Пирожки с потрошками.

Надежда Леонидовна Енина
Пирожки с потрошками.

Состав начинки:

Печень, сердце, легкие, желудок - по 200г.

Лук репчатый - 3шт.

Яйца вареные - 5шт.

Лук зеленый, петрушка, укроп.

Масло растительное - 50мл.

Соус соевый - 50мл.

Соль, перец.

Для теста:

Мука - 500г.

Дрожжи сухие - 10г.

Соль - 1 щепотка.

Тесто замесить с 260мл теплой воды. Накройте салфеткой и поставьте на 1 час в теплое место.

Ливер отварить, охладить и пропустить через мясорубку. Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте фарш, специи, соевый соус, немного воды и тушите 15 мин. Добавьте мелко нарубленные яйца, зелень.

Из теста и фарша сформируйте небольшие пирожки и дайте им подойти в теплом месте. Обжарьте пирожки на растительном масле или запеките в духовке при 180-200С в течение 20-25мин.

Это рецепт моей бабушки.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Башкирские сладостиБашкирские сладости .

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пирожки с потрошками.
Опубликовано: 31 октября 2011 в 15:17
+7Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 2.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Серпухов, который меня поразил! Фотозарисовка.
Уважаемые коллеги! В этом году посчастливилось мне на восьмое марта побывать в старом русском городе Серпухов. Такой красоты я давно не видывала. В этом...
Мастер-класс по изготовлению изделий из термоклея на примере «Морской звезды».
Уважаемые коллеги, хочу с Вами поделиться очень удивительной находкой. Я часто применяю термоклей в рукоделии и скрапбукинге. И однажды в интернете я...
«На лесных тропинках»
Цель: - создание условий для формирования у ребенка экологически грамотного поведения в природе, гуманного отношения к живым объектам природы Задачи:...
Сценарий праздника «Здравствуй, лето!»
1 июня в нашем детском саду прошёл летний физкультурный праздник, который мы посвятили Дню защиты детей. Представляю вашему вниманию сценарий этого...
Нестандартное спортивное оборудование
Тема: Нестандартное физкультурное оборудование в реализации образовательной области «Физическое развитие» «Движение – это жизнь» - эти слова известны...