Наталия Зайцева
Полезные и вкусные выходные. Опята.
Дорогие коллеги хочу познакомить вас с нашими выходными. Два дня мы ходили в лес за грибами. Опят в лесу видимо-невидимо.
Название «опёнок» или «опята» - народное название, которое объединяет различные семейства и роды грибов. Название «опята»благодаря произростанию грибов. Большинство представителей живет на пнях. Опенок в переводе с латинского означает «браслет». Такое название совершенно неудивительно, если присмотреться к пню, на котором находятся опята, можно увидеть форму роста грибов в виде кольца.
Публикация «Полезные и вкусные выходные, Опята,» размещена в разделах
Опенок осенний, (лат. Armillaria mellea) — съедобный гриб,является представителем семейства физалакриевых, рода опенок. Паразитирующий гриб, растущий одиночно или, в основном, большими семьями почти на всех видах деревьев и кустарников.
По содержанию полезных микроэлементов, таких как, фосфор и калий, входящих в их состав, опята могут конкурировать с речной рыбой. Эти грибы необходимо употреблять вегетарианцам для профилактики нарушений костей и костной ткани.
Из-за содержания в грибах магния, железа, цинка и меди они оказывают положительное влияние на кроветворение. Их рекомендуют при анемии и болезнях крови, так как они помогают поддерживать необходимый уровень гемоглобина.
Отправились мы всей семьей. Собрали очень много.
Но самое главное, это почистить и приготовить грибы. Мы очень любим маринованные опята. Такая удача у нас впервые.
Для маринования сначала нужно промыть грибы и очистить.
Долго варить и добавить специи. И вот результат.
Также в лесу много интересных грибов.
Рогатики.
Дедушкин табак. Здесь он молодой. Когда созревает, при нажатии из него выходит дым. Дети в восторге.
Спасибо за внимание и удачной охоты!
