Плов «Изобилие» по-узбекски

Олеся Сергеевна Пичугина
Плов «Изобилие» по-узбекски

На 800 гр риса-500 гр мяса,400 гр моркови,4 головки репчатого лука,100 гр гороха "нут", 2 айвы, 4 головки чеснока, зерна одного граната. Соль и специи- по вкусу.

За несколько часов до приготовления плова замочить горох "нут",потом отварить его до полуготовности.

Айву очистить от верхнего "пушка",нарезать на 4 части, удалив семена.

Головки чеснока немного очистить,но всю шелуху не счищать.

В казане перекалить растительное масло,обжарить кусочки мяса. Добавить лук,нарезанный кольцами. Все пережарить. Выложить морковь,нарезанную соломкой,жарить. Налить воды,добавив специи (побольше сухого барбариса-для кислинки) и соль. Дать закипеть. Затем выложить горох,айву,головки чеснока. Засыпать рис,предварительно промыв его 3-4 раза. Немного посолить и варить до испарения влаги.

При подаче на стол выложить плов слоями: рис,лук с морковью,сверху мясо,по краям расположить айву и головки чеснока. Из луковицы вырезать розетку и поместить туда зерна граната. Подать к столу.

Плов «Изобилие» по-узбекски
Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Салат «Овощная семейка».Салат «Овощная семейка». Для приготовления салата "Овощная семейка" потребуется: один килограмм красных помидор, один килограмм болгарского перца, один килограмм.

Библиотека изображений:
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
  • Научная лаборатория
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Плов «Изобилие» по-узбекски
Опубликовано: 5 января 2014 в 21:44
+14Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Сказка «Мы за солнышком идем» — фот отчет
Жил-был котенок. Проснулся он однажды утром, а на улице идёт сильный дождь. Холодно и грустно стало котенку. Солнышка уже три дня нет. Забыло оно нас. А...
Мастер-класс «Весенние жавороноки из ткани»
На Руси всегда с нетерпением ждали красавицу Весну. И, конечно, всем хотелось, чтобы пришла она с теплом, с доброй погодой, с хлебом, с богатым урожаем....
Мое творчество в стиле Поп-арт
Доброго, друзья! Сегодня меня посетило вдохновение и очень захотелось создать рисунок в стиле поп-арт. Поп-арт ( англ. pop-art, или popular art) – стиль в...
Фотоотчет «Пасхальное яйцо» Изготовление из гипса.
В преддверии пасхи мы с ребятами решили поздравить своих сотрудников с праздником решили заранее подготовиться к празднику и организовали выставку на...
Использование игровых наборов Фрёбеля при реализации ФГОС до
Игровые наборы Фрёбеля серии "Сказочный мир" - это специально подобранные комплекты из элементов "даров" Фрёбеля с современными авторскими иллюстрациями...