Пикантная закуска

Ушкова Людмила
Пикантная закуска

"Рулетики из баклажан с сыром и чесноком"

Дорогие коллеги! Хочу поделиться с вами очень вкусной закуской. Эту закуску можно взять с собой на дачу и на пикник. Надеюсь, вам понравится!

Пикантная закуска

Понадобится:

•2-3 крупных баклажана

•200 г. сыра

•150г. майонеза

•3-4 зубчика чеснока

•Соль, перец по вкусу

•Растительное масло для жарки

Для украшения: 2-3 крупных помидора, листья салата, зелень.

Приготовление:

1. Баклажаны очистить, разрезать вдоль на пластины, посолить, поперчить.

2. Приготовить начинку.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить, пропустить через чесночницу. Соединить тёртый сыр, чеснок, майонез, перемешать.

3. Выложить пластины баклажанов на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Дать остыть.

4. На каждую пластину баклажанов выложить по 1 чайной ложке сырной начинки, свернуть рулетиком.

5. Помидоры нарезать кружками. Выложить на блюдо листья салата, кружки помидоров, на каждый помидор- рулетик, украсить зеленью.

Совет: Перед обжариванием ломтики баклажанов залить солёной водой и оставить на 1 час, чтобы ушла горечь. Начинку можно приготовить также из грецких орехов с луком, пропущенной через мясорубку.

Публикации по теме:

Рулетики с черносливомРулетики с черносливом Хочу поделится с Вами еще одним рецептом "Рулетики с черносливом". Для приготовления Вам понадобится: куриное филе, чернослив, чеснок,.

Холодная закуска.Холодная закуска. .

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пикантная закуска
Опубликовано: 16 июня 2013 в 01:42
+56Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 74.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Конспект занятия по изобразительной деятельности «Уронило солнце лучик золотой, вырос...
Конспект занятия по изобразительной деятельности «Уронило солнце лучик золотой, вырос одуванчик - первый, молодой» Цель: учить детей передавать...
Знакомство детей с народным творчеством (фотоотчет)
Здравствуйте, уважаемые коллеги. Хочется представить вашему вниманию материал по ознакомлению детей с народной культурой. Я, Кулижникова Татьяна...
Фотоотчет «Жизнь нашей группы в апреле»
Заканчивается апрель - весенний месяц, который мы с нетерпением ждали. Ждали наступления тепла в природе и добрых праздников. Жизнь нашей группы в апреле...
Мастер-класс для дошкольников «Золотая рыбка в нетрадиционной технике...
Пуантилизм – это уникальное течение в живописи, которое в переводе с французского языка означает «писать по точкам». Рисование важными палочками можно...
Сценарий выпускного в детском саду
Звучит музыка, затем стихает. Выходят воспитатель и музыкальный руководитель. Вос-ль. Добрый день, дорогие наши родители! Муз. рук. Здравствуйте, уважаемые...