Пряничный домик

Ирина Кожина
Пряничный домик

" Пряничный домик"

Пряничный домик

Здравствуйте,коллеги!Представляю вашему вниманию пряничный домик.

У моей дочки, в школе,организован Рождественский фестиваль. Там много разных номинаций, но мы решили поучаствовать в кулинарной, и создали вот такую красоту. Конечно времени на него было затрачено не мало, но когда смотришь на результат, то у самой глаза радуются, что я его все-таки сотворила. Высота домика 30 см.

Если кому интересно делюсь рецептом.

Итак, для приготовления теста, из которого мы будем выпекать стены, крышу и постамент для сказочного домика нам понадобится:

около 1500 грамм муки;

150 грамм воды;

450 грамм маргарина;

450 грамм сахара или сахарной пудры;

6 яйца;

6 чайных ложки какао;

Сахар высыпьте в небольшую кастрюлю и добавьте всю воду. Нагревайте на медленном огне, пока сироп не станет совершенно прозрачным.

В горячий сироп опустите маргарин, который к этому моменту должен

некоторое время постоять при комнатной температуре. Подождите, пока он полностью растает. Пока маргарин тает, смешайте пятую часть муки, какао и специи.

Высыпьте пряно-мучную смесь в сахарно- масленую. Сыпать, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Получившееся жидкое тесто нужно оставить до полного остывания.

Когда оно остынет,добавляем желтки, а белки убираем в холодильник.

Они пригодятся нам для создания глазури. Желтки по одному вмешиваем в тесто.

Затем постепенно добавляем оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, оно должно быть эластичным и не очень крутым, не должно крошиться. Убираем в холодильник на 1 час.

Делаем трафареты домика и заборчика из картона. Затем накладываем картон на раскатанный пласт теста и вырезаем по контуру. Это для меня это была самая трудоемкая работа. Я вырезала обычным канцелярским ножом. Потом выпекаем все части в духовке. Не забудьте проткнуть детали зубочисткой в нескольких местах, чтобы во время выпекания тесто не поднялось.

Глазурь готовится также, как для пасхальных куличей. Глазурь должна получиться достаточно густой. Не должна растекаться при нанесении.

С помощью нее я соединила детали домика. Если края деталей при выпекании деформировались, я их "подпиливала" на терке.

Снеговика я сделала из молочной мастики( 100г сухого молока+ 100 г сахарной пудры). в эту смесь по одной столовой ложке добавляла сгущенку,и вымешивала рукой до получения крутого, но эластичного теста. Сгущенки примерно ушло 1/4 банки.

Такой домик можно сделать в подарок родным на рождество.

Публикации по теме:

Оформление группы к Новому Году.Оформление группы к Новому Году. В нашем любимом детском саду каждый год проходит конкурс на «Лучшее оформление группы к Новому Году». Оценивали нас по следующим критериям:.

Зимовье для зверятЗимовье для зверят Сегодня хочу вам предложить домик "Зимовье", сделанный разными техниками. Дети работали (обводили, вырезали) с трафаретами, ну а потом каждый.

Библиотека изображений:
  • Архитектура, дома
  • Архитектура, дома
  • Дикие животные
Автор публикации:
Пряничный домик
Опубликовано: 10 января 2013 в 17:44
+39Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 50.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Консультация для родителей «Как помочь ребенку с ОВЗ адаптироваться в 1 классе»
Уважаемые родители! Ваш малыш идёт в 1 класс! Прежде всего надо знать и учитывать, что адаптация - естественное состояние человека, и оно означает и...
Фотоочерк о посещении контактного зоопарка
Сегодня с дочкой посетили контактный зоопарк "Горки" в Коломенском районе. Остались самые светлые чувства от живого общения с многочисленными животными и...
Консультация по ОБЖ для родителей «Ребенок и незнакомые люди»
Дети - это самое дорогое, что есть у родителей. В современном мире очень много опасностей, которые подстерегают наших детей. И мы, взрослые, просто обязаны...
Лэпбук «Космос»
В рамках проекта "Загадочный космос" был создан лэпбук на космическую тематику. Целью создания данного пособия для детей была систематизация представления о...
Конспект образовательной деятельности с детьми в средней группе «Подарок маме»
Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Художественно-эстетическое», «Физическое развитие» Задачи:...