Разноцветные блины на Масленицу

Наталья Плахтеева
Разноцветные блины на Масленицу

Разноцветные блины на Масленицу

«Здравствуйте, люди добрые! Мир вашему дому», - говорю я так, как в старину на Руси люди здоровались! Вот и пришла Масленица. Очень любят русские люди этот народный праздник - проводы зимы и встречу весны. Целую неделю идёт Масленица, и каждый день имеет своё название и порядок.

Понедельник — встреча Масленицы.

Раньше, по традиции, пекли маленький блинок и давали его детям. Они грели его на солнышке и приговаривали:

«Уходи, зима сопливая,

приходи, лето красное,

с сохою, с бороною,

с колосочками».

Вторник - "Заигрыш" беспечный.

Строили снежные горки, крепости, вешали качели, делали чучело Масленицы.

Среда - «Лакомка».

Один раз в день вся семья обязательно ела блины: в ужин, в обед или в завтрак.

Четверг - "Разгуляй" раздольный.

Вся еда - блинная. Пекли разноцветные блины: из гречневой муки - коричневые, с морковкой - оранжевые, со свеклой – красные.

Пятница - "Вечера у тёщи".

Семья шла к бабушке на блины.

Суббота — «Золовки угощение».

Шли в гости к тетям, дядям.

Воскресенье - «Прощеное воскресенье».

Люди в этот день просят друг у друга прощения за причиненные обиды.

Каждая хозяйка хочет побаловать своих домочадцев на Масленицу блинками. Я тоже решила сделать разноцветные блины по старинной традиции.

Мне понадобились следующие продукты:

- молоко;

- мука обычная для «белых» блинов;

- мука гречневая для «коричневых» блинов;

- сок свекольный для того, чтобы получились «красные» блины;

- для начинки - творог, мясо;

- масло сливочное;

- масло растительное;

- соль;

- сода.

Обычным способом печём блины. Начала я с «коричневых». И когда блины были готовы, я сделала из них блинный торт с мясом. То есть я каждый блин (слой торта) переложила готовым тушёным мясным фаршем.

Затем я напекла обычных «белых» блинов и начинила их творогом.

И в конце своей кулинарной «эпопеи» я сделала несколько «красных» блинчиков, добавив в обычную закваску свекольный сок.

Дома по традиции я делаю обычные белые блины и блинные торты. Но в этот раз захотелось ощутить аромат старины и познакомиться с традиционными русскими блюдами. И действительно, и вкус, и аромат - неповторимые!

Как говорили на Руси в старину, когда желали приятного аппетита:

«Ангела Вам в сотрапезники!»

Публикации по теме:

«Масленица идет»«Масленица идет» "Масленица - это веселый праздник Когда мы прощаемся с зимой и встречаем весну. С весной приходит солнечное тепло, просыпается природа. Люди.

Наша МасленицаНаша Масленица Масленица. Мы праздновали Масленицу целую неделю, ведь на масленой неделе каждый день праздник. В конце недели проводы Масленицы и зимы.

Библиотека изображений:
  • Лэпбуки
  • Лэпбуки
  • Праздники
Автор публикации:
Разноцветные блины на Масленицу
Опубликовано: 24 февраля 2014 в 15:27
+256Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 225.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Перспективное планирование по аппликации для второй младшей группы на первый квартал...
Перспективное планирование по аппликации для второй младшей группы на первый квартал «Осень» Аппликация не зря стала одним из самых любимых видов...
Макет «Новогодний камин»
Здравствуйте, уважаемые коллеги! В этом году мы с ребятами нашей старшей группы поставили новогоднюю сказку "В гостях у Снежной королевы". Перед нами...
Фотоотчёт об ОД с детьми средней группы «Снегири и синички» с элементами...
Выйдя на прогулку с детками нам повезло понаблюдать за прилетевшими на наш участок снегирями и синичками, но они сидели высоко на дереве. Придя с...
Фотоотчет «Спасем зимующих птиц»
нашей группе " Колокольчик" пришла тематическая неделя под девизом " Спасем зимующих птиц ". Зима – очень тяжелое время года для птиц. Холодно и голодно...
Фотоотчет о проведении клубного дня в московской школе
В Москве по инициативе директоров школ впервые стали проводиться клубные дни для жителей микрорайонов. В этот день любой желающий может посетить мероприятие,...