сырной шубкой", удивительное по вкусу. Готовится быстро и очень вкусное.

Рыбка под маринадом.Рыбка под маринадом. Давно хотела приготовить это блюдо. Всё не решалась. Пробовала несколько раз. Теперь её делаю сама по - своему. Но на удивление рыбка.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Манты
Опубликовано: 12 августа 2012 в 21:47
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Родительское собрание. «Как родители могут помочь своим детям в подготовке к школе»
Цель: представить родителям методические приемы работы с дошкольниками по обучению их играм, развивающим у ребенка произвольные когнитивные процессы (...
Мастер-класс «Изготовление платковой куклы»
Уважаемые коллеги! Представляем ашему вниманию мастер-класс по изготовлению платковой куклы для театрализованной деятельности с детьми дошкольного...
Конспект по окружающему миру «Кроет уж лист золотой» в подготовительной к школе группе
Цель: расширять представления об осенних изменениях в природе в сентябре, октябре, ноябре. Учить замечать приметы осени. Воспитывать бережное отношение к...
Фотоотчет. Экскурсия в библиотеку «Правила движения достойны уважения»
Фотоотчет. Экскурсия в библиотеку. Тема: «Правила движения достойны уважения». Недавно мы посетили центральную детскую библиотеку. Сотрудники...
Конспект занятия с интеграцией образовательных областей «Вышла курочка с цыплятами...
Конспект занятия с интеграцией образовательных областей на тему: «Вышла курочка с цыплятами гулять» Цель: 1. Продолжать знакомить детей с внешним видом,...