Манты

Елена Кривунченко
Манты

Еще в детстве с родителями мы некоторое время жили в Узбекистане, с тех пор нам и полюбилось это блюдо. Конечно для приготовления этого блюда нужна специальная посуда - мантоварка. Сейчас они продаются везде.

Замешиваем тесто как на пельмени: примелно 300 миллилитров воды, 2 яйца, соль, 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, мука.

Замешиваем тесто, даём ему расстояться около часа.

В это время готовим фарш.

Мясо пропускаем через мясорубку, мясо лучше брать пожирнее, лук мелко шинкуем. Лук берём почти 1к1 с мясом, так будет сочнее, солим, перчим, добавляем специи, обязательно добавляем зиру (кумин).

Из теста раскатываем лепёшки в 2, 3 раза больше чем на пельмени, выкладываем фарш и защипываем посередине и по краям. Выкладываем на смазанные растительным маслом решётки мантоварки и варим на пару 45минут.

Вместо мяса можно взять мелко порезанную тыкву с мелкопорезанным говяжьим жиром, всё остальное также лук, приправы.

Манты
Публикации по теме:

Мясо с картофелем под сырной шубкой.Мясо с картофелем под сырной шубкой. Приготовление. Готовое блюдо. Это блюдо: "Мясо с картофелем под сырной шубкой", удивительное по вкусу. Готовится быстро и очень вкусное.

Рыбка под маринадом.Рыбка под маринадом. Давно хотела приготовить это блюдо. Всё не решалась. Пробовала несколько раз. Теперь её делаю сама по - своему. Но на удивление рыбка.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Манты
Опубликовано: 12 августа 2012 в 21:47
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Консультация для родителей «Летом отдыхаем правильно»
МАДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №13» Консультация для родителей на тему: «Летом отдыхаем правильно» Подготовил: воспитатель...
Игра по развитию речи «Выучи считалку»
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение МАДОУ «Детский сад № 92 общеразвивающего вида» города Сыктывкара Игра по развитию речи для...
Сценарий образовательной деятельности «Знакомство с поэтами новосибирского района»
Блок Программы: «Знаменитые люди». Интеграция видов деятельности: игровая, познавательно – исследовательская деятельность, коммуникативная, восприятие...
Развлечение «Наша Родина-Россия» для всех групп
Наша Родина-Россия! Детский сад – это место, где ребенок получает опыт широкого эмоционально – практического взаимодействия с взрослыми и сверстниками в...
Аналитический отчет воспитателя второй младшей группы за 2017–2018 учебный год
Аналитический отчет о работе за 2017-2018 учебный год Группа: 2 младшая Воспитатель: Зятькова Е. А. Состав группы: 36 человек. Мальчиков - 17 , девочек -...