Наполеон

Таnьяна Малявко
Наполеон

Наполеон

Я предлагаю вам сегодня попробовать приготовить "Наполеон", и 2 вида оформления.

Нам понадобится:

500 г муки + 300 г маргарина + 1 яйцо + 4/3 ст воды + 1/2 ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса

Маргарин охлажденные потереть на крупной терке вместе с мукой - получится мелкая крошка. Собрать в горку, сделать углубления и вливая яичную смесь рубим ножом пока не получится однородная масса. Тесто положить в холодильник на 30-40 мин. Смесь яичная: Яйцо + вода + сода гашеная в уксусе хорошо размешать и влить в мучную крошку. Готовое тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать очень тонко, вырезать по форме, выпекать в духовке до румяной корочки.

Готовые коржи смазать заварным кремом, выдержать в комнате 2-3 часа и вынести на холод еще на 6 часов настояться.

Крем. 2 яйца + 1 ст. сахар + 2 ст. л. муки + 0,5 л молока варить на водяной бане или на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не подгорело пока не появятся бульбушки на поверхности и масса не загустеет. Массу остудить положив на поверхность кусочек масла, чтобы не образовалось корочки. Остывшую массу взбить с 300 г сл. масла

Из данного теста у меня получилось 2 наполеона, но крема делала двойную норму

Публикации по теме:

Портфолио воспитателя детского сада Закировой Оксаны ВячеславовныПортфолио воспитателя детского сада Закировой Оксаны Вячеславовны Я работаю воспитателем в детском саду компенсирующего вида для детей с нарушениями зрения. В этом годе прохожу аттестацию, подтверждаю высшую.

Рисуем пластилином или пластилинография для малышей.Рисуем пластилином или пластилинография для малышей. Мне очень нравятся работы сделанные в технике пластилинографии,но как правило в такой технике работают с детьми постарше,а я решила попробовать.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Наполеон
Опубликовано: 4 января 2014 в 18:37
+19Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 19.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотозарисовка «Полевые цветы Прибайкалья»
Середина лета в селе, это время сенокоса. Мне нравится ездить с мужем на покосы, правда пользы там от меня никакой, но дело в том, что я обожаю бродить...
Наш праздник-День защиты детей.
Вот и наступило долгожданное лето! Весь год ребята ждали его с нетерпением. Прошли осенние праздники, зимние, весенние. И вот оно-тёплое, светлое, радостное....
Фестиваль «Кубань Казачья» на базе детского сада. Посвященный 80-летнему юбилею...
Добрый день, коллеги! Приближается пора, когда в каждом детском саду и школе, Краснодарского края, начнутся мероприятия, посвященные 80-летнему юбилею...
Пошаговый мастер-класс по созданию народной обережной куклы «Благополучницы»
Хочу сегодня показать вам как сделать очень интересную народную куколку – Благополучницу. Благополучие ведь всем нужно, верно? Куколка эта, на мой взгляд,...
Педагогический проект по теме: «День желтого цвета».
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Центр развития ребенка-детский сад №15 «Семицветик» Педагогический проект по теме:...