Пряничный домик

Ирина Кожина
Пряничный домик

" Пряничный домик"

Пряничный домик

Здравствуйте,коллеги!Представляю вашему вниманию пряничный домик.

У моей дочки, в школе,организован Рождественский фестиваль. Там много разных номинаций, но мы решили поучаствовать в кулинарной, и создали вот такую красоту. Конечно времени на него было затрачено не мало, но когда смотришь на результат, то у самой глаза радуются, что я его все-таки сотворила. Высота домика 30 см.

Если кому интересно делюсь рецептом.

Итак, для приготовления теста, из которого мы будем выпекать стены, крышу и постамент для сказочного домика нам понадобится:

около 1500 грамм муки;

150 грамм воды;

450 грамм маргарина;

450 грамм сахара или сахарной пудры;

6 яйца;

6 чайных ложки какао;

Сахар высыпьте в небольшую кастрюлю и добавьте всю воду. Нагревайте на медленном огне, пока сироп не станет совершенно прозрачным.

В горячий сироп опустите маргарин, который к этому моменту должен

некоторое время постоять при комнатной температуре. Подождите, пока он полностью растает. Пока маргарин тает, смешайте пятую часть муки, какао и специи.

Высыпьте пряно-мучную смесь в сахарно- масленую. Сыпать, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Получившееся жидкое тесто нужно оставить до полного остывания.

Когда оно остынет,добавляем желтки, а белки убираем в холодильник.

Они пригодятся нам для создания глазури. Желтки по одному вмешиваем в тесто.

Затем постепенно добавляем оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, оно должно быть эластичным и не очень крутым, не должно крошиться. Убираем в холодильник на 1 час.

Делаем трафареты домика и заборчика из картона. Затем накладываем картон на раскатанный пласт теста и вырезаем по контуру. Это для меня это была самая трудоемкая работа. Я вырезала обычным канцелярским ножом. Потом выпекаем все части в духовке. Не забудьте проткнуть детали зубочисткой в нескольких местах, чтобы во время выпекания тесто не поднялось.

Глазурь готовится также, как для пасхальных куличей. Глазурь должна получиться достаточно густой. Не должна растекаться при нанесении.

С помощью нее я соединила детали домика. Если края деталей при выпекании деформировались, я их "подпиливала" на терке.

Снеговика я сделала из молочной мастики( 100г сухого молока+ 100 г сахарной пудры). в эту смесь по одной столовой ложке добавляла сгущенку,и вымешивала рукой до получения крутого, но эластичного теста. Сгущенки примерно ушло 1/4 банки.

Такой домик можно сделать в подарок родным на рождество.

Публикации по теме:

Оформление группы к Новому Году.Оформление группы к Новому Году. В нашем любимом детском саду каждый год проходит конкурс на «Лучшее оформление группы к Новому Году». Оценивали нас по следующим критериям:.

Зимовье для зверятЗимовье для зверят Сегодня хочу вам предложить домик "Зимовье", сделанный разными техниками. Дети работали (обводили, вырезали) с трафаретами, ну а потом каждый.

Библиотека изображений:
  • Архитектура, дома
  • Архитектура, дома
  • Учимся считать
Автор публикации:
Пряничный домик
Опубликовано: 10 января 2013 в 17:44
+39Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 50.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Спортивный праздник «Олимпийские игры для дошколят»
Цель: Сохранение и укрепление здоровья воспитанников. Задачи: Формировать у детей представление об олимпийских играх. Совершенствовать навыки...
НОД «Знакомство с работой медсестры в детском саду».
Цели: - продолжать знакомить детей с профессией медицинской сестры; - вызывать у детей интерес к работе медсестры в детском саду, желание узнать...
Исследовательская прогулка «Знакомство со свойствами песка»
Исследовательская прогулка «Знакомство со свойствами песка» Младшая группа. Программные задачи: 1. Познакомить детей со свойствами песка, установить...
Мастер-класс поделки из природного материала «Совушка-сова»
Мастер - класс "Совушка - сова ". ( Природный материал) Описание: представляю работу, которую может заинтересовать воспитателей, педагогов дополнительного...
Фотоотчёт «Летнее оформление участка».
Каждый год, в летний период, наши воспитатели и помощники воспитателей, своими руками, из подручных средств и бросового материала стараются украсить свои...