Плов «Изобилие» по-узбекски

Олеся Сергеевна Пичугина
Плов «Изобилие» по-узбекски

На 800 гр риса-500 гр мяса,400 гр моркови,4 головки репчатого лука,100 гр гороха "нут", 2 айвы, 4 головки чеснока, зерна одного граната. Соль и специи- по вкусу.

За несколько часов до приготовления плова замочить горох "нут",потом отварить его до полуготовности.

Айву очистить от верхнего "пушка",нарезать на 4 части, удалив семена.

Головки чеснока немного очистить,но всю шелуху не счищать.

В казане перекалить растительное масло,обжарить кусочки мяса. Добавить лук,нарезанный кольцами. Все пережарить. Выложить морковь,нарезанную соломкой,жарить. Налить воды,добавив специи (побольше сухого барбариса-для кислинки) и соль. Дать закипеть. Затем выложить горох,айву,головки чеснока. Засыпать рис,предварительно промыв его 3-4 раза. Немного посолить и варить до испарения влаги.

При подаче на стол выложить плов слоями: рис,лук с морковью,сверху мясо,по краям расположить айву и головки чеснока. Из луковицы вырезать розетку и поместить туда зерна граната. Подать к столу.

Плов «Изобилие» по-узбекски
Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Салат «Овощная семейка».Салат «Овощная семейка». Для приготовления салата "Овощная семейка" потребуется: один килограмм красных помидор, один килограмм болгарского перца, один килограмм.

Библиотека изображений:
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
  • Времена года и погода
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Плов «Изобилие» по-узбекски
Опубликовано: 5 января 2014 в 21:44
+14Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Дидактическая настольная-печатная игра: «Доктор Айболит спешит на помощь.»
Название игры: Дидактическая настольно-печатная игра «Доктор Айболит спешит на помощь» Возрастная группа детей: старшая группа. Цель: создание социальной...
Праздничный коллаж ко Дню Защитника Отечества «Наши защитники». Мастер-класс.
Праздничный коллаж ко Дню Защитника Отечества «Наши защитники». Мастер-класс. Цель: вызвать у детей желание сделать праздничный коллаж для папочек....
Дидактические игры со счетными палочками в детском саду.
Актуальность: Счетные палочки это богатейший материал для развития математических способностей детей, а также они способствуют развитию мышления, на основе...
Фотоотчет о Посткроссинге на МAAM «Сюрприз из Подольска»
Как же здорово получать сюрпризы! Чувствуешь себя ребенком! Вы спросите: о чем это она? А ответ прост: это Посткроссинг ворвался в очередной раз к...
Фотоотчёт о празднике «Широкая Масленица»
Из далёких языческих времён пришла к нам русская Масленица. У древних славян этот праздник был посвящён проводам зимы. Народ любил этот праздник, называя...