Рогалики

Оксана Красницкая
Рогалики

Хочу поделиться с одним интересным рецептом. Когда мы готовим дрожжевое тесто, то стремимся, чтобы в помещении было тепло. А здесь все наоборот.

Продукты:(норма очень большая, так что можно взять половину)

1. дрожжи - 50-75 гр

2. яйца - 3 шт.

3. маргарин - 2 пачки (по 250 гр)

4. сметана - 250 гр

5. мука - 4-6 стаканов (тесто должно быть эластичным)

6. сахар - 1ст. ложка

7. сахарная пудра для посыпки - 2 ст. ложки

Начинка:

Баночка густого повидла

Приготовим тесто:

Соединить дрожжи со сметаной комнатной температуры и 1 ст ложкой сахара - пусть эта смесь немного постоит (минут 10 - 15)

Взбить яйца. Муку (5 стаканов) соединить с размягченным маргарином (можно порубить ножом или руками получится мучная крошка). В муку с маргарином  вылить смесь из сметаны и дрожжей,и взбитые яйца. Замесить тесто, если нужно добавить еще муки, положить его в емкость побольше, накрыть.

А теперь самое интересное - поставить тесто на 2 часа в холодильник За это время тесто подойдет.

Разделка теста.

Небольшие порции теста раскатываем по кругу (диаметр приблизительно 25 см) и разрезам на 8 частей (треугольничков) на широкий край положить начинку и свернуть рогалик.

Теперь рогалики должны постоять минут 20 - подойти и в духовку. Выпекать при температуре 180С, готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Блинчики на кефиреБлинчики на кефире Хочу поделиться с Вами рецептом блинчиков. Несколько лет назад увидела его в газете " Моя семья" и теперь, если пеку, то только так. Берём.

Розы из слоеного теста и… :)))Розы из слоеного теста и… :))) Нам понадобится: - Тесто слоеное без дрожжевое - Колбаска вареная Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рогалики
Опубликовано: 4 ноября 2011 в 16:22
+12Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 9.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчет о подготовке к празднику День Победы
В жизни людей существует множество различных дат - радостных, печальных, счастливых. Но есть одна особенная дата, которая объединяет всех людей нашей страны....
Открытка для папы
Каждому человеку приятно получить в подарок открыточку. Открытки, сделанные руками ребенка, ценны для всех взрослых, хранятся годами в альбомах. А знаете как...
Конспект занятия по художественно-эстетическому развитию во второй младшей группе...
В оспитатель: ( держу в руке яйцо) Был белый дом, чудесный дом, И что-то застучало в нем. И он разбился, и оттуда Живое выбежало чудо. ( яйцо убираю,...
Фотоотчет «Как мы ходили к Вечному Огню»
Есть праздник один – самый главный, И его нам приносит весна. День Победы – торжественный, славный, Отмечает его вся страна. В преддверии великого...
Наш Славянский базар — 2017!
Наш Славянский базар - 2017! Сегодня в МБДОУ "Детский сад №441 "Кузнечик" Советского района города Нижнего Новгорода, в рамках "Дня славянской письменности...