«Пир на весь мир». Организация кружковой деятельности для детей подготовительной группы «Секреты кухни»

Евгения Шохтина
«Пир на весь мир». Организация кружковой деятельности для детей подготовительной группы «Секреты кухни»

Цель:

1. Продолжать учить детей готовить салаты из овощей, фруктов, пользоваться при изготовлении салата разделочной доской, ножом и другой кухонной посудой.

2. Вспомнить технику безопасности при работе с ножом, сервировать стол для наших гостей.

3. Развивать кулинарные умения: резать, шинковать, крошить вареные овощи, заправлять блюда маслом, майонезом, сливками.

4. Закреплять и расширять знание об овощах (внешний вид, использование в кулинарии, вкусовые качества).

5. Воспитывать культуру поведения во время приема пищи, интерес к кулинарии, любовь и уважение к близким родственникам, желание заботиться о них; Умение общаться друг другом.

Предварительная работа: Обучение детей технике безопасности при работе с ножом. Работа с родителями (семейные рецепты салатов). Беседа о овощах, загадывание загадок. Рассматривание книг «Кулинария», «Украшение праздничного стола», «Вкусные фантазии из овощей и фруктов».

Оборудование: разделочные доски, ножи, миски, ложка, терка, фартуки, шапочки и над рукавчики, салфетки, вода, тарелка, миски, проектная доска, столы.

Воспитатель: Здравствуйте Дорогие наши гости, давайте поздороваемся с гостями. Сколько у нас сегодня гостей и даже мамы пришли к нам в гости.

(Прислушиваюсь)

Кто-то к нам сюда бежит,

Кто-то к нам сюда спешит…

Хлопнем, топнем мы дружней,

Пусть отыщет нас скорей!

(Звучит музыка входит Лиса, в руках у нее корзинка)

Лиса: Как народу много в зале!

Вы наверно, меня ждали?

Воспитатель: Здравствуй, Лиса! Проходи, мы всем гостям рады!

Лиса: Здравствуйте, здравствуйте!

Я красавица лисица!

Петь, плясать я мастерица!

Никого не люблю,

Только лишь себя хвалю!

Лиса: Наверно, вы и для меня что-то будете готовить вкусненькое. А вы умеете готовить, Нет? Не поверю, что Вы умеете готовить. Давайте проверим, знаете ли Вы полезные продукты.

(беседа о полезных овощах и фруктов – презентация)

Лиса: Какие ребята вы молодцы! Знаете все полезные продукты. И можете даже приготовить блюда из этих овощей?

Воспитатель: Ребята сегодня мы будем поварятами. Для этого нам понадобится специальная одежда. (Дети надевают колпаки и фартуки).

Конкурс «кто быстрее наденет фартуки»

Ой какие ловкие, умелые….

Лиса: (подходит к столу с овощами). Что это у вас здесь лежит? Давно присматриваюсь, а понять не могу.

(Предлагаю детям подойти к столу)

Воспитатель: давайте дети расскажем Лисичке, какие это продукты. (Ответы детей)

Лиса: А в чем вы будете готовить салат. В чайнике или тазике?

Воспитатель: У нас для этого есть специальная посуда.

Дети! Какие кухонные принадлежности нам необходимы для приготовления этих вкусных салатов? (нож, разделочная доска, тёрка, ложка, салатницы).

У нас объявлялся конкурс на «Лучший семейный салат» дети с мамами готовили салаты дома и украшали их. Мы также пригласили мам поучаствовать в конкурсе, они будут вырезать украшение из фруктов и овощей для украшения стола. Сейчас они это продемонстрируют. Мы потом будем дегустировать наши вкусные салаты и выбирим лучшего кулинара. Для этого мы выбрали жюри: (из попечительского совета).

Сейчас у нас ответственный момент. Мы с вами будем нарезать овощи и фрукты.

Ребята давайте вспомним, как правильно пользоваться ножом? (нож держать в правой руке, лезвием вниз, не крутиться по сторонам, не мешать друг другу, помнить, что нож очень острый и надо быть осторожным, чтобы не порезаться). Лисичка, а ты тоже присоединяйся к нам посмотри, как дети будут готовить салаты и оформлять их.

