Пастрома из куриной грудки

Фирдавес Саматова
Пастрома из куриной грудки

Пастрома из куриной грудки

Пастрома из куриной грудки.

Куриная грудка считается самым полезным мясом. Можно сказать, диетическим. Но иногда белое мясо получается сухим. А вот пастрома из белого мяса - филе получается сочным и нежным. Сам процесс приготовления занимает всего 15 минут.

Способ приготовления.

Делаем соляной раствор: 2ст. ложки соли на 600 грамм филе, вода, чтобы покрыла мясо. Замачиваем в этом рассоле филе на 2 часа.

По истечению 2 часов филе обсушить бумажными салфетками.

Приготовить смесь - сушеную паприку, перец, приправа для курицы. Развести растительным маслом до состояния густой кашицы.

Филе обильно обмазать смесью. Положить на антипригарный противень, или использовать фольгу, чтобы не мыть потом противень.

Духовку разогреть до 240 градусов. Поставить в духовку на 15 минут, через 15 минут выключить. Оставить мясо до утра, если готовим вечером.

Такое мясо идеально подходит для бутербродов, место колбасы. Так же можно использовать для салатов. Пастрома сохраняется в холодильнике 3- 4 дня, но у меня за 1 день ничего не остается. Можно использовать филе индюка. А в духовке нужно держать 20 минут. Приготовьте, не пожалеете.

Публикации по теме:

Куриная грудка «Сочная»Куриная грудка «Сочная» Куриная грудка «Сочная» Куриная грудка во вторых блюдах получается не очень сочно, а суховато. Однажды пробовала грудку в гостях. Я сначала.

Сочная индейка под соусом (в рукаве для запекания).Сочная индейка под соусом (в рукаве для запекания). Всем известно, что белое мясо индейки считается диетическим и чрезвычайно полезным. Но многие не любят индейку,так как блюда из не получаются.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Домашние птицы
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пастрома из куриной грудки
Опубликовано: 24 ноября 2013 в 08:06
+37
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 36.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Открытие масленичной недели на Нижегородской ярмарке.
Как мы любим масленичные гулянья, которые идут у нас целую неделю. Открытие масленичной недели на Нижегородской ярмарке 19 февраля 2017 прошло у нас в...
«Масленицу встречаем-всех блинами угощаем». Конспект НОД с детьми младшей...
Интеграция образовательных областей. «Познавательное развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие»,...
Мастер-класс «Медаль для папы»
Мастер- класс «Медаль для папы» 23 февраля вся наша страна отмечает замечательный праздник – ДЕНЬ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА. Этот день не всегда назывался...
Лэпбук по пожарной безопасности «Детям об огне»
Здравствуйте уважаемые коллеги! Сегодня хотелось бы поговорить о пожарной безопасности. Пожар – это страшное несчастье. Ежегодно в нашей области происходит...
«Широкая Масленица» фотоотчет с праздника
Здравствуйте, дорогие МААМОВЦЫ! Сердечно поздравляю всех с Масленицей! Масленица! Масленица! В гости к нам пришла! Масленица! Масленица! Счастья...