Пончики

Надежда Самодурова
Пончики

Пончики.

Ингредиенты:

30 граммов дрожжей (не сухих,

О,5 л молока,

десертная ложка соли,

Пончики

3 столовые ложки сахара,

1/3 часть пачки маргарина,

2яйца.

В небольшую посуду (я кладу в глубокий бокал) положить дрожжи, немного муки, ч. ложку сахара, немного теплого молока. Всё перемешать и поставить в тёплое место. Тем временем подогреть молоко, чтобы было тёплое. Положить соль, сахар и дрожжи,перемешать. Затем всыпать муку, положить маргарин, вбить яйца и замесить тесто, чтобы оно было не слишком крутое и поставить в тёплое место.

Когда оно поднимется опустить его, и дать ещё раз подойти.

Посыпать стол мукой. Выложить на него вновь поднявшееся тесто. Обвалять в муке и разделывать пончики. Отделить небольшие кусочки теста (чтобы умещалось в руке). Затем скатать шарик, приплюснуть его и стаканом (желательно из тонкого стекла) вырезать середину. Стакан каждый раз окунать в муку. Вырезанным пончикам дать немного подойти.

В кастрюлю (лучше в алюминиевую, налить растительного масла сантиметра на 3-4, разогреть его. Зам опускать пончики и на тихом огне жарить до золотистой корочки, переворачивая с одной стороны на другую. Перед каждой закладкой подливать немного масла, чтобы не разбрызгивалось. Готовые пончики сложить на салфетку, чтобы стёк жир и выложить на блюдо, посыпая сахарной пудрой.

Пончики получаются нежными, пушистыми, очень вкусными. Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Московские пончики 1.5 стакана муки. 2 стол. ложки сахару. 1 стол ложка сливочного масла. 1 яйцо. 0,5 стакана молока. 0,5 чайной ложки питьевой соды. Растительное.

Плюшки «Хризантемы»Плюшки «Хризантемы» Эти плюшки немного необычные,поэтому хочется поделиться с вами рецептом. Для плюшек нам понадобится: 3 ст. муки 200 г маргарина 2 ст, ложки.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пончики
Опубликовано: 7 июля 2013 в 22:12
+31Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 34.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Детский мастер-класс «Божьи коровки на летней полянке» — оттиск пробкой и рисование...
Уважаемые коллеги предлагаю вашему внимаю детский мастер-класс "Божьи коровки на летней полянке" - оттиск пробкой и рисование мятой бумагой. Материал:...
Фотоотчет. Оформление группы к Новому Году.
Вот и настало то волшебное время, когда мы окунаемся в сказку. Так и мы с ребятами решили побывать в сказке и оформили гпуппу в этом стиле. Новый год -...
Куклы из фетра.
Кукла – самая древнейшая из всех игрушек – появилась почти одновременно с появлением человека. И всегда была рядом с ним, принимая самые разнообразные...
Фотоотчёт о праздновании Рождества в группе «Теремок»
Сегодня, 17 января, у нас в детском саду праздновали РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО! Вот такое приглашение появилось у центрального входа в садик. Утром...
Консультация для родителей «Быт и устои казачьей семьи»
До конца IXX – начала XX веков характерно существование большой неразделенной семьи. Длительному сохранению ее способствовало особое социальное положение...