Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Анна Хандожко
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Дорогие друзья!

Для любой хозяйки испечь ватрушку – дело обычное! Но у каждого получается по – разному.

Я открою секрет своей ватрушки.

Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Для приготовления теста понадобится:

1 литр молока

3 желтка (Белки отделяем и убираем – они нам не понадобятся)

1 пачка маргарина

1 пачка быстродействующих дрожжей

Ванилин

Сахар – 1 стакан (Можно и больше - по вкусу)

Соль – шепотку

Мука

Для начинки:

Творог – в него добавляем сахар и яйцо - хорошо размешиваем.

Приготовление теста:

Ставим опару – подогреваем молоко, добавляем в него дрожжи, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и муки до консистенции густой сметаны. Все перемешиваем и ставим пока опара не поднимется.

Пока опара поднимается, растираем маргарин с сахаром, вводим в него 3 желтка и размешиваем.

Когда опара подойдет, в неё добавляем ванилин – все осторожно смешиваем.

Далее добавляем муку, чтобы тесто было не крутое.

И ставим тесто в теплое место.

Когда тесто поднимется – формуем крулые лепешки и выкладываем их на протвинь, смазанный маслом и добавляем в серединку начинку из творога или повидла.

Смазываем ватрушки яйцом и даем еще раз подняться. Затем ставим в разогретую духовку.

Получаются воздушные, легкие и самое главное – вкусные ватрушки!

Из такого теста можно испечь и булочки, добавив в него изюм, посыпать маком и т. д.

Попробуйте – я думаю: «Вам понравится!»

И надеюсь, что кому – нибудь мой рецепт пригодится!

Публикации по теме:

История любви или «День королевской ватрушки!»История любви или «День королевской ватрушки!» История любви или «День королевской ватрушки!»Очень скоро наступит самый любимый,особенно женщинами,праздник День влюблённых. В эти дни.

Ватрушки с творогом. РецептВатрушки с творогом. Рецепт Вот и закончились новогодние каникулы,сегодня я решила испечь вот такие ватрушечки. Завтра начинается рабочий день и теперь мало будет.

Библиотека изображений:
  • Этикет
  • Русские народные сказки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»
Опубликовано: 14 июня 2013 в 04:31
+95
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 102.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Выставка: «Удивительный мир комнатных цветов»
Как звезды, рассеянные в высших небесных сферах, украшают небосклон, так и грациозные цветы, блистая разнообразием красок, венчают всю поднебесную....
Рекомендации для педагогов «Игровые способы объединения детей в команды при...
Введение Федеральных государственных образовательных стандартов предполагает изменение требований к организации педагогического процесса и содержанию работы...
По ступенькам радуги. Зеленая и Голубая недели.
Уважаемые коллеги, предлагаю Вам продолжить с нами путешествие по радуге: познакомиться с зеленой и голубой неделями в нашей группе. 4 неделя. Зеленая...
Мастер-класс «Новогодний петушок — символ года» (старшая группа)
Символ 2017 года. Поднял головку Петушок, Распустил свой гребешок. Статная походка, Красная бородка. На снежинку гордо сел И на елку полетел....
День матери. Фотоотчёт и видео
Мама, Мамочка, Мамуля! Такие теплые, магические слова мы составили для любимых наших мамочек. Постарались каждую маму окружить заботой, вниманием и любовью...