Пряничный домик

Ирина Кожина
Пряничный домик

" Пряничный домик"

Пряничный домик

Здравствуйте,коллеги!Представляю вашему вниманию пряничный домик.

У моей дочки, в школе,организован Рождественский фестиваль. Там много разных номинаций, но мы решили поучаствовать в кулинарной, и создали вот такую красоту. Конечно времени на него было затрачено не мало, но когда смотришь на результат, то у самой глаза радуются, что я его все-таки сотворила. Высота домика 30 см.

Если кому интересно делюсь рецептом.

Итак, для приготовления теста, из которого мы будем выпекать стены, крышу и постамент для сказочного домика нам понадобится:

около 1500 грамм муки;

150 грамм воды;

450 грамм маргарина;

450 грамм сахара или сахарной пудры;

6 яйца;

6 чайных ложки какао;

Сахар высыпьте в небольшую кастрюлю и добавьте всю воду. Нагревайте на медленном огне, пока сироп не станет совершенно прозрачным.

В горячий сироп опустите маргарин, который к этому моменту должен

некоторое время постоять при комнатной температуре. Подождите, пока он полностью растает. Пока маргарин тает, смешайте пятую часть муки, какао и специи.

Высыпьте пряно-мучную смесь в сахарно- масленую. Сыпать, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Получившееся жидкое тесто нужно оставить до полного остывания.

Когда оно остынет,добавляем желтки, а белки убираем в холодильник.

Они пригодятся нам для создания глазури. Желтки по одному вмешиваем в тесто.

Затем постепенно добавляем оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, оно должно быть эластичным и не очень крутым, не должно крошиться. Убираем в холодильник на 1 час.

Делаем трафареты домика и заборчика из картона. Затем накладываем картон на раскатанный пласт теста и вырезаем по контуру. Это для меня это была самая трудоемкая работа. Я вырезала обычным канцелярским ножом. Потом выпекаем все части в духовке. Не забудьте проткнуть детали зубочисткой в нескольких местах, чтобы во время выпекания тесто не поднялось.

Глазурь готовится также, как для пасхальных куличей. Глазурь должна получиться достаточно густой. Не должна растекаться при нанесении.

С помощью нее я соединила детали домика. Если края деталей при выпекании деформировались, я их "подпиливала" на терке.

Снеговика я сделала из молочной мастики( 100г сухого молока+ 100 г сахарной пудры). в эту смесь по одной столовой ложке добавляла сгущенку,и вымешивала рукой до получения крутого, но эластичного теста. Сгущенки примерно ушло 1/4 банки.

Такой домик можно сделать в подарок родным на рождество.

Публикации по теме:

Оформление группы к Новому Году.Оформление группы к Новому Году. В нашем любимом детском саду каждый год проходит конкурс на «Лучшее оформление группы к Новому Году». Оценивали нас по следующим критериям:.

Зимовье для зверятЗимовье для зверят Сегодня хочу вам предложить домик "Зимовье", сделанный разными техниками. Дети работали (обводили, вырезали) с трафаретами, ну а потом каждый.

Библиотека изображений:
  • Архитектура, дома
  • Учимся считать
  • Учимся считать
Автор публикации:
Пряничный домик
Опубликовано: 10 января 2013 в 17:44
+39
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 50.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Конспект непосредственно-образовательной деятельности в средней группе «Весёлый...
Задачи: - учить детей создавать красивый образ снеговика из разных материалов и использовать в работе нетрадиционные способы аппликации; - способствовать...
Конспект занятия по обрывной аппликации в старшей группе «Гусь»
Аппликация обрывная "Гусь" Цель: Изготовить аппликацию в технике обрывания бумаги. Задачи: Образовательная: научить выполнять аппликацию в...
Конкурс «Креативный неснежный снеговик». Фотоотчёт.
Дo самогo главнoго прaздникa, до Нoвого гoда, oстaлось совсем мaлo времени. Бoльше всего нoвогодних прaздникoв всегда ждут именно дети. Чтo является...
Конспекты занятий по ИЗО деятельности
Конспекты занятий по ИЗО деятельности. Творческие люди – очень эмоциональные личности. Всем нам хочется стать для своих малышей самым близким другом....
Конспект НОД в средней группе «Подарок для мамы» ОО «Художественно-эстетическое...
Конспект НОД в средней группе «Подарок для мамы» ОО «Художественно-эстетическое развитие» Цель: Обучить детей нетрадиционной технике рисования цветным...