Плов «Изобилие» по-узбекски

Олеся Сергеевна Пичугина
Плов «Изобилие» по-узбекски

На 800 гр риса-500 гр мяса,400 гр моркови,4 головки репчатого лука,100 гр гороха "нут", 2 айвы, 4 головки чеснока, зерна одного граната. Соль и специи- по вкусу.

За несколько часов до приготовления плова замочить горох "нут",потом отварить его до полуготовности.

Айву очистить от верхнего "пушка",нарезать на 4 части, удалив семена.

Головки чеснока немного очистить,но всю шелуху не счищать.

В казане перекалить растительное масло,обжарить кусочки мяса. Добавить лук,нарезанный кольцами. Все пережарить. Выложить морковь,нарезанную соломкой,жарить. Налить воды,добавив специи (побольше сухого барбариса-для кислинки) и соль. Дать закипеть. Затем выложить горох,айву,головки чеснока. Засыпать рис,предварительно промыв его 3-4 раза. Немного посолить и варить до испарения влаги.

При подаче на стол выложить плов слоями: рис,лук с морковью,сверху мясо,по краям расположить айву и головки чеснока. Из луковицы вырезать розетку и поместить туда зерна граната. Подать к столу.

Плов «Изобилие» по-узбекски
Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Салат «Овощная семейка».Салат «Овощная семейка». Для приготовления салата "Овощная семейка" потребуется: один килограмм красных помидор, один килограмм болгарского перца, один килограмм.

Библиотека изображений:
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
  • Научная лаборатория
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Плов «Изобилие» по-узбекски
Опубликовано: 5 января 2014 в 21:44
+14
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Праздник «Широкая Масленица»
Праздник "Широкая Масленица! " Собирайся, народ! Масленица в гости идет! Праздник подготовили: музыкальный руководитель Завьялова О. С, тренер по...
Рождественские колядки для детей. Фотоотчёт.
Колядуют в ночь с 6 на 7 января. Чаще всего колядовать ходят дети и молодые люди. В рождественских колядках принято прославлять Христа, поздравлять хозяина и...
Представьте, что вы — на концерте Ирины Дубцовой! (эффектные фото снимки).
Так фейерично и красочно встречал жителей и гостей города Белгорода гостеприимный ДК "Энергомаш", где в последний новогодний день каникул дала свой живой...
Кукла Перевертыш на веретене. Мастер-класс.
Не так давно в соц. сетях я встретила небольшой ролик, так называемую "гифку", с куклой Перевертыш на веретене. С тех пор все мои мысли были об этой кукле....
Использование игрового дидактического пособия «Звуковой экран» в логопедической...
Хочу познакомить коллег с пособием, которое является большим подспорьем в логопедической работе. Пособие «Звуковой экран» представляет собой картонный...