Наполеон

Таnьяна Малявко
Наполеон

Наполеон

Я предлагаю вам сегодня попробовать приготовить "Наполеон", и 2 вида оформления.

Нам понадобится:

500 г муки + 300 г маргарина + 1 яйцо + 4/3 ст воды + 1/2 ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса

Маргарин охлажденные потереть на крупной терке вместе с мукой - получится мелкая крошка. Собрать в горку, сделать углубления и вливая яичную смесь рубим ножом пока не получится однородная масса. Тесто положить в холодильник на 30-40 мин. Смесь яичная: Яйцо + вода + сода гашеная в уксусе хорошо размешать и влить в мучную крошку. Готовое тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать очень тонко, вырезать по форме, выпекать в духовке до румяной корочки.

Готовые коржи смазать заварным кремом, выдержать в комнате 2-3 часа и вынести на холод еще на 6 часов настояться.

Крем. 2 яйца + 1 ст. сахар + 2 ст. л. муки + 0,5 л молока варить на водяной бане или на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не подгорело пока не появятся бульбушки на поверхности и масса не загустеет. Массу остудить положив на поверхность кусочек масла, чтобы не образовалось корочки. Остывшую массу взбить с 300 г сл. масла

Из данного теста у меня получилось 2 наполеона, но крема делала двойную норму

Публикации по теме:

Портфолио воспитателя детского сада Закировой Оксаны ВячеславовныПортфолио воспитателя детского сада Закировой Оксаны Вячеславовны Я работаю воспитателем в детском саду компенсирующего вида для детей с нарушениями зрения. В этом годе прохожу аттестацию, подтверждаю высшую.

Рисуем пластилином или пластилинография для малышей.Рисуем пластилином или пластилинография для малышей. Мне очень нравятся работы сделанные в технике пластилинографии,но как правило в такой технике работают с детьми постарше,а я решила попробовать.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Наполеон
Опубликовано: 4 января 2014 в 18:37
+19Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 19.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Использование мнемотехнологий в детском саду. Из опыта работы
Актуальность мнемотехники для дошкольников обусловлена тем, что как раз в этом возрасте у детей преобладает зрительно-образная память. Чаще всего запоминание...
Мастер-класс «Родители и дети вместе»
Конспект Мастер – класса по привлечению родителей к участию в кружковой работе «Родители и дети вместе» Цель: Познакомить с возможностью использования...
Семинар — практикум «Полисенсорные дидактические игры для детей с нарушением зрения»
Семинар - практикум «Полисенсорные дидактические игры для детей с нарушением зрения» Подготовили и провели: Учитель – дефектолог Е. А. Косенок Воспитатели:...
Итоги воспитательно — образовательной работы в подготовительной группе за 2017–2018...
Итоги воспитательно – образовательной работы в подготовительной группе за 2017 – 2018 учебный год. Воспитатели: Григоренко С. В, Казакова В. З. Общая...
Мягкая игрушка «Пасхальная зайка».
При подготовке к любой выставке, проходящей в нашем детском саду, хочется придумывать и реализовывать необычные идеи, то, чего ещё не было или не знакомо...