Плов «Изобилие» по-узбекски

Олеся Сергеевна Пичугина
Плов «Изобилие» по-узбекски

На 800 гр риса-500 гр мяса,400 гр моркови,4 головки репчатого лука,100 гр гороха "нут", 2 айвы, 4 головки чеснока, зерна одного граната. Соль и специи- по вкусу.

За несколько часов до приготовления плова замочить горох "нут",потом отварить его до полуготовности.

Айву очистить от верхнего "пушка",нарезать на 4 части, удалив семена.

Головки чеснока немного очистить,но всю шелуху не счищать.

В казане перекалить растительное масло,обжарить кусочки мяса. Добавить лук,нарезанный кольцами. Все пережарить. Выложить морковь,нарезанную соломкой,жарить. Налить воды,добавив специи (побольше сухого барбариса-для кислинки) и соль. Дать закипеть. Затем выложить горох,айву,головки чеснока. Засыпать рис,предварительно промыв его 3-4 раза. Немного посолить и варить до испарения влаги.

При подаче на стол выложить плов слоями: рис,лук с морковью,сверху мясо,по краям расположить айву и головки чеснока. Из луковицы вырезать розетку и поместить туда зерна граната. Подать к столу.

Плов «Изобилие» по-узбекски
Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Салат «Овощная семейка».Салат «Овощная семейка». Для приготовления салата "Овощная семейка" потребуется: один килограмм красных помидор, один килограмм болгарского перца, один килограмм.

Библиотека изображений:
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
  • Времена года и погода
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Плов «Изобилие» по-узбекски
Опубликовано: 5 января 2014 в 21:44
+14Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Обьемный фотоколлаж
"Обьемный фотоколлаж " -мастер класс! Всегда в нашем быту и конечно в работе собирается много фотографий. Чтобы собрать их в одном месте и по одной...
Конспект занятия «Знакомство детей 6–8 летнего возраста с искусством балета...
Что такое классический балет. Классический балет – это сценическое искусство, которое средствами танца, музыки и пантомимы передает настроение, чувства...
Фотоотчет «Строительство «Снежного городка» в детском саду»
Снегопад, снегопад Сколько радостных ребят Вышли в садик погулять И со снегом поиграть. Раз – комок, два – комок, Получился – Городок. В городок поселим...
Методическая разработка по лексической теме «Грибы»
Доброго времени суток, уважаемые коллеги! Сегодня я хочу поделиться с вами разработкой по теме "Грибы", которая будет полезна для воспитателей средней,...
Презентация для воспитанников школы-интерната «Приготовление бутербродов»
Представляю Вашему вниманию презентацию для воспитанников школы-интерната на тему: «Приготовление бутербродов» Данная презентация поможет воспитанникам на...