Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Анна Хандожко
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Дорогие друзья!

Для любой хозяйки испечь ватрушку – дело обычное! Но у каждого получается по – разному.

Я открою секрет своей ватрушки.

Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Для приготовления теста понадобится:

1 литр молока

3 желтка (Белки отделяем и убираем – они нам не понадобятся)

1 пачка маргарина

1 пачка быстродействующих дрожжей

Ванилин

Сахар – 1 стакан (Можно и больше - по вкусу)

Соль – шепотку

Мука

Для начинки:

Творог – в него добавляем сахар и яйцо - хорошо размешиваем.

Приготовление теста:

Ставим опару – подогреваем молоко, добавляем в него дрожжи, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и муки до консистенции густой сметаны. Все перемешиваем и ставим пока опара не поднимется.

Пока опара поднимается, растираем маргарин с сахаром, вводим в него 3 желтка и размешиваем.

Когда опара подойдет, в неё добавляем ванилин – все осторожно смешиваем.

Далее добавляем муку, чтобы тесто было не крутое.

И ставим тесто в теплое место.

Когда тесто поднимется – формуем крулые лепешки и выкладываем их на протвинь, смазанный маслом и добавляем в серединку начинку из творога или повидла.

Смазываем ватрушки яйцом и даем еще раз подняться. Затем ставим в разогретую духовку.

Получаются воздушные, легкие и самое главное – вкусные ватрушки!

Из такого теста можно испечь и булочки, добавив в него изюм, посыпать маком и т. д.

Попробуйте – я думаю: «Вам понравится!»

И надеюсь, что кому – нибудь мой рецепт пригодится!

Публикации по теме:

История любви или «День королевской ватрушки!»История любви или «День королевской ватрушки!» История любви или «День королевской ватрушки!»Очень скоро наступит самый любимый,особенно женщинами,праздник День влюблённых. В эти дни.

Ватрушки с творогом. РецептВатрушки с творогом. Рецепт Вот и закончились новогодние каникулы,сегодня я решила испечь вот такие ватрушечки. Завтра начинается рабочий день и теперь мало будет.

Библиотека изображений:
  • Макеты своими руками. Шаблоны макетов на МААМ
  • Макеты своими руками. Шаблоны макетов на МААМ
  • Макеты своими руками. Шаблоны макетов на МААМ
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»
Опубликовано: 14 июня 2013 в 04:31
+95Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 102.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Групповой консилиум для родителей «Создание психолого-медико-педагогической службы в...
«ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ВЫЕЗДНОЙ МОБИЛЬНОЙ БРИГАДЫ ЦЕНТРА «СО-ДЕЙСТВИЕ» В УСЛОВИЯХ ДОУ» Создание психолого-медико-педагогической службы в детском саду дело...
Конспект занятия по развитию речи в средней группе «Звук [ч’]»
Программные задачи: Образовательные – уточнять произношение звука [ч'] в изолированном виде, в словах и фразах; активизировать словарь детей; упражнять...
Консультация для воспитателей «Театр на фланелеграфе»
Интерес к фланелеграфу у нас, педагогов, бесспорно, большой, и желающих заняться увлекательным и полезным делом немало. Он может быть интересно...
Советы родителям «Как научить ребёнка правильно вести себя в магазине»
«Купи, купи, хоть что-нибудь купи! » – такие крики с плачем, к сожалению, часто можно услышать в магазине. Многие молодые родители сталкиваются с...
Сценарий «Хлебный праздник» для детей старшего дошкольного возраста
Вход: Звучит мелодия песни "Русские края"( муз. П. Ледоницкого, сл. Ю. Полухина. Дети заходят в зал с колосками, останавливаясь у ц. стены, образуя...