Рагу по-крестьянски

Галина Карпова
Рагу по-крестьянски

Рагу по-крестьянски или яичница с овощами.

Рагу по-крестьянски

Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры. А зимой мы готовим его из замороженных овощей.

Итак, на две порции нам понадобятся:

1 большой болгарский перец,

1 луковица,

2 помидора (или один большой,

2-4 яйца,

Зелень: петрушка, укроп, сельдерей, кинза.

Соль, перец по вкусу.

Растительное масло для жарки.

Моем, режем, обжариваем болгарский перец на растительном масле до полуготовности. Добавляем нарезанный полукольцами лук, обжариваем. Режем кубиками помидоры, добавляем к луку и болгарскому перцу. У меня помидоры сладковатые, поэтому я добавляю немного кетчупа. После того, как добавили помидоры, надо посолить, поперчить, по вашему вкусу, ещё я добавляю зубчик чесночка, карри, паприку. Вы можете добавить все специи, которые любите. Помидоры должны прожариться, жидкость выпариться. После этого вбиваете яйца, перемешиваете, поджариваете, как вам нравится, я люблю, чтобы было немного жидковато. Снимаете с огня, посыпаете любой зеленью. Рагу готово, подаём с зелёным горошком и свежими огурцами. Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Овощное рагу «Дружба»Овощное рагу «Дружба» Рецепт знаком,но готовят не все) Я очень люблю блюда из овощей. И с Вами хочу поделиться. Нам необходимо:1. Лук-2 шт. 2. Морковь-2шт. 3. Болгарский.

Овощное рагу (летнее) Сегодня попробовала и мне понравилось овощное летнее рагу. Думаю и вы приготовите. Готовится просто. Для этого надо: 5 штук цветной капусты.

Библиотека изображений:
  • Головоломки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рагу по-крестьянски
Опубликовано: 4 ноября 2012 в 21:05
+24Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 8.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Развивающий коврик «Времена года»
Автор Никулина Н. А, Копнинова И. А. Хочу представить вашему вниманию наш совместный проект с воспитателем нашей группы «Пчелки» Никулиной Н. А, который мы...
Мастер-класс по использованию нетрадиционных техник в изобразительной деятельности...
Аппликация с приемами рисования «Салют к Дню Победы». 1. Нанесение контура города с помощью трафарета на цветной лист бумаги с белой стороны. 2....
Кружок «Чудесные шарики»
Пояснительная записка: "Истоки способностей и дарования детей — на кончиках их пальцев. От пальцев, образно говоря, идут тончайшие нити — ручейки,...
«Мир детской книги». Фотоотчет.
Мир детской книги. В современном мире появилось огромное количество всевозможных источников информации, но даже самые передовые технологии не...
Выпускной бал в нашем ДОУ. Фотоотчет.
Доброе время суток, уважаемые коллеги. По традиции в конце мая в детских садах проходят праздники, посвященные выпуску детей подготовительных групп в школу....