Рагу по-крестьянски

Галина Карпова
Рагу по-крестьянски

Рагу по-крестьянски или яичница с овощами.

Рагу по-крестьянски

Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры. А зимой мы готовим его из замороженных овощей.

Итак, на две порции нам понадобятся:

1 большой болгарский перец,

1 луковица,

2 помидора (или один большой,

2-4 яйца,

Зелень: петрушка, укроп, сельдерей, кинза.

Соль, перец по вкусу.

Растительное масло для жарки.

Моем, режем, обжариваем болгарский перец на растительном масле до полуготовности. Добавляем нарезанный полукольцами лук, обжариваем. Режем кубиками помидоры, добавляем к луку и болгарскому перцу. У меня помидоры сладковатые, поэтому я добавляю немного кетчупа. После того, как добавили помидоры, надо посолить, поперчить, по вашему вкусу, ещё я добавляю зубчик чесночка, карри, паприку. Вы можете добавить все специи, которые любите. Помидоры должны прожариться, жидкость выпариться. После этого вбиваете яйца, перемешиваете, поджариваете, как вам нравится, я люблю, чтобы было немного жидковато. Снимаете с огня, посыпаете любой зеленью. Рагу готово, подаём с зелёным горошком и свежими огурцами. Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Овощное рагу «Дружба»Овощное рагу «Дружба» Рецепт знаком,но готовят не все) Я очень люблю блюда из овощей. И с Вами хочу поделиться. Нам необходимо:1. Лук-2 шт. 2. Морковь-2шт. 3. Болгарский.

Овощное рагу (летнее) Сегодня попробовала и мне понравилось овощное летнее рагу. Думаю и вы приготовите. Готовится просто. Для этого надо: 5 штук цветной капусты.

Библиотека изображений:
  • Головоломки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рагу по-крестьянски
Опубликовано: 4 ноября 2012 в 21:05
+24Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 8.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
День открытых дверей «Единство в традициях» (фотоотчет).
14 сентября в нашем детском саду прошел День открытых дверей «Единство в традициях». В такой день, мы – педагоги, показываем родителям ( законным...
Фотоотчет Выставка поделок «Дары природы».
Фотоотчет Выставка поделок "Дары природы". Осень скверы украшает Разноцветною листвой. Осень кормит урожаем Птиц, зверей и нас с тобой. И в садах, и...
Фольклорный праздник, посвященный 80-летию образования Краснодарского края
ФОЛЬКЛОРНЫЙ ПРАЗДНИК, посвященный 80 -летию образования Краснодарского края и 225-летию со дня освоение казаками кубанских земель. «Ты цвети, моя Кубань,...
История моего села Вязовки
Дорогие коллеги! Я хочу представить вашему вниманию небольшой экскурс в историю моего села, где я родилась, выросла и живу по сей день. Данная информация...
Пластилинография в ДОУ. Мастер-класс.
И снова осень-самое загадочное время. Время перемен и, конечно, поделок. И сегодня я предлагаю вашему вниманию работу "Улетают птицы" в технике...