Пикантная закуска

Ушкова Людмила
Пикантная закуска

"Рулетики из баклажан с сыром и чесноком"

Дорогие коллеги! Хочу поделиться с вами очень вкусной закуской. Эту закуску можно взять с собой на дачу и на пикник. Надеюсь, вам понравится!

Пикантная закуска

Понадобится:

•2-3 крупных баклажана

•200 г. сыра

•150г. майонеза

•3-4 зубчика чеснока

•Соль, перец по вкусу

•Растительное масло для жарки

Для украшения: 2-3 крупных помидора, листья салата, зелень.

Приготовление:

1. Баклажаны очистить, разрезать вдоль на пластины, посолить, поперчить.

2. Приготовить начинку.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить, пропустить через чесночницу. Соединить тёртый сыр, чеснок, майонез, перемешать.

3. Выложить пластины баклажанов на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Дать остыть.

4. На каждую пластину баклажанов выложить по 1 чайной ложке сырной начинки, свернуть рулетиком.

5. Помидоры нарезать кружками. Выложить на блюдо листья салата, кружки помидоров, на каждый помидор- рулетик, украсить зеленью.

Совет: Перед обжариванием ломтики баклажанов залить солёной водой и оставить на 1 час, чтобы ушла горечь. Начинку можно приготовить также из грецких орехов с луком, пропущенной через мясорубку.

Публикации по теме:

Рулетики с черносливомРулетики с черносливом Хочу поделится с Вами еще одним рецептом "Рулетики с черносливом". Для приготовления Вам понадобится: куриное филе, чернослив, чеснок,.

Холодная закуска.Холодная закуска. .

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пикантная закуска
Опубликовано: 16 июня 2013 в 01:42
+56
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 74.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Уголок «Наше настроение»
Все знают, что в детском саду, кроме групповых комнат есть еще и кабинет педагога — психолога, который разделен на определенные зоны. Одна из таких зон в...
Фотоотчет развлечения для детей «Прощание с новогодней елочкой»
Вот и закончились новогодние праздники. Недавно прошло развлечение для детей младших групп «Прощание с новогодней елочкой». Цель: вызвать у детей чувство...
Композиция «Березовый сон». Аппликация с элементами нетрадиционного рисования....
Есть ли в мире наиболее волшебная и удивительная пора года, чем зима? Укрывает она белым одеялом землю, которая терпеливо ждала такой мягкой шубы. А, как...
«Крещенские посиделки». Беседа и мастер-класс с родителями и детьми. Фотоотчёт
Наиболее торжественным и, пожалуй, самым ярким из всех годовых праздников на Руси были зимние Святки. Святки ждали и любили все, особенно молодёжь:...
Рецепт пирога на скорую руку.
Вот и закончились новогодние и Рождественские праздники. Двенадцать дней после праздника Рождества Христова до Крещения называют Святками, то есть...