Пикантная закуска

Ушкова Людмила
Пикантная закуска

"Рулетики из баклажан с сыром и чесноком"

Дорогие коллеги! Хочу поделиться с вами очень вкусной закуской. Эту закуску можно взять с собой на дачу и на пикник. Надеюсь, вам понравится!

Пикантная закуска

Понадобится:

•2-3 крупных баклажана

•200 г. сыра

•150г. майонеза

•3-4 зубчика чеснока

•Соль, перец по вкусу

•Растительное масло для жарки

Для украшения: 2-3 крупных помидора, листья салата, зелень.

Приготовление:

1. Баклажаны очистить, разрезать вдоль на пластины, посолить, поперчить.

2. Приготовить начинку.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить, пропустить через чесночницу. Соединить тёртый сыр, чеснок, майонез, перемешать.

3. Выложить пластины баклажанов на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Дать остыть.

4. На каждую пластину баклажанов выложить по 1 чайной ложке сырной начинки, свернуть рулетиком.

5. Помидоры нарезать кружками. Выложить на блюдо листья салата, кружки помидоров, на каждый помидор- рулетик, украсить зеленью.

Совет: Перед обжариванием ломтики баклажанов залить солёной водой и оставить на 1 час, чтобы ушла горечь. Начинку можно приготовить также из грецких орехов с луком, пропущенной через мясорубку.

Публикации по теме:

Рулетики с черносливомРулетики с черносливом Хочу поделится с Вами еще одним рецептом "Рулетики с черносливом". Для приготовления Вам понадобится: куриное филе, чернослив, чеснок,.

Холодная закуска.Холодная закуска. .

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пикантная закуска
Опубликовано: 16 июня 2013 в 01:42
+56Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 74.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Оформление площадки в рамках конкурса, посвященного 80-летию Краснодарского края
У всех живущих на земле людей, есть свой уголок, своя малая Родина. Для меня и многих моих знакомых, односельчан таковой малой Родиной является наш...
Экскурсия в библиотеку. Тема: «Знакомство с Красной книгой»
Сегодня ребята мы с вами отправимся на экскурсию в районную библиотеку. Мы с вами познакомимся с "Красной книгой". Многие растения стали сегодня...
Доклад Тема: «Познавательно-исследовательская деятельность в реализации...
«Умейте открыть перед ребенком в окружающем мире что-то одно, но открыть так, чтобы кусочек жизни заиграл перед детьми всеми красками радуги. Оставляйте...
Мастер-класс по изготовлению подарка «Цветок для мамы»
Мастер – класс по изготовлению подарка « Цветок для мамы» Маленький букетик, Но с большой душой, Я несу мамуле, Я — уже большой! С праздником,...
Непосредственно образовательная деятельность по развитию мелкой моторики рук в группе...
Цель: Развитие мелкой моторики рук с использованием дидактического пособия "Веселая Черепаха" Образовательные задачи: Формировать представление о внешнем...