Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Анна Хандожко
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Дорогие друзья!

Для любой хозяйки испечь ватрушку – дело обычное! Но у каждого получается по – разному.

Я открою секрет своей ватрушки.

Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»

Для приготовления теста понадобится:

1 литр молока

3 желтка (Белки отделяем и убираем – они нам не понадобятся)

1 пачка маргарина

1 пачка быстродействующих дрожжей

Ванилин

Сахар – 1 стакан (Можно и больше - по вкусу)

Соль – шепотку

Мука

Для начинки:

Творог – в него добавляем сахар и яйцо - хорошо размешиваем.

Приготовление теста:

Ставим опару – подогреваем молоко, добавляем в него дрожжи, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и муки до консистенции густой сметаны. Все перемешиваем и ставим пока опара не поднимется.

Пока опара поднимается, растираем маргарин с сахаром, вводим в него 3 желтка и размешиваем.

Когда опара подойдет, в неё добавляем ванилин – все осторожно смешиваем.

Далее добавляем муку, чтобы тесто было не крутое.

И ставим тесто в теплое место.

Когда тесто поднимется – формуем крулые лепешки и выкладываем их на протвинь, смазанный маслом и добавляем в серединку начинку из творога или повидла.

Смазываем ватрушки яйцом и даем еще раз подняться. Затем ставим в разогретую духовку.

Получаются воздушные, легкие и самое главное – вкусные ватрушки!

Из такого теста можно испечь и булочки, добавив в него изюм, посыпать маком и т. д.

Попробуйте – я думаю: «Вам понравится!»

И надеюсь, что кому – нибудь мой рецепт пригодится!

Публикации по теме:

История любви или «День королевской ватрушки!»История любви или «День королевской ватрушки!» История любви или «День королевской ватрушки!»Очень скоро наступит самый любимый,особенно женщинами,праздник День влюблённых. В эти дни.

Ватрушки с творогом. РецептВатрушки с творогом. Рецепт Вот и закончились новогодние каникулы,сегодня я решила испечь вот такие ватрушечки. Завтра начинается рабочий день и теперь мало будет.

Библиотека изображений:
  • Этикет
  • Русские народные сказки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт выпечки «Бабушкиной ватрушки»
Опубликовано: 14 июня 2013 в 04:31
+95Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 102.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Заседание клуба для родителей «Всегда ли мы понимаем друг друга?»
Заседание Клуба для родителей Тема: «Всегда ли мы понимаем друг друга» Цель занятия : гармонизация детско-родительских отношений, эмоциональное...
Фотоотчет об участии в экологическом квест-фестивале «Я — землянин»
2017 учебный год, в группе "Непоседы" начался активно. Участие в различных конкурсах, олимпиадах, интернет-конкурсах, семинарах. Одним из самых интересных...
«Ёжик». Аппликация шерстью с элементами рисования для детей трёх лет
" Ёжик" Аппликация шерстяными нитками с элементами рисования для детей трёх лет. В интернете посмотрела видео "Занимаемся с ребёнком дома" и решила сделать...
Фотоотчет об акции «Подари детям книгу»
АКЦИЯ "Подари детям книгу". Время проведения акции с 09. 10 по 20 . 10 17 г Цель: воспитания любви и бережного отношения к книгам, развития познавателного...