Индивидуальная работа с детьми (молодцы, режете овощи красиво, не спешите, работайте очень аккуратно, скоро можно будет принимать на работу поварами).

Воспитатель: Ребята давайте вспомним, что еще любит Лисичка? Угадаем загадки и узнаем, какие овощи, и фрукты она любит.

Загадки:

Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост снаружи.

Нам не нужен хвост зелёный,

Нужен только красный нос. (Морковь).

Круглое, румяное,

Я расту на ветке;

Любят меня взрослые

И маленькие детки. (Яблоко).

Сто одежек -

Все без застежек (Капуста).

Без окон, без дверей

Полна горница людей. (Огурец).

Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает. (Лук).

И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко: под кустом….(Картошка).

Кто закончил работу, положите нож на стол и тихонько подойдем к …. помоем руки, а затем будем заканчивать приготовление наших вкусных и полезных салатов. Надо перемешать все овощи в салатнице, посолить, заправить майонезом, йогуртом. Посмотрите, как нужно перемешать овощи в салатнице.

Воспитатель: Давай ребята немного отдохнем, сейчас Лиса проведет с вами Физкультминутку:

Поиграем в игру «Пирог»:

Дети делятся на две команды, которые выстраиваются одна напротив другой. Водящий «пирог» - садится между ними на стул.

Дети:

Вот какой высоконький,

Вот какой мякошенький,

Вот какой румяненький,

Режь его да ешь!

После этих слов к «пирогу» бегут по одному игроку из каждой команды. Тот, кто первым дотронется до «пирога», уводит его в свою команду. Опоздавший становится водящим.

Воспитатель: А сейчас ребята закройте глаза и тихонько постойте…

(В это время воспитатель вносит в комнату большую морковку, внутри которой находится конфеты)

Лиса: Ай, да морковка! Просто диво!

Как красива!

Я вам правду говорю -

Морковку очень я люблю!

(поглаживает себя по животу)

(Лиса оглядывается по сторонам, что- то ищет)

Лиса: а где же моя корзинка? Ах, вот она! А вот и гостинцы. Ой, конфеты! Вот сколько! На всех хватит! (Выкладываем их на поднос). Вручение медалек.

Милые гости, ребята и ты Лисичка присаживайтесь к столу, будем пробовать наши вкусные салаты.

Публикации по теме:

НОД по познавательному развитию для детей старшего дошкольного возраста «Учимся готовить салаты» Автор: Горбачёва Людмила Викторовна, воспитатель МБДОУ «Звездочка» г. Ноябрьска, ЯНАО. Цель: • расширить представление детей об овощах.

Проект «Витамины так важны, витамины всем нужны!»Проект «Витамины так важны, витамины всем нужны!» Цель:Дополнить и закрепить знания детей о витаминах, их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах и фруктах.

Библиотека изображений:
  • Цветы
  • Домашние животные
  • Овощи
Автор публикации:
«Пир на весь мир». Организация кружковой деятельности для детей подготовительной группы «Секреты кухни»
Опубликовано: 15 марта 2014 в 09:42
+5
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 5.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Рисунки детей по сказке Алексея Толстого «Золотой ключик, или приключения Буратино»....
В конце ноября в нашем детском саду была организована выездная экскурсия для просмотра сказки «Новые приключения Буратино» в музыкальном театре....
Поект «Чудесная глина». Средняя группа.
Структура проекта. Проблема значимая для детей, на решение которой направлен проект: Не сформированы представления о том, что такое глина, как...
Двигательная активность-залог здоровья детей! Фотоотчет из жизни малышей.
Двигательная активность необходима для растущего организма, неподвижность утомляет детей. Внутри каждого ребенка свой двигатель- моторчик. У кого-то...
Детский мастер-класс в технике пластилинография  «Лиса и журавль»
«Пластилинография как средство развития творческих способностей дошкольников». Мастер-класс рассчитан на работу с детьми старшего дошкольного возраста....
Мастер-класс «Новогодняя ёлочка» из фоамирана своими руками
Для изготовления ёлочки нам понадобятся: • Пенопластовый конус 20 см; • Фоамиран с блёстками ( пористая резина) 3 цветов ( зелёного 2 листа, красного,...