Ольга Козлова
Проект «Картошка на ладошках»
МКДОУ Тогучинского района «Горновский детский сад №2»
Номинация «Педагогический проект экологической направленности»
автор: воспитатель Козлова Ольга Владимировна
р. п. Горный, к. т. 8-383-40-23-387
п. Горный 2019 год
Участники проекта : дети старшей группы «Незабудка», воспитатели, родители
Длительность проекта-5 месяцев (май, июнь, июль, август, сентябрь)
Объект исследования – живая природа.
Публикация «Проект „Картошка на ладошках“» размещена в разделах
- Картофель, картошка
- Картофель. Проекты и исследовательские работы
- Овощи. Все на овощную тему для детей
- Овощи. Проекты
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
Предмет исследования – картофель.
Проблема
Как выращивают картофель? Его роль в жизни человека и способы использования в хозяйственной деятельности.
Цель: вырастить картофель в огороде детского сада, результаты наблюдений зафиксировать в экологический дневник, расширить представления детей об овощной культуре картофель, подробнее узнать о роли «второго хлеба» для жизни человека.
Задачи
1. Познакомить детей с родиной картофеля, его появлением в России. Определить, какую роль играет картофель в жизни человека.
2. Развивать у детей наблюдательность, воображение, речь, умение анализировать, сравнивать, обобщать.
3. Воспитывать экологическую культуру, желание трудиться в коллективе, приносить пользу себе и окружающим.
Методы работы
• анализ литературы по теме
• эксперимент
• наблюдение и сравнение
• рассказ
• обобщение полученных данных.
• беседа
Работа с родителями
-помощь в сборе информации о картофеле
-сбор фотографий на посадке и уборке картофеля
-блюда из картофеля (фотосессия)
-выставка поделок из клубней
1 этап - аналитический (Май-весна)
Мотив. Обеденный час.
1. Рассмотрели овощное рагу, поданное на второе. Какие овощи входят в состав блюда? (Дети рассказали,что там есть картошка, лук, морковка, соль. Овощи очень вкусные) Вместе с няней спросили о картофеле, его полезных свойствах. Почему картофель называют «вторым хлебом»? Дети затруднялись в ответах и захотели узнать о «втором хлебе» подробнее.
2. Во второй половине дня состоялся рассказ воспитателя по теме
«Откуда пришёл картофель?» с целью познакомить ребят с историей происхождения клубней на Руси.
(информация для воспитателя)
История о картофеле.
У картофеля длинная и интересная история.
Родина картофеля — берега Чили и горы Перу. На горных плоскогорьях
перуанцы возделывали картофель, называемый там «папа». Только
морозоустойчивый картофель мог выдерживать холод и ветер высоких гор.
Картофель служил основной пищей горным индейцам.
В Европе картофель не был известен до 1536 года, до первого посещения
испанцами Южной Америки. Картофель не сразу был признан европейцами и долго путешествовал из страны в страну как диковинное растение. Сначала он появился в Испании, затем в Италии, где получил название «тартуфоли», которое потом превратилось в «картуфоли» и «картофель». Во Францию картофель попал в конце ХУIII века, получив название «пом де терр», то естъ яблоко земляное.
Во Франции ценность картофеля понял аптекарь Пармантье, который
начал писать книги о картофеле, делал посадки его, устраивал обеды из блюд,
приготовляемых из одного картофеля, везде говорил о нем и даже просил короля и королеву содействовать распространению замечательного растения.
Результаты оказались неожиданными. Королева Мария Антуанетта приколола в прическу букетик цветов картофеля, после чего все придворные стали носить в петлицах камзолов цветы картофеля. Спрос на букеты столь понравившихся цветов был такой, что живых растений не хватало и цветы стали делать из бархата и шелка.
Ошибочно стали употреблять в пищу вместо клубней горькие и ядовитые
картофельные ягоды, потому и назвали картофель «чертовым яблоком».
В России картофель появился всего-навсего 300 лет назад.
Пётр I, путешествуя по Голландии, отведал там картофельные блюда и решил отослать партию картофеля в Петербург одному из своих приближнных, графу Шереметеву.
Тронутый вниманием царя, граф в присутствии слуг и домочадцев открыл мешок и. был несколько разочарован. Брезгливо, двумя пальцами, он вынул из мешка серый неказистый «плод и, преодолев отвращение (всё-таки царский подарок, откусил кусочек, но тут, же выплюнул. Не знали тогда в России, что делать с картофелем!
