Мои кухонные фотозарисовки. Рецепт запеченных баклажанов с овощами (18 фото)

Титова Татьяна Викторовна
Мои кухонные фотозарисовки. Рецепт запеченных баклажанов с овощами

Из баклажан можно приготовить много вкусных и сытных блюд. Хочу поделиться рецептом приготовления запеченных баклажан в духовке с овощами.

Ингредиенты:

Баклажаны средние – 3 штуки;

Лук – 1 головка;

Морковь – 2 шт. ;

Перец – 2 шт. ;

Помидоры – 2 шт. ;

Сыр – 100 гр. ;

Чеснок – 3 дольки;

Петрушка;

Сметана – 200 гр.

Соль, масло.

Способ приготовления:

Публикация «Мои кухонные фотозарисовки, Рецепт запеченных баклажанов с овощами» размещена в разделах

• Темочки

Баклажаны обмыть, порезать ломтиками в длину.

Налить масло на сковороду, слегка посолить и обжарить баклажаны с двух сторон. Обжаренные лодочки из баклажан уложить на противень.

Приготовить овощи. Помидоры порезать кружочками, лук полукольцами, перец соломкой, морковь и сыр натереть на терке.

Отдельно потушить овощи.

Подготовленные овощи выкладывать поочередно слоями на баклажаны : лук, морковь, перец, помидоры.

Натереть чеснок на терке и смешать со сметаной. Можно добавить немного майонеза.

Залить подготовленные баклажаны сметанным соусом.

Поставить в духовку и запекать при средней температуре 30 минут.

После этого, не вынимая баклажаны из духовки, посыпать тертым сыром.

Подержать в духовке еще 5 минут.

Достать готовые баклажаны. Переложить осторожно, чтобы не развалились, на блюдо.

Украсить зеленью. Баклажаны готовы!

Бутерброды с баклажанами вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Благодарю за внимание!