Пастрома из куриной грудки

Фирдавес Саматова
Пастрома из куриной грудки

Пастрома из куриной грудки

Пастрома из куриной грудки.

Куриная грудка считается самым полезным мясом. Можно сказать, диетическим. Но иногда белое мясо получается сухим. А вот пастрома из белого мяса - филе получается сочным и нежным. Сам процесс приготовления занимает всего 15 минут.

Способ приготовления.

Делаем соляной раствор: 2ст. ложки соли на 600 грамм филе, вода, чтобы покрыла мясо. Замачиваем в этом рассоле филе на 2 часа.

По истечению 2 часов филе обсушить бумажными салфетками.

Приготовить смесь - сушеную паприку, перец, приправа для курицы. Развести растительным маслом до состояния густой кашицы.

Филе обильно обмазать смесью. Положить на антипригарный противень, или использовать фольгу, чтобы не мыть потом противень.

Духовку разогреть до 240 градусов. Поставить в духовку на 15 минут, через 15 минут выключить. Оставить мясо до утра, если готовим вечером.

Такое мясо идеально подходит для бутербродов, место колбасы. Так же можно использовать для салатов. Пастрома сохраняется в холодильнике 3- 4 дня, но у меня за 1 день ничего не остается. Можно использовать филе индюка. А в духовке нужно держать 20 минут. Приготовьте, не пожалеете.

Публикации по теме:

Куриная грудка «Сочная»Куриная грудка «Сочная» Куриная грудка «Сочная» Куриная грудка во вторых блюдах получается не очень сочно, а суховато. Однажды пробовала грудку в гостях. Я сначала.

Сочная индейка под соусом (в рукаве для запекания).Сочная индейка под соусом (в рукаве для запекания). Всем известно, что белое мясо индейки считается диетическим и чрезвычайно полезным. Но многие не любят индейку,так как блюда из не получаются.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Домашние птицы
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пастрома из куриной грудки
Опубликовано: 24 ноября 2013 в 08:06
+37Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 36.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
«С добрым утром» Мастер-класс по аппликации из бумаги и ниток
Придумано кем-то просто и мудро При встрече здороваться: «Доброе утро! » - Доброе утро солнцу и птицам! - Доброе утро улыбчивым лицам. И каждый...
Фотоотчет о трудовой деятельности детей группы раннего развития
Цель: развитие наблюдательности, закрепление умения поливать комнатные растения, протирать крупные листья у цветов совместно во взрослыми, воспитание...
Праздник золотой осени.
Звучит музыка, гости и дети заранее приглашены. Клуб украшен осенними листьями, рисунками детей на осеннюю тему, плакатами <<Праздник золотой...
Солнечные брызги. Стихи для детей.
ПОЛДЕНЬ Толстый шмель летит куда-то, Горох на грядке распушил усы. Пятна солнца, как цыплята, Клюют в травинках зёрнышки росы. ОГРОДНЫЕ ДЕЛА....
Конспект НОД «Моя малая Родина»
Конспект совместной образовательной деятельности родителей и детей подготовительно логопедической группы на тему «Моя малая Родина». Цель: Воспитывать...