Много времени прошло, прежде чем хотя бы в высшем свете оценили
картофель. Попытка Петра I развести картошку в России с треском провалилась.
Вновь за дело взялась Екатерина II. В 1765 г. она издала указ о разведении
картофеля, который был встречен населением в штыки. По стране прокатилась волна «картофельных бунтов». Картошку проклинали по всей Руси.
В церквах «нечестивый плод», «чёртово яблоко» предавали анафеме.
«Картоха проклята», — горланили невежи. Ненависть к заморскому овощу
подкреплялась ещ и тем, что крестьяне, не зная, что делать с выросшими по
высочайшему повелению у них на полях кустами картофеля, пытались собирать и есть его ягоды. И. естественно, травились сотнями.
Но с прогрессом не поспоришь, и уже в 1811г. картошка стала
необходимой пищей во многих областях России.
2этап-практический
1. Посадка картофеля
.
2. Наблюдение за развитием растения, растущим из целого клубня.
3. Во время прогулок пропалывали кусты картофеля, собирали и рассматривали колорадских жуков, вредителей картофеля.
Подобрали загадки, стихотворения о картофеле. Многие загадки выучили.
Загадки
Из этих цветов не составишь букет,
Но корни поджаришь себе на обед (картофель)
Под землёю птица гнездо свила, яиц нанесла. (Картофель)
Между гор лежит толстый Егор (Картофель)
Что копали из земли, жарили, варили? Что в золе мы испекли, ели да хвалили? (Картошку)
В поле большом под зеленым кустом лежат в земле яички, снесли их не птички. (Картошка)
Всё поле в шнурах. (Вспаханная полоса)
СТИХИ.
1. Без картошки жить на свете
Очень даже грустно дети.
Выручает нас всегда
Эта скромная еда:
И в пюрешке, и в мундирах,
В первых блюдах, и в гарнирах,
И вареной, и печеной,
И хрустящей, и толченой.
Про нее сказать не грех,
Что картошка лучше всех!
2. Без картошки не прожить
Знают это даже дети,
Ведь она вкусней спагетти,
Долго в погребе лежит.
В первых блюдах ее варят,
На огонь, поставив в печь.
А к салатам тушат, жарят
К рыбным блюдам любят печь.
Хороша во всяких блюдах
С аппетитом все подряд
Уплетают это чудо
Ах, как вкусно,- говорят.
3. Ее любят даже кошки
Нашу вкусную картошку.
Все ребята и зверята
Завтрак ждут, готовя ложки.
Жарим мы ее не мало,
Чтоб наесться до отвала
Ешьте детки, хватит всем
Я сама ее не съем!
4. На полях растет картофель
И на наших огородах.
Люди сеют его много
Этот чудный дар природы.
Он со всех сторон полезный,
Вкусный и питательный.
В рацион наш, как известно,
Входит обязательно.
4. Была проведена беседа по теме «Национальная пища»
Декоративное растение, лекарство от многих болезней, яд от насекомых,
сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, косметическую пудру,
масло, вино, кофе, шоколад и дрожжи. Да, все это – картошка. Картофель распространился в России, потому что помогал прокормиться при неурожаях зерновых. Это относительно неприхотливая культура. Картофель в России прозвали вторым хлебом, потому что он выручал людей в тяжелые времена, например во время войны. Он является национальной пищей.
5. Фотосессия «Вкусные и полезные блюда из картофеля
драники из картофеля картофель фаршированный
Пирог с картошкой и луком картофельные клёцки
3 этап - продуктивный
Уборка картофеля.
На полях растет картофель
И на наших огородах.
Люди сеют его много
Этот чудный дар природы.
Он со всех сторон полезный,
Вкусный и питательный.
В рацион наш, как известно,
Входит обязательно.
Сбор урожая
«Вы картофель принимайте,
всех картошкой угощайте,
жареной, варёной,
в духовке запеченной»
(Собранный урожай сдали в овощехранилище детского сада)
Выставка поделок из клубней картофеля.
Урожай, урожай
Мы собрали сами.
Клубни круглые убрали
Своими руками.
Эх, картошечка вкусна,
всем понравилась она.
Будем вкусно мы питаться
И здоровья набираться…
А теперь - играть пора.
Осень - славная пора!
Почтовый адрес исполнителя:
633411 Новосибирская область
Тогучинский район
р. п. Горный
ул. Молодёжная 11 «а»
д /с «Берёзка»
Козлова Ольга Владимировна
т. 8-953-801-80-56
