Оксана Харитонкина
Овощетерапия. О роли овощей в укреплении детского здоровья
Овощи – непременная составная часть питания человека.
Их роль особенно возрастает для растущего организма детей с ослабленным здоровьем.
Трудно найти такую лечебную диету, в которую не входили бы те или иные овощи. Хотелось бы подробнее остановиться на лечебных свойствах моркови. На ее роли не только в лечении всевозможных болезней, но и в профилактике.
Морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует обмен углеводов, улучшает пищеварение. Сок полезен при малокровии.
Публикация «Овощетерапия, О роли овощей в укреплении детского здоровья» размещена в разделах
Свежий морковный сок рекомендуется при язвах и раковых образованиях, повышает сопротивляемость организма инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, укрепляет нервную систему, повышает энергию и силы организма. Чем выше кислотность желудочного сока (при гастритах) тем больше нужно пить морковного сока.
При молочнице помогает сок, подслащенный медом (смазывают пораженные участки, полощут рот).
При свежих ожогах накладывают каждые 20-30 минут кашицу из свежей моркови.
От глистов – пить натощак стакана морковного сока или съедать 100 грамм свежей моркови.
Для выведения камней и песка из почек рекомендуется рецепт:
Сок 1 лимона в смеси с стакана горячей воды (принимается несколько раз в день) и стакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков (3-4 раза в день).
Смесь морковного, свекольного и огуречного соков – отличное средство для очищения желчного пузыря, печени и потовых желез.
ДЕТСКИЙ СТОЛ
Самое трудное – это приучить детей к овощам. Разумеется, при всей своей пользе они занимают в списке любимых детьми блюд едва ли не самое последнее место, намного уступая конфетам, шоколаду и газированным фруктовым водам. Даже если вам никогда не удастся заставить своего ребенка съесть обладающую сильным запахом брюссельскую капусту или пастернак, не забывайте о том, что существуют и другие не менее полезные овощи, попробуйте приучить к ним своего сына или дочь.
Немного выдумки и фантазии, и вы сумеете превратить скучные ломтики моркови, горки фасоли или кусочки огурца в нечто необыкновенное, сказочное, завораживающее детский глаз и возбуждающее аппетит.
Вспомните сначала персонажей мультфильмов или книжных героев, которые занимают воображение вашего ребенка. Затем попробуйте «воссоздать» Вини Пуха или Гарри Поттера из овощей с помощью ножа и резака.
Трудно? Согласна. Но такие сложные фигурки можно оставить только для больших праздников, а на каждый день ограничиться чем-нибудь попроще, например рыбками из моркови и тд.
Предлагаем создать морковные шедевры
Творите вместе с детьми
Желаю удачи!
