Рогалики

Оксана Красницкая
Рогалики

Хочу поделиться с одним интересным рецептом. Когда мы готовим дрожжевое тесто, то стремимся, чтобы в помещении было тепло. А здесь все наоборот.

Продукты:(норма очень большая, так что можно взять половину)

1. дрожжи - 50-75 гр

2. яйца - 3 шт.

3. маргарин - 2 пачки (по 250 гр)

4. сметана - 250 гр

5. мука - 4-6 стаканов (тесто должно быть эластичным)

6. сахар - 1ст. ложка

7. сахарная пудра для посыпки - 2 ст. ложки

Начинка:

Баночка густого повидла

Приготовим тесто:

Соединить дрожжи со сметаной комнатной температуры и 1 ст ложкой сахара - пусть эта смесь немного постоит (минут 10 - 15)

Взбить яйца. Муку (5 стаканов) соединить с размягченным маргарином (можно порубить ножом или руками получится мучная крошка). В муку с маргарином  вылить смесь из сметаны и дрожжей,и взбитые яйца. Замесить тесто, если нужно добавить еще муки, положить его в емкость побольше, накрыть.

А теперь самое интересное - поставить тесто на 2 часа в холодильник За это время тесто подойдет.

Разделка теста.

Небольшие порции теста раскатываем по кругу (диаметр приблизительно 25 см) и разрезам на 8 частей (треугольничков) на широкий край положить начинку и свернуть рогалик.

Теперь рогалики должны постоять минут 20 - подойти и в духовку. Выпекать при температуре 180С, готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Блинчики на кефиреБлинчики на кефире Хочу поделиться с Вами рецептом блинчиков. Несколько лет назад увидела его в газете " Моя семья" и теперь, если пеку, то только так. Берём.

Розы из слоеного теста и… :)))Розы из слоеного теста и… :))) Нам понадобится: - Тесто слоеное без дрожжевое - Колбаска вареная Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рогалики
Опубликовано: 4 ноября 2011 в 16:22
+12Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 9.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Викторина по теме «Перелетные птицы»
Доброго времени суток, уважаемые коллеги! Предлагаю вашему вниманию викторину по теме "Перелетные птицы", которую можно провести в старшей и...
Детский мастер-класс по аппликации «Открытка для мамы»
Материал для выполнения мастер – класса: цветная бумага двусторонняя, ножницы, простой карандаш, шаблон круглой формы, клеевой карандаш, готовая...
Фотоотчет по изготовлению открытки ко Дню матери «Мамочку поздравим!»
Здравствуйте, уважаемые коллеги! Совсем скоро мы будем отмечать замечательный праздник-День Матери! Для каждого из нас мама-самый близкий и родной человек на...
Фотоотчет «Как мы готовились ко Дню матери»
Фотоотчет "Как мы готовились ко Дню матери" Уважаемые коллеги, дорогие друзья и гости моей странички, здравствуйте! День матери в России ежегодно...
Детский мастер-класс «Открытка для мамочки из бумаги»
Детский мастер-класс «Открытка для мамочки» Доброго времени суток, друзья и гости! Предлагаю ещё одну идею подарка ко Дню Матери или 8 марта. Будем...