Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи

Татьяна Тихонова
Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи

Пасха - праздник Светлого Христова Воскресения - центральное событие в духовной жизни христианина, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью. Пасха стала отмечаться на Руси после её крещения, в конце десятого века. Пасхой завершался семинедельный Великий пост, в течение которого верующие готовились к должной встрече праздника. В Чистый четверг женщины пекли куличи, делали пасху, красили и расписывали яйца.

В моей семье к Пасхе особое отношение. Куличи я пеку по одному рецепту уже 20 лет и он не надоел. Предлагаю вам попробовать, надеюсь, что понравится.

"Кулич".

Понадобится:

3 стакана теплого молока

3 стакана сахарного песка

1 палочка дрожжей (100гр) (или 2 пакетика сухих для сдобы "Саф-Момент")

Соль (щепотку)

Все перемешать, оставить на 3 часа при комнатной температуре.

Затем добавить 300 гр. топленого масла, ванилин, изюм, 7 стаканов муки (можно просеять) и оставить на 1,5-2 часа. Выкладываем в формы, заполняя на 2/3 и выпекаем до готовности. Украшаем, как душе угодно!

А вот пасху стала делать года 3 назад. Купила пасочницу, а там был рецепт. Рецепт понравился с первого раза, поэтому другие не пробовала.

"Пасха". Понадобиться:

творог - 400 гр.

сливочное масло - 160 гр.

сахар - 160 гр.

сливки 35 %- 80 гр

яйцо -2 шт.

цукатная смесь -100 гр.

миндаль - 100 гр.

ванильный сахар - 8 гр.

Яйца отварить, отделить от желтков. Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар и желтки по одному. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара. Добавить дважды протертый через сито творог, цукаты, миндаль (миндаль положить в горячую воду, чтоб очистить от пленки, порезать). Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать. Заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник на несколько часов. Вынуть пасочницу из холодильника, убрать форму, марлю, посыпать сахарной пудрой, украсить верх.

Угощайтесь! С наступающим Светлым Христовым Воскресением!

Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи
Публикации по теме:

Подарок к празднику Пасха.Подарок к празднику Пасха. Скоро праздник Пасха, подарки к светлому празднику Пасхи всегда делаются с особым настроением и особым состоянием души. Пасха - это светлый.

Скоро ПасхаСкоро Пасха Скоро Пасха! Весна шагает по планете. Все рады: взрослые и дети. Всё тает и ручьи кругом. Всё приближает с каждым днём Великий праздник.

Библиотека изображений:
  • Пасха
  • Пасха
  • Пасха
Автор публикации:
Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи
Опубликовано: 31 марта 2013 в 12:44
+13
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 13.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Фотоочет «Зимняя прогулка подготовительной группы».
Фотоочет «Зимняя прогулка подготовительной группы». Планирование прогулки с детьми подготовительной группы производится нами регулярно. Планируем...
Дед Мороз из ниток (мастер-класс)
Новый год все ближе, забот все больше, надо и оформление продумать , и к празднику подготовиться, и о костюмах позаботиться. А тут еще и выставка...
Конспект занятия по лепке «Зима в лесу» (рельефная лепка в средней группе)
Задачи: учить детей отражать впечатления, полученные при наблюдении зимней природы, основываясь на содержании знакомых произведений и репродукций картин;...
«Шар сборный» ёлочное украшение, мастер-класс из бумаги
Пышную ёлку собой украшал Синий большой разрисованный шар. Рядом на ветке блистал красотой Так же расписанный шар золотой. Оба сияли рисунками важно:...
Моё уютное творчество. Сказочная история «Шапочки для гномиков»
Однажды, гуляя по городу, мы зашли в сквер, расположенный недалеко от дома. Это небольшая, уютная и ухоженная территория, огороженная красивым забором....