Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи

Татьяна Тихонова
Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи

Пасха - праздник Светлого Христова Воскресения - центральное событие в духовной жизни христианина, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью. Пасха стала отмечаться на Руси после её крещения, в конце десятого века. Пасхой завершался семинедельный Великий пост, в течение которого верующие готовились к должной встрече праздника. В Чистый четверг женщины пекли куличи, делали пасху, красили и расписывали яйца.

В моей семье к Пасхе особое отношение. Куличи я пеку по одному рецепту уже 20 лет и он не надоел. Предлагаю вам попробовать, надеюсь, что понравится.

"Кулич".

Понадобится:

3 стакана теплого молока

3 стакана сахарного песка

1 палочка дрожжей (100гр) (или 2 пакетика сухих для сдобы "Саф-Момент")

Соль (щепотку)

Все перемешать, оставить на 3 часа при комнатной температуре.

Затем добавить 300 гр. топленого масла, ванилин, изюм, 7 стаканов муки (можно просеять) и оставить на 1,5-2 часа. Выкладываем в формы, заполняя на 2/3 и выпекаем до готовности. Украшаем, как душе угодно!

А вот пасху стала делать года 3 назад. Купила пасочницу, а там был рецепт. Рецепт понравился с первого раза, поэтому другие не пробовала.

"Пасха". Понадобиться:

творог - 400 гр.

сливочное масло - 160 гр.

сахар - 160 гр.

сливки 35 %- 80 гр

яйцо -2 шт.

цукатная смесь -100 гр.

миндаль - 100 гр.

ванильный сахар - 8 гр.

Яйца отварить, отделить от желтков. Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар и желтки по одному. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара. Добавить дважды протертый через сито творог, цукаты, миндаль (миндаль положить в горячую воду, чтоб очистить от пленки, порезать). Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать. Заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник на несколько часов. Вынуть пасочницу из холодильника, убрать форму, марлю, посыпать сахарной пудрой, украсить верх.

Угощайтесь! С наступающим Светлым Христовым Воскресением!

Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи
Публикации по теме:

Подарок к празднику Пасха.Подарок к празднику Пасха. Скоро праздник Пасха, подарки к светлому празднику Пасхи всегда делаются с особым настроением и особым состоянием души. Пасха - это светлый.

Скоро ПасхаСкоро Пасха Скоро Пасха! Весна шагает по планете. Все рады: взрослые и дети. Всё тает и ручьи кругом. Всё приближает с каждым днём Великий праздник.

Библиотека изображений:
  • Пасха
  • Пасха
  • Пасха
Автор публикации:
Пасха. Рецепты Кулича и Пасхи
Опубликовано: 31 марта 2013 в 12:44
+13Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 13.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчет о квесте «У Лукоморья»
Квест "У Лукоморья". Фотоотчет. В период летних каникул есть много времени и возможностей развлечь детей. Вот и в нашем парке прошла замечательная...
Конструирование из бумаги «Падающая звезда». Конспект комплексного занятия с детьми...
Конструирование из бумаги на тему: «Волшебный телескоп с падающей звездой». Конспект комплексного занятия с детьми средней группы. Ведущая особенность...
Квест «В поисках Снегурочки»
Квест «В поисках Снегурочки». Проект. Краткое содержание проекта: организация совместной творческой деятельности родителей и детей. Продолжительность...
Фоторепортаж о Дне молодежи в Белгороде. III часть
МИМЫ, иначе КЛОУНЫ - вот такие красочные, яркие и запоминающиеся и для детей, и для взрослых - они встречали всех гостей на дорожках у зеленых, сочных и...
Сказка про одуванчики
– Как жаль, что одуванчики отцвели, – сказала Ариша бабушке. – Я их очень люблю. Особенно люблю на них дуть. Бабушка засмеялась, выглянула в окошко и...