Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи

Татьяна Тихонова
Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи

Пасха - праздник Светлого Христова Воскресения - центральное событие в духовной жизни христианина, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью. Пасха стала отмечаться на Руси после её крещения, в конце десятого века. Пасхой завершался семинедельный Великий пост, в течение которого верующие готовились к должной встрече праздника. В Чистый четверг женщины пекли куличи, делали пасху, красили и расписывали яйца.

В моей семье к Пасхе особое отношение. Куличи я пеку по одному рецепту уже 20 лет и он не надоел. Предлагаю вам попробовать, надеюсь, что понравится.

"Кулич".

Понадобится:

3 стакана теплого молока

3 стакана сахарного песка

1 палочка дрожжей (100гр) (или 2 пакетика сухих для сдобы "Саф-Момент")

Соль (щепотку)

Все перемешать, оставить на 3 часа при комнатной температуре.

Затем добавить 300 гр. топленого масла, ванилин, изюм, 7 стаканов муки (можно просеять) и оставить на 1,5-2 часа. Выкладываем в формы, заполняя на 2/3 и выпекаем до готовности. Украшаем, как душе угодно!

А вот пасху стала делать года 3 назад. Купила пасочницу, а там был рецепт. Рецепт понравился с первого раза, поэтому другие не пробовала.

"Пасха". Понадобиться:

творог - 400 гр.

сливочное масло - 160 гр.

сахар - 160 гр.

сливки 35 %- 80 гр

яйцо -2 шт.

цукатная смесь -100 гр.

миндаль - 100 гр.

ванильный сахар - 8 гр.

Яйца отварить, отделить от желтков. Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар и желтки по одному. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара. Добавить дважды протертый через сито творог, цукаты, миндаль (миндаль положить в горячую воду, чтоб очистить от пленки, порезать). Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать. Заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник на несколько часов. Вынуть пасочницу из холодильника, убрать форму, марлю, посыпать сахарной пудрой, украсить верх.

Угощайтесь! С наступающим Светлым Христовым Воскресением!

Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи
Публикации по теме:

Подарок к празднику Пасха.Подарок к празднику Пасха. Скоро праздник Пасха, подарки к светлому празднику Пасхи всегда делаются с особым настроением и особым состоянием души. Пасха - это светлый.

Скоро ПасхаСкоро Пасха Скоро Пасха! Весна шагает по планете. Все рады: взрослые и дети. Всё тает и ручьи кругом. Всё приближает с каждым днём Великий праздник.

Библиотека изображений:
  • Пасха
  • Пасха
  • Пасха
Автор публикации:
Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи
Опубликовано: 31 марта 2013 в 12:44
+13Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 13.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
НОД по аппликации из салфеток «Весёлые друзья для овечки»
НОД по аппликации из салфеток «Весёлые друзья для овечки» Цель: Учить создавать овечку, аккуратно наклеивая комочки из салфеток на готовый силуэт...
Проектная деятельность с детьми старшего дошкольного возраста «Осенний калейдоскоп»
Проект «Осенний калейдоскоп». Проект по социально-коммуникативному, познавательному, художественно-эстетическому, речевому, физическому развитию детей...
Эссе воспитателя «Я счастливый человек, я делаю своё любимое дело!»
Мой воспитатель, трепетно и нежно, Слагая притчи о простой любви земной, Учила верить в каждого ребёнка, Лелеять нежностью, заботой, добротой. ( Елена...
Мастер-класс «Карета из тыквы для Золушки»
Наступила осень, то время когда природа играет буйством красок. Это время года , дарит нам щедрый урожай. Один из подарков осени – тыква . Она не только...
Фотоотчет «16 октября-Международный День хлеба»
16 октября — Международный День Хлеба 16 октября воспитанники старшей группы детского сада № 59 приняли участие в познавательном мероприятие,...