Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Анна Хандожко
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Дорогие друзья!

Для любой хозяйки испечь ватрушку – дело обычное! Но у каждого получается по – разному.

Я открою секрет своей ватрушки.

Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Для приготовления теста понадобится:

1 литр молока

3 желтка (Белки отделяем и убираем – они нам не понадобятся)

1 пачка маргарина

1 пачка быстродействующих дрожжей

Ванилин

Сахар – 1 стакан (Можно и больше - по вкусу)

Соль – шепотку

Мука

Для начинки:

Творог – в него добавляем сахар и яйцо - хорошо размешиваем.

Приготовление теста:

Ставим опару – подогреваем молоко, добавляем в него дрожжи, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и муки до консистенции густой сметаны. Все перемешиваем и ставим пока опара не поднимется.

Пока опара поднимается, растираем маргарин с сахаром, вводим в него 3 желтка и размешиваем.

Когда опара подойдет, в неё добавляем ванилин – все осторожно смешиваем.

Далее добавляем муку, чтобы тесто было не крутое.

И ставим тесто в теплое место.

Когда тесто поднимется – формуем крулые лепешки и выкладываем их на протвинь, смазанный маслом и добавляем в серединку начинку из творога или повидла.

Смазываем ватрушки яйцом и даем еще раз подняться. Затем ставим в разогретую духовку.

Получаются воздушные, легкие и самое главное – вкусные ватрушки!

Из такого теста можно испечь и булочки, добавив в него изюм, посыпать маком и т. д.

Попробуйте – я думаю: «Вам понравится!»

И надеюсь, что кому – нибудь мой рецепт пригодится!

Публикации по теме:

История любви или «День королевской ватрушки!»История любви или «День королевской ватрушки!» История любви или «День королевской ватрушки!»Очень скоро наступит самый любимый,особенно женщинами,праздник День влюблённых. В эти дни.

Ватрушки с творогом. РецептВатрушки с творогом. Рецепт Вот и закончились новогодние каникулы,сегодня я решила испечь вот такие ватрушечки. Завтра начинается рабочий день и теперь мало будет.

Библиотека изображений:
  • Этикет
  • Русские народные сказки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»
Опубликовано: 14 июня 2013 в 04:31
+95
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 102.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Комплексное занятие во второй младшей группе по аппликации по теме: «Консервируем...
Интеграция образовательных областей: Художественно - эстетическое развитие, познавательное развитие, речевое развитие. Цель: Формирование интереса у...
Поделка к 23 февраля. Кружка для папы. (Фотоотчет)
Приближается праздник - День защитников Отечества, который отмечается 23 февраля. Это праздник дедушек, пап, дядь, братьев, поскольку все они наши...
Анюткин сарафан. Сказка.
Дорогие коллеги, представляю вам свою новую сказку. Эта сказка познакомит вас и ваших деток с забытой профессией - СИНИЛЬЩИК ( синила, синильник. Кто это...
Мастер-класс по изготовлению дидактической игры «Подбери по цвету».
Для изготовления игравого пособия, необходимы материалы и инструменты: цветная панель, цветной фетр из него я вырезала бантики, носочки, маячки, ручки...
Статья «Дома, где открываются детские сердца»
Доброго времени суток, уважаемые коллеги, друзья и гости! На этой неделе методист школы предложила мне напечатать заметку в учительскую газету под названием...