Познавательный проект «Хлеб — всему голова»

Марина Сафронова
Познавательный проект «Хлеб — всему голова»

Авторы проекта : дети старшей группы «Теремок»

Вид проекта : исследовательско – творческий

Возраст детей: 5-6 лет

Срок реализации: 1 неделя

Цель реализации проекта :

Создание и обеспечение условий для развития познавательно – исследовательских способностей детей.

Задачи:

• Дать детям представление о том, как хлеб попадает на стол.

• Формировать представления о труде взрослых в сельском хозяйстве и в промышленности.

Публикация «Познавательный проект „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах

• Проекты. Проектная деятельность
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Проекты, проектная деятельность
• Темочки

• Способствовать развитию детской любознательности.

• Развивать исследовательские умения детей и навыки совместной работы с взрослыми.

• Воспитывать бережное отношение к хлебу и труду людей, которые занимаются созданием хлебных изделий.

ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ

- Беседа о хлебе;

- Разучивание тематических стихов, пословиц, поговорок, чтение рассказов, составление и разгадывание кроссвордов;

- Экскурсия на хлебозавод и пекарню;

- Познавательное занятие «Как хлеб на стол приходит»;

- Организация выставки хлебной выпечки «Хлеб всему голова»

- Семейные посиделки «Хлеб как семейная реликвия»

РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА

1 этап – подготовительный.

1. Подбор художественной литературы для чтения и заучивания стихов.

2. Разработка конспекта занятия «Как хлеб на стол приходит»

3. Работа с родителями: оказание помощи в организации экскурсий, выставки хлебной выпечки.

4. Составление кроссвордов о хлебе.

5. Подбор иллюстративного ряда для реализации проекта.

6. Оформление моделей и дидактического материала для познавательного занятия.

2 этап – основной.

1. Просмотр кукольного театра «Волшебная мельница»

2. Беседа о хлебе «Как хлеб на стол приходит»

(выявить первоначальные знания детей о производстве хлебных изделий)

3. Проблемная ситуация «Брошенный хлеб» и постановка целей проектной деятельности.

4. Составление временной ленты «Рождение колоса»

5. Опыты с колосом.

6. Экскурсия на хлебокомбинат.

7. Рисование с целью отражения впечатлений от экскурсии на хлебокомбинат.

8. Познавательное занятие «Как хлеб на стол пришёл»

3 этап – заключительный.

1. Выставка хлебной выпечки «Хлеб – всему голова»

2. Семейные посиделки «Хлеб как семейная реликвия»

СУЩНОСТЬ ПРОЕКТА :

• Проект направлен на развитие познавательно – исследовательских способностей детей, позволит расширить представления детей о ходе процесса от рождения хлеба до поступления хлеба на стол.

• Проект направлен на формирование нравственных основ личности детей дошкольного возраста, он будет способствовать воспитанию у детей чувства уважения к нелёгкому труду людей, выращивающих хлеб.

• Реализация проекта позволит расширить представления детей о труде людей различных профессий, причастных к производству хлеба, поможет развить навыки совместной работы с взрослыми, сформирует чувство сопричастности к жизни нашей страны.

• При завершении проекта мы предполагаем, что дети получат новые знания о производстве хлеба и хлебобулочных изделий, о том, как трудятся люди страны, в которой они живут. Реализация проекта будет способствовать развитию интереса детей к людям разных профессий своего города, страны. Полученные знания окажут большое влияние на формирование у детей навыков толерантного отношения к людям разных профессий.

Используемая методическая литература

1. Хрестоматия «Где растёт? Что едят?». – М., «Махаон», 2006.

2. Растительный мир и животный мир. Сборник загадок. – М., изд-во «Экзамен», 2008

3. Хлеб в картинках. Наглядное пособие для педагогов. – М., 2004.