Татьяна Застрожнова
Обряд празднования Сергия Капустника
Обряд празднования Сергия Капустника
Программное содержание:
-Сформировать представление детей о традиции проведения осеннего праздника Сергия Капустника
-Познакомить с пословицами и поговорками русского народа
-Сформировать представление о роли хозяйки в русской избе
-Вызывать положительные эмоции, радость от совместного творчества, выполнения совместного труда
Предварительная работа:
Разучивание стихов, песен, подбор и подготовка фонограмм, оформление зала
Материалы и оборудование:
Публикация «Обряд празднования Сергия Капустника» размещена в разделах
Зал украшен под русскую избу, фартучки и косынки для детей, костюм хозяюшки, овощи-капуста, помидоры, соль, морковь, тёрки, вода и ёмкости для мытья овощей, посуда для капусты, рушники
План мероприятия
1. Выход Хозяюшки
2. Посол капусты (Беседа о капусте, загадки про овощи, пословицы и поговорки о труде)
3. Посиделки :
Игра «Вейся капуста»
Игра «Перетягивание палки»
Исполнение песни «Осень к нам идёт»
5. Завершение мероприятия уход детей из зала
Ход мероприятия
(дети вместе с родителями сидят на стульчиках, входит хозяюшка)
Хозяюшка: Здравствуйте, родители, здравствуйте детишки. А вы знаете, почему у нас в зале такое необычное убранство и я вот в таком необычном наряде. (ответы детей) Всё дело в том, что 8 октября что в на Руси в деревнях проводили праздник, посвящённый капусте : Сергий Капустник. В этот день капусту солили, пироги капустные стряпали. Вот и я вам, ребятки предлагаю сегодня капусту на зиму посолить. Хватит разговоры разговаривать, пора за работу приниматься. Подходите к столу, одевайте фартучки, будем капусту солить.
(Дети одевают фартуки и косынки, моют руки, подходят к рабочему месту; где приготовлено всё необходимое для засолки капусты. Хозяюшка распределяет обязанности: тереть морковь, мыть помидоры, перетирать капусту с солью, при этом комментирует свои действия, объясняет и показывает, как нужно выполнять действия. Использует пословицы и поговорки о труде. Во время посола проводится следующая беседа:
Хозяюшка: Ребятки, отгадайте загадку: «Что за скрип, что за хруст.
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я…. (капуста)
Хозяюшка: Капуста-это фрукт или овощ?
(ответы детей)
Хозяюшка: Когда капуста созревает?
(ответы детей)
Хозяюшка: Капуста наша кормилица. Ребята, какие блюда можно приготовить из капусты?
(ответы детей)
Хозяюшка: Вот сколько блюд можно из капусты приготовить. Но это ещё не всё. Капуста снимает головную боль, а ещё в капусте много витаминов. Капуста нас не только кормит, она нас ещё и лечит. «Хоть в салат меня, хоть в щи, вот такую поищи»- так про капусту в народе говорят.
Хозяюшка: Когда солят капусту, в неё добавляют разные овощи и фрукты. А сейчас, ребята, отгадайте загадки про овощи, которые добавляют в капусту, когда её солят, заготавливают на зиму:
-За кудрявый хохолок лису из норки поволок.
На ощупь очень гладкая, на вкус, как сахар, сладкая (морковь)
-Я вырос на грядке, характер мой гадкий:
Куда не приду, всех до слёз доведу…. (лук)
-Как на нашей грядке выросли загадки-
Сочные да крупные, вот такие круглые.
Летом зеленеют, осенью краснеют… (помидоры)
Хозяюшка: Молодцы, хорошо умеете загадки отгадывать. Вот и капусту посолили, вкусная получится капуста, полезная, а какая красивая баночка получилась. (дети снимают фартуки, моют руки)
Хозяюшка: Ну вот сделали дело можно и гулять смело. А в старину на Руси в этот день устраивали капустные посиделки : песни пели, в игры играли, да капусту завивали.
(проводится игра «Вейся капуста»)
Хозяюшка:
Осень, осень, раз, два, три, ты нам краски подари,
Краски радуги дуги, яркие цветные.
Осень, осень, раз два три, ты нам краски подари,
Чтоб раскрасить мы могли листья и в лесу грибы
С неба льётся чаще дождик, дождик,
Мы раскроем поскорее зонтик, зонтик.
Плачут тучки кап, кап кап.
Лица грустные у мам и пап.
Лица грустные у детворы от осенней слякотной поры
Хозяюшка: Посиделки идут своим чередом, а парни уж так старались свою молодецкую удаль показать перед девчатами. А девчата определяли, который самый удалый, самый сильный.
(проводится игра «Перетягивание палки»)
Хозяюшка: А заканчивались посиделки-капустники задорными песнями и плясками.
(исполнение «По лесным тропинкам осень к нам идёт)
По лесным тропинкам осень к нам идёт,
Краски, кисти и палитру достаёт.
Разукрасила рябинки и берёзки и осинки.
Полюбуйся, посмотри честной народ
Налетел проказник лёгкий ветерок
И с берёзы оторвал один листок.
Листик в вихре листопада на тропинку тихо падал
И на землю лёгким пятнышком прилёг.
Набежали тучи, дождик моросит
Это гостья к нам по лужицам идёт.
Мы откроем яркий зонтик, нам не страшен мокрый дождик
Это осень веселится и грустит
Опустели огороды и поля
Улетают птицы в дальние края.
Им платочком осень машет. Пусть на юге всем расскажут
Как прекрасна, удивительна она
Веселится и ликует весь народ
Потому что, потому что каждый год
К нам приходит с урожаем наша осень золотая
И гостинцы из корзинки достаёт
Наступила после лета осень, осень
Мы её о разных красках спросим, спросим.
Закружился в небе листопад, снова листики с дерев летят.
Расставаться с летом жаль, улетают птицы вдаль.
Хозяюшка: Ой, ребятки удалые, спасибо вам за помощь, будет из чего щи варить зимой. Спасибо за веселье, порадовали, позабавили меня. Наш капустник заканчивается. Ещё раз спасибо всем.
(звучит весёлая музыка, дети выходят из зала)
